✓ Vandaag besteld, binnen één werkdag in huis | Gratis verzending | Niet goed, 100% geld terug.

✓ Geleverd binnen één werkdag | Gratis verzending

Wetenschappelijk onderbouwd

Koolhydraatarm Dieet Plan – Activeer Je Vetverbranding

In dit artikel lees je hoe je met een koolhydraatarm dieet je streefgewicht bereikt, meer energie krijgt en je gezondheid verbetert.

Je ontdekt hoe je koolhydraten op de juiste manier vervangt om snel resultaat te zien en te voelen.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

In dit gratis koolhydraatarm dieet artikel:

Let wel op: niet alle koolhydraatarme producten zijn gezond. Koolhydraatarm eten kan zowel gezond als ongezond zijn. Het hangt af van de manier waarop je koolhydraten vervangt.

Na het lezen van dit artikel weet je:

✔ Hoe je veelgemaakte fouten voorkomt
✔ Hoe je heerlijk en eenvoudig kunt eten
✔ Hoe je direct je gewicht en gezondheid kunt verbeteren

1. Wat is een koolhydraatarm dieet?

Een koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt dieet (Engels: low-carb) is een eetpatroon waarbij je tussen de 50 en 100 gram koolhydraten per dag eet. Je vervangt koolhydraten (suiker en zetmeel) grotendeels door groente, vlees, vis, noten, zaden en pitten.

Moderne wetenschappelijke studies bewijzen dat het koolhydraatarm dieet zeer effectief is om overtollig vet te verliezen en je gezondheid op veel vlakken te verbeteren [1-5].

In de basis ziet koolhydraatarm afvallen er zo uit

🟩 Eet: vlees, vis, schaal- en schelpdieren, eieren, groente, noten, pitten, zaden, kwark, yoghurt, hüttenkäse, roomboter, kokosolie en extra vierge olijfolie.

🟨 Eet beperkt: fruit, havermout, quinoa, boekweit, zoete aardappelen, peulvruchten en pure chocolade (>85% cacao).

🟥 Vermijd: tafelsuiker, brood, pasta, rijst, siroop, ontbijtgranen, bloem, snoep, koek, gebak, ijs, frisdrank, vruchtensap uit pak en de meeste kant-en-klare producten.

Op de gratis PuurFiguur Boodschappenlijst staan meer dan 250 gezonde koolhydraatarme producten.

Het is gebruikelijk om bij een koolhydraatarm dieet meer vetten te eten. En dat voelt misschien een beetje gek als je wilt afvallen.

Maakt vet eten dik?

In theorie kun je aankomen van elke voedingsbron – ook van vetten.

Toch hoef je je geen zorgen te maken over natuurlijke vetten bij een koolhydraatbeperkt dieet [6].

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zijn het niet de vetten die voor overgewicht, een dikke buik en gezondheidsklachten zorgen. Het is de overvloed aan koolhydraten (met name bepaalde soorten koolhydraten, zoals suikers).

De Amerikaanse cardioloog Robert Coleman Atkins kwam 40 jaar geleden al op dit antwoord tijdens zijn onderzoeken. Jarenlang werd Dr. Atkins tegengesproken en genegeerd, totdat zijn werk zo’n 10 jaar geleden wereldwijd werd geaccepteerd.

Voor jou betekent dit dat je lange tijd bent misleid over de waarheid over koolhydraten en vetten. Gezonde vetten en eiwitten zorgen niet voor overgewicht. Een teveel aan koolhydraten daarentegen wel.

Samenvatting: Eet gerust natuurlijke vetten voor een goede gezondheid.

Wetenschappelijk onderzoek

In een onderzoek werden mensen opgedeeld in twee groepen:

  • Een groep die koolhydraatarm at
  • Een groep die vetarm at

In beide groepen mochten de mensen zoveel calorieën eten als ze wilden.

een koolhydraatarm dieet is goed voor afvallen en werkt beter dan een vetarm dieet

Het koolhydraatarme dieet was 2,3 keer effectiever dan het vetarme dieet.

Diverse onafhankelijke onderzoeken bevestigen de effectiviteit van een koolhydraatarm dieet [2-5].

Andere mogelijke voordelen van een koolhydraatbeperkt dieet zijn:

  • Het kan het jojo-effect voorkomen [7]
  • Het vermindert visceraal buikvet tussen de organen [8,9]
  • Het kan de bloeddruk verbeteren [10]
  • Het kan acne verminderen [11]
  • Het verlaagt de eetlust [5]

Een koolhydraatarm dieet kan ook een gunstig effect hebben op diverse ziekten (daarover lees je verderop in dit artikel meer).

Samenvatting: Een koolhydraatarm dieet heeft diverse wetenschappelijk bewezen voordelen en helpt tegen ongewenst buikvet.

Als je een koolhydraatarm dieet uitleg wilt hebben in 60 seconden, bekijk dan het koolhydraatarm dieet uitgelegd in plaatjes.

2. Koolhydraatarm dieet: eten en drinken

Met een koolhydraatarm dieet kun je lekker eten en genieten van maaltijden die niet alleen vullen, maar ook voeden.

Je hoeft niet tegen een hongergevoel te vechten. Zodra je honger hebt, eet je een koolhydraatarme maaltijd of snack. Je hoeft geen calorieën te tellen, je hoeft niet te compenseren en je hoeft niet te sporten. Het enige dat je hoeft te doen is koolhydraatarm eten.

Wat te eten bij een koolhydraatarm dieet?

Bij een koolhydraatarm dieet eet je voornamelijk groente, eieren, zuivel, vis en vlees (of gezonde vleesvervangers zoals tempeh), noten, zaden en pitten. Fruit, bonen en granen eet je met mate.

Hieronder zie je een plaatje met koolhydraatarme voedingsmiddelen. Alle producten die je ziet zijn koolhydraatarm. De meest linker producten zijn zelfs koolhydraatvrij.

deze koolhydraatarme voeding kun je eten bij een koolhydraatarm dieet

💡 Kies altijd voor zuivel zonder smaakje (de naturel variant).

💡 Kies altijd voor onbewerkt vlees en onbewerkte vis (het liefst zonder ingrediëntenlijst).

💡 Let op kaas. Hoewel kaas koolhydraatarm is, kun je dit het beste vermijden als je wilt afvallen. Het bevat namelijk veel calorieën.

Dit plaatje is alleen om je een idee te geven. Verderop heb ik koolhydraatarme recepten, een koolhydraatarm weekmenu en een boodschappenlijst voor je klaarstaan, zodat je zelf niet hoeft te puzzelen.

Wat je met mate kunt eten

Sommige producten met koolhydraten zijn erg gezond en kun je met mate eten. Denk aan fruit, havermout en peulvruchten.

Hoeveel je van deze producten eet is aan jou. Het is maar net hoe streng je voor jezelf wilt zijn. Wij raden je aan om tussen de 50 en 70 gram koolhydraten per dag te eten als je snel en gezond wilt afvallen.

overzicht met producten die gezonde langzame koolhydraten bevatten die in een koolhydraatarm dieet passen

💡 Kies voor pure chocolade met minimaal 85% cacao.

💡 Fruit is voedzaam en gezond, maar bevat fructose (een koolhydraat). Eet daarom maximaal twee stuks fruit per dag tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet.

Fruit met veel koolhydraten (per 100 gram):

  • Banaan (19 gram kh)
  • Druiven (17 gram kh)
  • Ananas (14 gram kh)
  • Mango (13 gram kh)
  • Appel (12 gram kh)
  • Peer (11 gram kh)

Fruit met weinig koolhydraten (per 100 gram):

  • Perzik (9 gram kh)
  • Watermeloen (8 gram kh)
  • Cantaloupe meloen (8 gram kh)
  • Aardbeien (5 gram kh)
  • Bramen (5 gram kh)
  • Frambozen (5 gram kh)

Probeer zoveel mogelijk te variëren met fruit, zodat je veel verschillende vitamines binnenkrijgt. Daarmee voed je je lichaam en voorzie je het van energie.

Wat je vermijdt

In veel voedingsmiddelen zitten koolhydraten, ook in producten waar je het niet van verwacht.

De Nederlandse voedselwaakhond Foodwatch onderzocht de drie grootste supermarkten in Nederland. Hieruit bleek dat meer dan 70% van de voeding sterk bewerkt is [12]. En bewerkte voeding betekent bijna altijd: extra koolhydraten.

Vermijd zoveel mogelijk van de onderstaande producten met veel koolhydraten.

overzicht met producten met snelle koolhydraten die je beter kunt vermijden bij een koolhydraatarm dieet

Voel je niet schuldig als je een keertje iets ongezonds eet. Ongezonde en koolhydraatrijke producten zijn sterk verweven in ons westerse leef- en eetpatroon, waardoor het lastig is om ze altijd te vermijden.

Wat mag je drinken bij een koolhydraatarm dieet?

Bij een koolhydraatarm dieet drink je voornamelijk water, thee en koffie (zonder suiker). Bruisend water of een gezonde, zelfgemaakte smoothie (waar ook groenten en eiwitten in zitten) kun je ook nemen. Drink minimaal 2 liter vocht per dag.

Hieronder zie je hoeveel koolhydraten er in je drankje zitten.

dit kun je drinken bij een koolhydraatarm dieet

💡 Zo nu en dan een rood wijntje is oké.

💡 Drink gerust een paar kopjes koffie per dag tijdens het koolhydraatarm dieet. Koffie kan je stofwisseling tijdelijk met 3-11% laten stijgen, waardoor je makkelijker afvalt [13,14].

💡 Een cappuccino past binnen een koolhydraatarm dieet, zolang er enkel (plantaardige) melk in zit en geen suiker, siroop of andere vorm van toegevoegde suikers.

💡 Vermijd light-dranken. De zoetstoffen kunnen potentieel schadelijk zijn voor je hersenen en kunnen je bloedsuikerspiegel verstoren [15,16].

Als je het verschil tussen natuurlijke en chemische zoetstoffen wilt weten, lees dan ons artikel over zoetstoffen.

Hoeveel gram koolhydraten per dag?

In de medische wereld is de term ‘koolhydraatarm’ nooit gedefinieerd. Daarom kan iedereen er een eigen invulling aan geven en zijn er zoveel verschillende soorten koolhydraatarme diëten.

Hieronder staan gemiddelden die je als startpunt kunt gebruiken om snel en gezond (buik)vet te verbranden.

Doel Hoeveel koolhydraten per dag
Ketogeen dieet (keto dieet) 20 tot 50 gram
Snel afvallen 50 tot 70 gram
Normaal afvallen 70 tot 100 gram
Langzaam afvallen 100 tot 150 gram

Tenzij je het ketogeen dieet onder professionele begeleiding of vanwege een medische noodzaak volgt, raad ik je af om zo weinig koolhydraten te eten.

Je lichaam heeft een beetje koolhydraten nodig. Zo werkt bijvoorbeeld je immuunsysteem niet goed zonder koolhydraten [17]. Daarom adviseren wij minimaal 50 gram koolhydraten per dag in ons koolhydraatarme afslankprogramma de PuurFiguur Methode.

In het kort: Het ketogeen dieet (keto dieet) is geen gezonde langetermijnoplossing.

Sommige mensen hebben behoefte aan meer koolhydraten. Dat zijn mensen die:

  • Fysiek zwaar werk verrichten
  • Meer dan drie keer per week intensief sporten
  • Zwanger zijn
  • Borstvoeding geven

Als je wilt afvallen zonder te sporten, adviseer ik je om tussen de 50 en 70 gram koolhydraten per dag te eten.

Een dagmenu met 61 gram koolhydraten (kh) ziet er zo uit:

  • Ontbijt: omelet met groenten op 2 rijstwafels (15 gram kh)
  • Tussendoortje: handje noten (3 gram kh)
  • Lunch: avocadosalade met groenten en pijnboompitten (6 gram kh)
  • Snack: schaaltje Griekse yoghurt met 1 el zaden en kaneel (7 gram kh)
  • Diner: zalm, groenten en 125 gram zoete aardappel (30 gram kh)

Kortom: Tussen de 50 en 70 gram koolhydraten per dag kan een goed resultaat geven.

Koolhydraatarme recepten

Met een koolhydraatbeperkt dieet kun je heerlijk eten en tegelijkertijd gewicht verliezen. Het is een kwestie van je draai vinden met de juiste recepten.

Hieronder staan 12 van onze beste koolhydraatarme recepten die je meteen een idee geven van hoeveel koolhydraten bepaalde maaltijden bevatten (de plaatjes zijn aanklikbaar).

Zeer weinig koolhydraten:

een koolhydraatarme salade die in een koolhydraatarm dieet past een koolhydraatarm ontbijt met ei dat in een koolhydraatarm dieet past een koolhydraatarme maaltijd die in een koolhydraatarm dieet past

een koolhydraatarm diner dat in een koolhydraatarm dieet past een koolhydraatarm ontbijt met chiapudding dat in een koolhydraatarm dieet past gezonde kip kerrie die in een koolhydraatarm dieet past


Weinig koolhydraten:

deze wokschotel is een gezond diner dat in een koolhydraatarm dieet past dit gerecht bevat weinig koolhydraten en past in een koolhydraatarm voedingspatroon gezonde smoothiebowl die je kunt eten als je aan koolhydraatarm eten doet

koolhydraatarme salade die je kunt eten als je aan koolhydraatarm eten doet koolhydraatarm gerecht dat in een koolhydraatarm dieet past koolhydraatarme nasi goreng als diner

Boodschappenlijst

Met de PuurFiguur Afslank Boodschappenlijst met daarop meer dan 250 producten kun je snel en gezond afvallen – tot wel 2 kilo per week.

Deze lijst bevat gezonde voedingsmiddelen waarmee je heerlijke combinaties kunt maken. Met de boodschappenlijst eet je nooit meer per ongeluk het verkeerde.

Download hier de gratis boodschappenlijst.

Koolhydraatarm dieet weekmenu

Om je op weg te helpen, heb ik hieronder een gratis weekmenu voor je samengesteld met koolhydraatarme ontbijt recepten, lunch recepten en diner recepten. Deze recepten zijn gebaseerd op de gratis boodschappenlijst.

Ontbijt: Omelet met groente
Ontbijt: Halve avocado en twee gekookte eieren
Ontbijt: Kwark met frambozen en een handje ongezouten noten
Ontbijt: Gebakken ei met tomaat en gerookte kipfilet
Ontbijt: Smoothie van boerenkool, ananas en Griekse yoghurt
Ontbijt: Havermoutpap met aardbeien, ongezouten noten en kaneel
Ontbijt: Bananenpannenkoek met kaneel

Lunch: Avocadosalade met pijnboompitten, extra vierge olijfolie en zeezout
Lunch: Smoothie van banaan, spinazie, blauwe bessen, amandelmelk en lijnzaad
Lunch: Rucolasalade met appel, hüttenkäse, ongezouten noten en limoensap
Lunch: Rijstwafels met avocado en ei
Lunch: Bonensalade met gerookte zalm, sla en paprika
Lunch: Sla-wrap met gehakt, groente en verse guacamole
Lunch: Kippensoep met groenten

Diner: Gegrilde kip met gestoomde groenten
Diner: Curry met kikkererwten en bloemkoolrijst
Diner: Gegrilde gamba’s met groenten
Diner: Wokschotel van kabeljauw en groenten
Diner: Kalkoenrollade met groenten
Diner: Zoete aardappel stamppot met zalm
Diner: Biefstuk met groenten

Ben je veel onderweg? In dit artikel geven we tips over koolhydraatarm eten buiten de deur.

Koolhydraatarm dieet ervaringen

Veel mensen vinden het lastig om te geloven dat je snel en gezond kunt afvallen zonder ingewikkelde regels te volgen, maar zowel onderzoeken als onze praktijkervaring laten zien dat het wél mogelijk is.

Wij hebben inmiddels al ruim 100.000 mensen geholpen met afvallen. Hier vind je meer dan 80 succesverhalen van deelnemers.

3. Koolhydraatarm dieet gezond? Voordelen koolhydraatarm dieet

Koolhydraatarm eten kan je een hoop verschillende voordelen bieden. Van binnen (je algehele gezondheid) en van buiten (je uiterlijk).

Hieronder staan een aantal bewezen voordelen van een gezond en verantwoord koolhydraatarm eetpatroon.

Je valt snel af

Als je een koolhydraatarm dieet volgt, val je sneller af dan met een vetarm dieet [18]. Je hoeft hierbij geen calorieën te tellen of constant tegen een hongergevoel te vechten [19].

Het mooie aan een koolhydraatarm dieet is dat het volledig natuurlijk is. Je eet verse, onbewerkte producten die vol zitten met vitamines, mineralen en vezels.

Ook is een koolhydraatbeperkt dieet veilig en effectief op de lange termijn. Eigenlijk is het geen dieet, maar een gezond eetpatroon.

Je verliest ongewenst buikvet

Een koolhydraatarm dieet is zeer effectief tegen buikvet, met name tegen gevaarlijk visceraal buikvet dat diep tussen je organen zit [20].

Ook kan een koolhydraatarm dieet helpen om een vette lever tegen te gaan [21].

Belangrijk om te weten is dat een teveel aan buikvet voor ontzettend veel diverse gezondheidsklachten kan zorgen, zoals vermoeidheid, insulineresitentie, diabetes type 2, een hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, ontstekingen en andere ziekten gerelateerd aan overgewicht.

Ook kan overtollig buikvet de werking van het leptine hormoon verstoren (waardoor je eetlust erg hoog is).

Koolhydraatarm eten kan daarom je gewicht en gezondheid drastisch verbeteren.

Goed voor je darmen

Vezels zijn onmisbaar voor een goede gezondheid.

Afvallen met een koolhydraatarm dieet krijgt soms kritiek, omdat het dieet te weinig vezels zou bevatten. Daar kan ik kort over zijn: dat is niet per se waar.

Met het juiste koolhydraatarme dieet kun je makkelijk aan je dagelijkse behoefte aan vezels komen. Zo zijn alle koolhydraatarme recepten uit dit artikel rijk aan vezels.

Als je ons afslankprogramma de PuurFiguur Methode volgt, dan zit je helemaal goed qua vezelinname. Je krijgt dagelijks gemiddeld 34 gram vezels binnen en daarmee behoor je tot 1 van de 10 mensen die wél genoeg vezels binnenkrijgt.

Je bent suiker de baas

Heb je moeite om van suikers af te blijven? Je bent niet de enige.

Suiker is verslavend. Het is lekker, het zit in veel producten en je bent biologisch geprogrammeerd om ervan te houden.

Toch kun je jouw behoefte aan suikers verminderen. Uit onderzoek blijkt dat een koolhydraatarm dieet kan helpen bij het verminderen van trek in suikers [22].

Overige gezondheidsvoordelen

Daarnaast zijn er aanwijzingen dat een koolhydraatarm dieet de volgende voordelen kan bieden:

  • Gezondere bloeddruk [18]
  • Goed voor de nieren bij diabetici [23]
  • Betere insulinegevoeligheid [24]
  • Kleinere kans op hartziekten [18]
  • Daling van de hoeveelheid triglyceriden in het bloed [25]

Als je de bovenstaande indrukwekkende lijst leest, kan ik me voorstellen dat je het gevoel krijgt dat koolhydraatarm eten de oplossing is voor alle gezondheidsklachten. Dat is helaas niet het geval.

Het gaat erom hoe je koolhydraten vervangt.

En dat brengt me op het volgende punt: niet alle koolhydraatarme voeding is gezond. De afwezigheid van koolhydraten maakt een product niet automatisch gezond.

Hieronder help ik je op weg met simpele handleidingen voor een gezond en verantwoord koolhydraatarm dieet, zodat je kunt profiteren van alle voordelen zonder de nadelen te ervaren.

met onze koolhydraatarm dieet handleiding wordt afvallen makkelijk

4. Koolhydraatarme handleidingen

Met de onderstaande handleidingen vol tips en recepten ontdek je hoe je met een koolhydraatarm dieet succesvol kunt afvallen en je gezondheid op veel vlakken kunt verbeteren.

Koolhydraatarm ontbijt

Terwijl je lag te slapen, was er voor je lichaam werk aan de winkel. ’s Nachts herstelt je lichaam, en na het ontwaken is een gezond en voedzaam koolhydraatarm ontbijt precies dát wat je nodig hebt.

In onze handleiding over het koolhydraatarm ontbijt lees je uitleg en tips, en vind je meer dan 15 koolhydraatarme ontbijtrecepten.

Koolhydraatarme lunch

Een koolhydraatarme lunch vraagt soms wat voorbereiding. Brood is makkelijk en snel, maar bevat veel koolhydraten.

Deze handleiding staat vol met tips die de lunch makkelijk maken, samen met 20 koolhydraatarme lunchrecepten.

Koolhydraatarm diner

Minder pasta, rijst en aardappelen eten voelt misschien alsof je minder vrijheid hebt, maar met onze heerlijke koolhydraatarme dinerrecepten hoef je het geen seconde te missen.

In deze handleiding vind je uitleg en tips over het koolhydraatarm diner. Ook vind je 20 recepten voor een heerlijke koolhydraatarme avondmaaltijd boordevol koolhydraatarme groenten.

Koolhydraatarme tussendoortjes

Heb je tussen de hoofdmaaltijden in behoefte aan een snack? Neem dan gerust een lekker koolhydraatarm tussendoortje.

In dit artikel vind je 60 koolhydraatarme snacks en tussendoortjes gesorteerd op de hoeveelheid koolhydraten.

Koolhydraatarme lekkernijen

Als je zin hebt in een lekkere snack, dan kun je altijd terugvallen op een gezonde en verantwoorde koolhydraatarme lekkernij.

In dit artikel vind je 20 heerlijke lekkernijen, zoals frozen yoghurt, koolhydraatarme mini pizza’s, gezond bananenbrood en meer.

5. Mogelijke bijwerkingen van koolhydraatarm afvallen

Een koolhydraatarm dieet is veilig voor zowel de korte als de lange termijn.

Als je (weer) begint met koolhydraatarm eten, dan kun je de eerste paar dagen lichte ongemakken ervaren.

Een koolhydraatarm dieet activeert je vetverbranding. De kans bestaat dat je lichaam hier aan moet wennen. Je kunt dit ervaren als een tijdelijke dip in je energieniveau, lichte hoofdpijn of veranderingen in je stoelgang.

Deze lichte ongemakken kunnen vervelend zijn, maar zijn volkomen normaal. Het is een teken dat je lichaam zich aan de nieuwe situatie aan het aanpassen is.

Wees gerust: als je lichte ongemakken ervaart, dan duren ze meestal niet langer dan 3 tot 7 dagen. Daarna rapporteren mensen dat ze zich beter, sterker en fitter voelen – terwijl het lichaam volop ongewenst vet aan het verbranden is.

Tips om ongemakken weg te nemen

Hieronder vind je drie tips die ervoor zorgen dat lichte ongemakken sneller zullen verdwijnen.

Tip 1: Voeg zout aan je maaltijden toe

Zodra je geen bewerkte producten meer eet, krijg je (veel) minder zout binnen. Hierdoor scheiden je nieren overtollig vocht uit, wat resulteert in hoofdpijn. Voeg daarom gerust zeezout aan je maaltijden toe als je moet wennen aan een koolhydraatarm dieet.

Tip 2: Drink een glas kokoswater

Kokoswater bevat elektrolyten die hoofdpijn kunnen wegnemen. Het helpt je ook om je lichaam te hydrateren. Daarnaast is kokoswater een goede bron van vitamine C, magnesium en kalium.

Tip 3: Drink bouillon

Uit een studie kwam naar voren dat het drinken van twee tot drie koppen bouillon per dag de ongemakken in de eerste fase van het koolhydraatarm dieet kan verminderen [26]. Waarschijnlijk komt dit door het zout dat in boullion zit, en mogelijk heeft het toevoegen van extra zout aan je maaltijden een soortgelijk effect.

💡 Wil je meer hulp bij het verlichten van ongemakken tijdens de eerste paar dagen? Bekijk dan ons artikel met tips voor de eerste week.

Advies: Zet het koolhydraatbeperkt dieet door en oordeel pas na 2 weken. De meeste mensen die dit koolhydraatarm dieet plan volgen krijgen meer energie, slapen dieper, voelen zich sterker en verbranden vet op alle plekken van het lichaam.

Hoe begin je met koolhydraatarm eten?

Laat koolhydraatrijke producten links liggen en focus je op het eten van gezonde koolhydraatarme voeding: groente, zuivel, eieren, vlees en vis (of gezonde vega alternatieven zoals tempeh), noten, zaden en pitten. Eet fruit, peulvruchten en granen met mate. Ga ook op zoek naar lekkere koolhydraatarme recepten (bijvoorbeeld uit dit artikel).

Ik ga je nog een paar laatste tips geven om koolhydraatarm diëten een stuk makkelijker te maken.

Print deze pagina of sla hem op

Om zo goed mogelijk van start te gaan, raad ik je aan om deze pagina te printen of op te slaan in je favorieten. Keer zo nu en dan terug om nieuwe tips en recepten te ontdekken die jou helpen om het koolhydraatarm dieet succesvol te volgen.

Haal de juiste boodschappen in huis

Gebruik onze gratis boodschappenlijst om er zeker van te zijn dat je de juiste boodschappen in huis haalt.

Laat ons je helpen met de PuurFiguur Methode

Ons afslankprogramma heet de PuurFiguur Methode. Hiermee begeleiden wij jou naar een slank, gezond en energiek lichaam.

Wij hebben de hoeveelheid calorieën, vetten, eiwitten, koolhydraten en vezels al voor je uitgerekend. Je hoeft alleen de 5 heerlijke koolhydraatarme weekmenu’s nog te volgen voor blijvend resultaat.

Bij de PuurFiguur Methode zit:

  • Een fysiek hardcover boek
  • Begeleiding van voedingsdeskundigen
  • 3 leuke bonussen
  • En nog veel meer…

Als je een stok achter de deur wilt om jouw gezondheidsdoelen te behalen, kijk dan eens of de PuurFiguur Methode bij je past.

Bekijk hier de PuurFiguur Methode

de puurfiguur methode is een koolhydraatarm dieet dat je helpt afvallen

Twijfel je nog?

Als je na het lezen van dit artikel nog twijfelt of een koolhydraatarm dieet geschikt is voor jou en jouw doelen, doe dan hieronder de test en ontdek binnen 2 minuten welk dieet het beste bij jou past!

Veelgestelde vragen

Wat mag wel en wat mag niet bij koolhydraatarm dieet?

Bij een koolhydraatarm dieet eet je natuurlijke koolhydraatarme producten zoals groente, vlees, vis, eieren, noten en zuivel. Je eet geen (of zo min mogelijk) koolhydraatrijke producten zoals brood, pasta, rijst, koek, snoep en chips.

Hoeveel mag je eten met koolhydraatarm dieet?

Als je wilt afvallen met een koolhydraatarm dieet is 1500-1700 kcal per dag een goede richtlijn. Eet 50-100 gram koolhydraten per dag en focus vooral op gezonde, natuurlijke voeding rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Wat gebeurt er als je te weinig koolhydraten eet?

Als je te weinig koolhydraten eet (minder dan 50 gram per dag) kan dat leiden tot onder andere vermoeidheid, duizeligheid, hoofdpijn, misselijkheid, een slap gevoel, spijsverteringsproblemen en prikkelbaarheid.

Waarom val je af van koolhydraatarm eten?

Je valt af van koolhydraatarm eten omdat je lichaam overgaat van de verbranding van glucose (suiker) naar de verbranding van lichaamsvet. Ook verlies je overtollig vocht, aangezien koolhydraten vocht vasthouden in je lichaam. Extra voordeel: een koolhydraatarm eetpatroon dat rijk is aan eiwitten versnelt je stofwisseling en houdt je lang verzadigd.

Hoeveel kilo val je af met een koolhydraatarm dieet?

Met een koolhydraatarm dieet kun je tot 2 kilo per week afvallen en kun je al je overtollige kilo’s verliezen, of dat er nou 5, 20 of 40 zijn. Het is wetenschappelijk bewezen dat koolhydraatarm eten de effectiefste manier is om af te vallen.

Wat is een goede vervanger voor koolhydraten?

We geven je 12 goede vervangers voor koolhydraten:

  • Vervang brood door rijstwafels, linzenwafels of boekweitcrackers
  • Vervang rijst door bloemkoolrijst, broccolirijst of wortelrijst
  • Vervang spaghetti door courgetteslierten of wortelslierten
  • Vervang lasagnebladen door dunne plakken knolselderij of pompoen
  • Vervang aardappelen door koolraap, knolselderij of pompoen
  • Vervang patat door wortelfriet, koolraapfriet of knolselderijfriet
  • Vervang wraps door slabladeren of koolbladeren
  • Vervang een hamburgerbroodje door twee gegrilde portobello’s
  • Vervang chips door boerenkoolchips (hier vind je het recept)
  • Vervang muesli door havermout, noten of zaden
  • Vervang snoep door vers fruit
  • Vervang frisdrank door water met munt en/of komkommer
Hoeveel eieren per dag bij koolhydraatarm dieet?

Eieren bevatten zeer weinig koolhydraten. Het is voor iedereen veilig om 1 tot 2 eieren per dag te eten bij een koolhydraatarm dieet. Als je gezond bent en een volwaardig koolhydraatarm dieet aanhoudt dat rijk is aan groenten, vezels, gezonde vetten en eiwitten, kun je meer eieren eten.

Is kaas koolhydraatarm?

Ja, de meeste kazen zijn koolhydraatarm. Controleer wel altijd de verpakking, want er zijn uitzonderingen. Gezonde kaassoorten die binnen de PuurFiguur-richtlijnen passen zijn fetakaas, schapenkaas, geitenkaas, ricotta en cottage cheese (hüttenkäse).

Kan rijst in een koolhydraatarm dieet?

Rijst bevat veel koolhydraten en past daarom niet (goed) in een koolhydraatarm dieet. Gezonde koolhydraatarme vervangers van rijst zijn bijvoorbeeld bloemkoolrijst en broccolirijst.

Welke zuivel bij koolhydraatarm dieet?

Zuivel (ongezoet) bevat weinig koolhydraten past daarom goed in een koolhydraatarm dieet. De gezondste opties voor zuivel bij een koolhydraatarm dieet zijn kwark, Griekse yoghurt, hüttenkäse (cottage cheese), ricotta, kefir, karnemelk en producten van geitenmelk of schapenmelk.

Welk fruit mag je eten bij een koolhydraatarm dieet?

Kies het liefst voor koolhydraatarme fruitsoorten (zoals aardbeien, frambozen en bessen) en eet koolhydraatrijke fruitsoorten met mate (zoals banaan, druiven en ananas). Eet 1 tot 2 porties fruit per dag.

Wat zijn de nadelen van koolhydraatarm?

Een koolhydraatarm dieet vergt planning. Je moet goed opletten dat je voldoende vezels, vitamines en mineralen binnenkrijgt, doordat je bepaalde voedingsmiddelen niet meer eet. Met de juiste recepten en weekmenu’s is het daarentegen een erg gezonde manier van eten en goed vol te houden.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (472) Verberg reacties Toon alle reacties
Anneke
6 mei 2024
Reageren

Ben ook recent gestart met koolhydraat eten. Jullie informatie is fantastisch, aangezien ik nog zoekende ben. Mijn vraag: na elke maaltijd heb ik zo’n vol gevoel, eet ik dan teveel? Ik heb nu al het gevoel me beter te voelen maar ik wil ook afvallen.

    Susanne Chrispijn
    7 mei 2024
    Reageren

    Hi Anneke, leuk dat je gestart bent. We adviseren de eerste week de hoeveelheden aan te houden dat bij de recepten staan. Zijn de porties na de week nog te veel voor je, dan kun je de tussendoortjes achterwege laten. Zijn de porties dan nog te groot, dan kun je ze met 1/3 verkleinen, dan krijg je nog voldoende voedingsstoffen binnen. Mocht je aanvullende vragen hebben, dan kun je ons ook altijd mailen. (info@puurfiguur.nl)

Petra Van den Dries
2 mei 2024
Reageren

Hoi vraagje
Wij zijn net begonnen met koolhydraten arm dieet maar we doen een dag hoog en een dag laag ,is dat een goed ding ,Ik heb alles al geprobeerd om af te vallen maar sommige viel al maar als ik weer naar mijn eigen eet betroon ging kwam ik weer bij ,
Heb jij misschien een tip of zo
Mvg petra

