Dag,
Ik maak altijd een kop yoghurt met een eetlepel havermout en abrikozen, noten enz. klaar voor het ontbijt. Ik kook echter de havermout niet. Moet dat wel?
Havermout is een van de beste opties voor een voedzaam ontbijt. Het is gezond, goedkoop en simpel te bereiden, het vult goed en je kunt er veel verschillende gerechten mee maken.
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en ga gezond van start met:
In dit artikel lees je waarom een ontbijt met havermout een gezonde start van je dag is en waarom het je helpt met afvallen.
Ook geven we je 15 lekkere havermout ontbijt recepten.
Inhoud:
Het korte antwoord op deze vraag is: jazeker, havermout is gezond.
Hieronder leggen we uit waarom havermout gezond is en hoe havermout je kan helpen met afvallen.
Havermout bevat een grote hoeveelheid van de oplosbare vezel beta-glucan [1]. Oplosbare vezels nemen in je darmen veel vocht op en zorgen voor een soepele ontlasting. Hiermee voorkom je verstopping.
Beta-glucan verlaagt daarnaast het (slechte) LDL-cholesterol [2], verbetert je bloedsuikerspiegel en insulinegevoeligheid [3], geeft je lang een verzadigd gevoel [4] en verhoogt de hoeveelheid gezonde bacteriën in je darmen [5].
Havermout is een goede bron van plantaardige eiwitten. Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor je lichaam.
Eiwitten hebben, in tegenstelling tot koolhydraten, weinig effect op je bloedsuikerspiegel. Minder bloedsuikerpieken betekent minder aanmaak van insuline, waardoor je langer verzadigd bent en vetopslag zoveel mogelijk voorkomt [6].
Met een havermout ontbijt begin je de dag al goed. Havermout is namelijk rijk aan essentiële voedingsstoffen [7], zoals mangaan, fosfor, magnesium en vitamine B1, die onder andere goed zijn voor een optimale energieproductie [8] en sterke botten en tanden [9].
Havermout is een goede bron van antioxidanten, waaronder polyfenolen en ferulazuur. Antioxidanten zijn nodig om gifstoffen, die dagelijks in je lichaam terechtkomen, sneller af te voeren.
Uit onderzoek blijkt dat de soorten polyfenolen die in havermout zitten ontstekingsremmend werken. Hierdoor biedt het bescherming tegen hart- en vaatziekten, darmkanker en huidaandoeningen [10].
Havermout past goed in een koolhydraatarm dieet, ondanks dat het grotendeels uit koolhydraten bestaat (61%).
Havermout bevat namelijk complexe koolhydraten, ook wel langzame koolhydraten genoemd. Deze koolhydraten worden langzaam in je lichaam omgezet in energie, waardoor je langer vol zit en je bloedsuikerspiegel stabiel blijft (wat de kans op lekkere trek en eetbuien verkleint).
Tip: Havermout heeft nog veel meer gezondheidsvoordelen. In ons artikel over havermout lees je er alles over.
Als je ontbijt met havermout, neem dan 30-50 gram havermout per persoon. Dit geeft je genoeg energie om de ochtend productief door te komen.
Heb je een kantoorbaan? Dan is 30 gram genoeg. Ga je na het ontbijt sporten of heb je een lichamelijk zwaar beroep? Dan kun je ervoor kiezen om 50 gram havermout te nemen, zodat je wat extra energie hebt.
Havermout maken kan op oneindig veel manieren. Hieronder geven we je 15 havermout recepten waarmee jij in een handomdraai pannenkoeken, pap en wraps op tafel zet.
We hebben 15 lekkere havermout ontbijt recepten voor je gemaakt. Het eerste recept is het basis havermoutpap recept. Dat is het simpelste recept en kun je aanpassen naar jouw wensen.
Verderop vind je nog vele andere havermout recepten, zoals havermout muffins, havermout ontbijtbrood en havermout granola.
Havermout maken is erg makkelijk én smakelijk met deze recepten!
Dit is het meest standaard havermoutpap recept. Je kunt er in dit recept voor kiezen om de havermout met water te maken, maar je kunt ook kiezen voor ongezoete plantaardige melk zoals amandelmelk, havermelk of kokosdrink.
We adviseren je om niet te kiezen voor koemelk. Het kan zijn dat je lichaam niet goed tegen de lactose (melksuiker) in koemelk kan. Dit kan problemen geven, zoals darmklachten en een opgeblazen gevoel.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
Bereidingswijze
Havermout met appel en kaneel: een heerlijke combinatie die smaakt naar appeltaart. Dit is één van onze favoriete havermout recepten!
Ingrediënten (voor 1 persoon)
Bereidingswijze
In dit recept combineren we havermout met banaan en notenpasta. De notenpasta maakt de havermoutpap lekker romig en de banaan geeft het een zoete smaak. Dit havermout ontbijt geeft je de voedingsstoffen die je nodig hebt om de ochtend vol energie door te komen.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
*Heb je geen amandel- of cashewpasta in huis? Dan kun je ook voor suikervrije pindakaas kiezen.
Bereidingswijze
Met dit gezonde havermout ontbijt krijg je ‘s ochtends al groente binnen, zonder dat je dat doorhebt. Dit lekkere ontbijtje is een goede start van je dag en houdt je lang verzadigd.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
Bereidingswijze
Overnight oats is een perfect havermout recept voor op een haastige ochtend. Je maakt het ’s avonds in enkele minuten klaar, zet het in de koelkast en laat het daar een nacht staan. ’s Ochtends hoef je het enkel nog uit de koelkast te pakken en door te roeren.
Een snel, simpel en lekker havermout ontbijt recept!
Ingrediënten (voor 1 persoon)
Bereidingswijze
Hier vind je nog 2 extra overnight oats recepten:
Dit ontbijt met havermout is lekker, gezond en feestelijk. En: deze havermout pannenkoekjes zijn niet moeilijk om te maken.
Vervang de aardbeien ook eens door een fruitsoort naar keuze (zoals frambozen of bramen). Zo heb je gelijk meerdere havermout recepten die je aan je verzameling kunt toevoegen.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
Bereidingswijze
Als je van een hartig ontbijt houdt is deze bieten havermout wrap wat voor jou!
In dit recept beleggen we de wrap met hummus, veldsla en gerookte zalm, maar je kunt de havermout wrap ook beleggen met ingrediënten naar keuze. Zo is de combinatie van hüttenkäse en avocado erg lekker, maar gerookte kipfilet en tomaat is ook een goede optie!
Ingrediënten (voor 1 persoon)
Bereidingswijze
Als je deze havermout granola maakt, heb je voor meerdere dagen een heerlijk havermout ontbijt. Bewaar de granola in een goed afsluitbare trommel om deze zo lang mogelijk knapperig te houden.
Strooi wat van deze lekkere havermout granola over je bakje kwark of yoghurt en voeg fruit naar keuze toe. Zo heb je een gezond ontbijt waar je lang verzadigd van bent.
Ingrediënten (voor meerdere porties)
Bereidingswijze
Gezonde havermout ontbijtmuffins mochten niet ontbreken in deze lijst met havermout ontbijt recepten. Eet 1 of 2 muffins als ontbijt en vries de rest in: zo heb je altijd een lekker en gezond havermout ontbijt in huis.
Schep eventueel wat Griekse yoghurt of kwark bovenop je muffin en garneer met een snufje kaneelpoeder. Extra feestelijk!
Ingrediënten (voor 6 muffins)
Bereidingswijze
Dit havermout ontbijtbrood is makkelijk om te maken en bevat gezonde, voedzame ingrediënten. Eet 1 of 2 plakjes als ontbijt.
Op zichzelf is dit havermout brood al erg smaakvol, maar je kunt er ook voor kiezen om de plakjes te besmeren met Griekse yoghurt, hüttenkäse, hummus of suikervrije notenpasta. Of beleg ze eens met gerookte kipfilet, avocado of ei.
Ingrediënten (voor meerdere porties)
Bereidingswijze
Maak deze lekkere havermout ontbijtrepen wanneer het jou uitkomt en vries de repen afzonderlijk in. Haal ’s avonds een reep uit de vriezer als je weet dat je de volgende ochtend weinig tijd hebt om je ontbijt klaar te maken. Op die manier kun je direct ontbijten met havermout, zonder dat je daar tijd aan kwijt bent!
Hier vind je het recept voor havermout ontbijtrepen.
Wie wil er nou niet ontbijten met taart? Deze smakelijke havermout ontbijttaart is super feestelijk én gezond. Maak dit recept in het weekend, als je iets te vieren hebt of gewoon doordeweeks als je zin hebt om van je ontbijt een feestje te maken.
Hier vind je het recept voor havermout ontbijttaart.
Havermout crackers zijn een goed alternatief voor boterhammen. Deze crackers bevatten gezonde koolhydraten, zijn lekker knapperig en zijn gemaakt van voedzame, natuurlijke ingrediënten.
Hier vind je het recept voor havermout crackers.
Havermout en smoothies zijn een fantastische combinatie. Door havermout aan je smoothie toe te voegen krijgt deze een wat dikkere structuur en geef je je lichaam een goede stoot gezonde voedingsstoffen, zoals langzame koolhydraten, vezels en mineralen.
Hier vind je een lekker recept voor een havermoutsmoothie met banaan, dadels en kaneel.
Met havermout kun je een heerlijke mugcake maken, oftewel: cake uit een mok. Dit is een supersnel en gezond havermout ontbijt recept en kun je gemakkelijk aanpassen naar je eigen smaak.
Dit recept voor mugcake is gemaakt met banaan. Hou je niet van banaan? Vervang deze dan door bijvoorbeeld mango, blauwe bessen of aardbeien. Ook erg lekker!
Havermout is gezond en geschikt om te eten als ontbijt. Het is eenvoudig te bereiden en een goede bron van vitamines, mineralen en antioxidanten.
Dankzij de eiwitten en grote hoeveelheid oplosbare vezels levert havermout veel gezondheidsvoordelen op en geeft het je lang een verzadigd gevoel. Handig wanneer je gewicht wilt verliezen.
Let op: Ondanks dat havermout goede koolhydraten bevat, adviseren we je om het met mate te eten als je wilt afvallen. Wanneer je dagelijks te veel koolhydraten eet, bemoeilijkt dit namelijk het afvalproces.
Het beste is om havermout te combineren met koolhydraatarme producten als je gewicht wilt verliezen. In onze gratis Afslank Boodschappenlijst vind je alle koolhydraatarme producten die geschikt zijn om te eten tijdens het afvallen.
Vul hieronder je e-mailadres in en ontvang de Afslank Boodschappenlijst direct in je mailbox.
Dag,
Ik maak altijd een kop yoghurt met een eetlepel havermout en abrikozen, noten enz. klaar voor het ontbijt. Ik kook echter de havermout niet. Moet dat wel?
Hoi Mariette,
Hartelijk dank voor jouw vraag.
Je hoeft de havermout niet te koken, je kunt deze dus gewoon toevoegen aan de yoghurt.
Succes met je gezonde eetpatroon!
Fijne zonnige dag gewenst.
Hallo,iIk hoef niet af te vallen (90 kg bij 2.01m) maar wil gewoon meer variatie bij het ontbijt ipv die eeuwige boterhammen. Alleen vind ik die ontbijtjes vaak zo karig qua hoeveelheid. Met welke factor moet ik e.e.a. vermenigvuldigen wil ik op een equivalent van 6 boterhammen met pindakaas uitkomen? Dat is de hoeveelheid waar ik een ochtend op vooruit kan….
Alvast bedankt voor je antwoord
Ik heb geprobeerd de havermout-bieten wrap te maken, maar hij viel nogal uit elkaar. Wat moet ik dan anders doen? Minder biet? of kort op hoog vuur bakken of lang op laag vuur? Het smaakte wel lekker.
Ha Bernard,
Hoeveel havermoutmuffins voor een gezond ontbijtje? Groeten,
marjon
Hallo! Ben vanochtend de muffins gaan maken, maar vraag me oprecht af of de hoeveelheden wel kloppend zijn. Ik had nl veel meer beslag dan nodig om 6 muffins te maken. Heb het beslag gemaakt nav de hoeveelheden in grammen en ml zoals aangegeven in de ingrediëntenlijst en kon er wel 16 muffins mee maken. Staan nu in de oven, dus ben benieuwd…
Hallo Bernard
Wat een duidelijk verhaal breng jij.
Ik ben er deze week mee gestart en lees alles over voeding en de etiketten.
Ik ben nu 1 jaar thuis in de ww. Altijd gewerkt. Wel ben ik gaan hardlopen wat mij heerlijk bevalt. Eerst 5 km nu zit ik op 10 km en in juni de halve marathon.
Alleen ik val niet af….Ik groei…..!
Mijn benen zijn strak en gespierd maar ja …Dat buikje.
Wat jij beschrijft klinkt voor mij goed. Ik heb het gevoel dat mijn lichaam alles aan het opsparen is voor later. Zou dat idd zo zijn?
Ik ga bezig met je voeding lessen en heb deze week al heerlijk gegeten en geen hongergevoel.
Het ontbijt met havermout ga ik morgen gelijk uitproberen.
Ik heb wel een vraag: wat bedoel je met transvet?
Je hebt er nu al een fan bij!
Groetjes Yvonne
Hi Yvonne,
Bedankt voor je positieve reactie. Goed dat je aan het sporten bent. Er is alleen één ding met hardlopen: het verhoogt je cortisol.
Cortisol is een steroïde hormoon dat wordt aangemaakt in je bijnieren. Het reguleert onder andere de energiebalans in je lichaam. Bij duursporten maak je meer cortisol aan. Dit kan als gevolg hebben dat je eetlust stijgt (waardoor je meer eet).
Er is een link gevonden tussen cortisol en buikvet. Hoge cortisolwaardes zorgen ervoor dat je meer vet opslaat in je buikstreek. Nu is het nog even de vraag of ook hardlopen dit effect heeft, maar het is mogelijk. Ik heb hier een artikel over geschreven met daarin de onderzoeken.
Bij het lezen van deze reactie zullen veel fitnesstrainers fronsen. In de sportwereld is plaatselijk aankomen (zoals de buikstreek) namelijk niet mogelijk. Zo heb ik het ook geleerd tijdens mijn fitnessopleiding. Maar in de praktijk blijkt dat toch anders. Hormonen spelen een rol bij de vetdistributie van het lichaam. Denk aan vrouwen in de overgang waarbij het vet zich verplaatst van de heupen, benen en billen naar de buik. Of de menstruatiecyclus van een vrouw waarbij de borsten tijdelijk groter worden. Zo is er ook een link tussen cortisol en buikvet.
Laat dit je vooral niet ontmoedigen om te sporten. Blijf sporten, maar kijk daarnaast ook naar de symptomen van een hoge cortisol waarde.
Ik wil je de weekmenu’s van mijn PuurFiguur Methode (incl fysiek boek) aanraden, maar de recepten zijn niet ideaal voor duursporters.
Transvet gaat ook verschuild onder de naam ‘plantaardige olie’ of ‘plantaardig vet’. Het zit in kleine hoeveelheden in sommige zuivel (zoals roomboter), maar soms in schadelijke, grote hoeveelheden in kant-en-klare producten zoals chips, koek en cake. Lekker met havermout ontbijten dus 😉
Groet, Bernard
In dit artikel vind je 7 tips die je helpen om gezond en slank…
In dit artikel ontdek je hoe intermittent fasting werkt en wat de voordelen en…
In dit artikel lees je alles wat je moet weten over omega 3, zoals…
In dit artikel ontdek je of eieren gezond zijn, hoeveel eieren per week veilig…
Met onze handige BMI calculator weet je binnen 1 minuut wat jouw BMI is…
In dit artikel vind je 18 tips waarmee je op een gezonde manier kunt…
Deel dit artikel: