✓ Vandaag besteld, binnen één werkdag in huis | Gratis verzending | Niet goed, 100% geld terug.

✓ Geleverd binnen één werkdag | Gratis verzending

Witlofrolletjes met gerookte zalm

Dit recept voor witlofrolletjes bevat gerookte zalm: een vissoort die rijk is aan omega 3-vetten. Deze gezonde vetten zijn essentieel voor een goede gezondheid.

Het gerecht bevat niet alleen een goede portie omega 3-vetten, maar is ook koolhydraatarm, lekker van smaak en niet moeilijk om te maken.

Dit recept is voor 2 personen/porties.

Voedingswaarden (per portie)

  • 617 kcal
  • Eiwitten: 58,5 gram
  • Koolhydraten: 14,5 gram
  • Vetten: 34,5 gram
  • Vezels: 6 gram

Ingrediënten (voor 2 porties)

  • 250 gram gerookte zalm
  • 800 gram witlof
  • 100 gram cherrytomaten
  • 200 gram hüttenkäse
  • 80 gram geraspte geitenkaas
  • 2 eieren
  • Paar takjes verse dille
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Kook de witlof 5 à 10 minuten, totdat deze gaar is. Ga ondertussen verder met het recept.
  3. Halveer de cherrytomaten en hak de verse dille fijn.
  4. Kluts de eieren in een kom en voeg de hüttenkäse, de geraspte geitenkaas, de helft van de fijngehakte dille en een snufje zeezout en zwarte peper toe. Roer goed door.
  5. Laat de witlof uitlekken in een vergiet en knijp de witlof vervolgens goed uit, zodat al het overtollige vocht is verdwenen.
  6. Verwijder de harde onderkant van de witlof (en eventueel de bittere kern). Zorg ervoor dat de witlofstronkjes niet of zo min mogelijk uit elkaar vallen.
  7. Wikkel de gerookte zalm om de witlofstronkjes en leg de witlofrolletjes naast elkaar in een ovenschaal.
  8. Giet het eimengsel over de witlofrolletjes en verdeel de cherrytomaten erover.
  9. Schuif de ovenschaal in de oven en bak de witlofrolletjes 10 à 20 minuten, totdat het eimengsel is gestold.
  10. Schep de helft van de witlofrolletjes op een bord en garneer met de overgebleven fijngehakte dille.

Bewaartip: Laat de andere helft van het gerecht afkoelen en bewaar deze in een luchtdicht bakje in de koelkast.

Vegetarische optie: Vervang de gerookte zalm door 65 gram gehakte walnoten. Voeg de gehakte walnoten toe bij stap 8.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (6) Verberg reacties Toon alle reacties
Nicolette Blom-Mulder
8 juni 2023
Reageren

Het ziet er lekker uit en ik ga as maandag proberen

Jacq
20 mei 2023
Reageren

Wat als je geen geitenkaas lust?

    Susanne Chrispijn
    8 juni 2023
    Reageren

    Dan kun je fetakaas of edelgistvlokken gebruiken.

Dorien
28 februari 2023
Reageren

Waar haal je de geitenkaas geraspte

    Susanne Chrispijn
    1 maart 2023
    Reageren

    Geraspte geitenkaas kun je in de supermarkt vinden.

Daisy
7 februari 2023
Reageren

Op dit recept met witloof zijn wij echt verzot! Mijn man zei zelfs tegen mijn zus: “dit moet je eens maken, is echt superlekker”

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
met dit recept maak je koolhydraatarme erwtensoep oftewel koolhydraatarme snert
Recepten
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)

Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…

dit recept voor hartige wafels is koolhydraatarm en gezond als lunch
Koolhydraatarme lunch
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm

Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…

hier vind je het recept voor gezonde wortelcake ook wel gezonde carrotcake genoemd
Koolhydraatarme tussendoortjes
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping

Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…

deze koolhydraatarme risotto van bloemkool is gezond en helpt je afvallen
Koolhydraatarme recepten
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw

Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…

dit recept voor koolhydraatarme crepes met citroenricotta is geschikt voor afvallen
Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien

Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…

deze warme choco-pompoenbowl met banaan vormt een gezond ontbijt
Recepten
Warme choco-pompoenbowl met banaan

Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen