Roze smoothiebowl met hartjes

Dit ontbijtgerecht laat ieders hart sneller kloppen.

Voedingswaarden

407 calorieën
15,5 gram eiwitten
24 gram koolhydraten
25 gram vetten
10 gram vezels

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 125 gram volle kwark
  • 200 gram aardbeien (vers of uit de diepvries)
  • ½ appel (50 gram)
  • ¼ avocado
  • 10 gram ongezouten pistachenoten
  • 10 gram gebroken lijnzaad
  • Optioneel: Stevia en Kokosrasp

Bereidingswijze

  1. Doe de kwark, ¾ van de aardbeien, de avocado en het lijnzaad in een blender en blend tot een gladde, dikke smoothie.
  2. Proef de smoothie. Kan deze wel wat zoetigheid gebruiken? Voeg dan een paar druppels of mespuntje pure stevia toe en blend nogmaals (kort).
  3. Giet de smoothie in een kom.
  4. Snijd met een scherp mes hartjes uit de overgebleven aardbeien en de appel. Gebruik je diepvriesaardbeien? Ontdooi ze dan eerst.
  5. Hak de pistachenoten grof en verdeel over de smoothiebowl.
  6. Versier de smoothiebowl met de fruithartjes.
  7. Optioneel: Garneer met wat kokosrasp.

Zuivelvrije optie

Vervang de kwark door 70 gram kokosyoghurt (gemaakt van kokosmelk).

Variatietip

Vervang het lijnzaad door chiazaad of hennepzaad.

Koolrabi-courgettesoep met amandelen

Koolrabi is een groente waarvan je misschien niet weet hoe hij eruitziet of hoe hij smaakt. Maar deze groente is ontzettend gezond. Koolrabi is namelijk een goede bron van vezels, vitamine C, kalium, fosfor en calcium.

Lees Verder

Witlofrolletjes met gerookte zalm

Dit recept voor witlofrolletjes bevat gerookte zalm: een vissoort die rijk is aan omega 3-vetten. Deze gezonde vetten zijn essentieel voor een goede gezondheid.

Lees Verder

Gezonde appelbeignets

Deze appelbeignets passen prima in een koolhydraatarm eetpatroon. Doordat je ze in een koekenpan bakt (en dus niet frituurt) zijn ze een stuk gezonder dan de originele variant.

Lees Verder

Kip-cashew bootjes

Deze sla-bootjes gevuld met kip en cashewnoten zijn snel klaar en zitten boordevol eiwitten, waardoor je lang verzadigd bent.

Lees Verder