    Annemiek van der Krogt
    3 mei 2024
    Reageren

    Hoi Petra, dank voor je reactie en top dat je bent begonnen met koolhydraatarm eten. We begrijpen dat je een jojo-effect wil voorkomen. We hebben een artikel geschreven met tips waarmee je direct afvalt in alle delen van je lichaam, zonder hongergevoel of jojo-effect te ervaren. Dat artikel delen we graag met je: https://www.puurfiguur.nl/10-kilo-afvallen/

Veerle Dauwe
9 april 2024
Reageren

Wat een interessante informatie rond koolhydraatarm eten. Zelf doe ik dit sinds januari. Ik zit tussen de 50-70 gr per dag. Ondertussen reeds 17,5kg kwijt! Ik heb het gevoel dat dit geen dieet is maar zoals vermeld een gezond eetpatroon. Ik voel dat ik dit ga kunnen blijven volhouden met alle positieve gevolgen erbij. Ondanks dat het afgeraden wordt tijdens periode van afvallen, eet ik toch wel per week eens frietjes/aardappelen/rijst/brood/pasta. Maar beperk dit zodat ik toch steeds binnen mijn waarden blijf. Behalve bij de frietjes dan zit ik boven de 100 maar geen 120. En toch val ik heel goed af. Ik ben alvast een (blijvende) fan!

    Susanne Chrispijn
    24 april 2024
    Reageren

    Leuk dat je je verhaal met ons deelt.
    Super om te lezen, dat je zo mooi afgevallen bent. Geweldig!
    Mooi dat je een balans gevonden hebt in wat bij je past en waar jij je goed bij voelt.
    Blijf vooral zo doorgaan. 🙂

Nipal Marleen
7 februari 2024
Reageren

hallo,
als ik veel sport op 1 dag 20 km wandelen of 3 uur fietsen val ik niks af met het koolhydraatdieet.
Moet ik dan iets extra eten misschien als ik 400 calorieen verbruik bv 10000 stappen per dag lukt het wel.Ook is mijn immuunsysteem zeer zwak nu
alvast bedankt

    Isa Teunis
    15 februari 2024
    Reageren

    Als je een actieve leefstijl hebt kun je inderdaad wat (langzame) koolhydraten toevoegen aan je menu. Zou je ons een mailtje kunnen sturen (info@puurfiguur.nl) dan kunnen we je een persoonlijk advies geven.

Sven
12 mei 2023
Reageren

Waarom past gewone koemelkkaas niet in de methode en geitenkaas wel?

    Isa Teunis
    13 juni 2023
    Reageren

    Hoi Sven,
    Dankjewel voor je vraag! In het plan kiezen we voor het voedingsmiddel die van de meeste voedingstoffen de grootste hoeveelheid bevat en het minste zout (natrium). Hierbij gaat het er niet om zo min mogelijk koolhydraten binnen te krijgen, maar een gezonde hoeveelheid in combinatie met zoveel mogelijk andere voedingsstoffen.

    We hebben er dus voor gekozen om alleen voedingsmiddelen te gebruiken die voedzaam zijn en het lichaam zo min mogelijk belasten, vandaar dat je bijvoorbeeld wel Hüttenkäse, Geitenkaas en Feta in het plan aantreft. Normale kaas bevat weinig voedingsstoffen en kan, vooral bij veelvuldig gebruik, verstorend werken in je lichaam.

    Fijne dag gewenst!

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
we geven je 7 tips voor een slanke zomer
Afvallen
Afvallen in de zomer: 7 tips

In dit artikel vind je 7 tips die je helpen om gezond en slank…

in dit artikel lees je wat if is en krijg je een intermittent fasting schema
Afvallen
Intermittent fasting: de complete gids + eetschema’s

In dit artikel ontdek je hoe intermittent fasting werkt en wat de voordelen en…

ontdek hier of eieren gezond zijn en hoeveel calorieen ei bevat
Gezond eten
Zijn eieren gezond? Ontdek alle mythes en waarheden over eieren

In dit artikel ontdek je of eieren gezond zijn, hoeveel eieren per week veilig…

bmi berekenen vrouw en bmi berekenen man doe je met onze bmi meter
Gezondheid
BMI: Wat is het en hoe kun je je BMI berekenen?

Met onze handige BMI calculator weet je binnen 1 minuut wat jouw BMI is…

in dit artikel vind je 18 afvallen tips die je slank maken
Afvallen
Afvallen tips: 18 tips om snel en gezond af te vallen

In dit artikel vind je 18 tips waarmee je op een gezonde manier kunt…

ontdek hier waarom havermout gezond is en de voordelen van havermout
Gezond eten
Hoe havermout je slank en gezond kan maken

In dit artikel lees je alles over havermout. Zo ontdek je waarom de koolhydraten…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen