door Bernard - Afslankcoach & Fitnesstrainer
Zoete aardappel frietjes
Wat is er nou lekkerder dan frietjes eten als gezonde snack? Zoete aardappel is een goed alternatief voor de normale aardappel. Zoete aardappel bevat meer vezels dan de normale aardappel en houdt je bloedsuikerspiegel stabiel.
Daarnaast bevat een zoete aardappel veel antioxidanten, vitamine A, B6 en C, en de mineralen kalium en mangaan.
Voedingswaarden van dit recept
Totaal / per persoon:
Energie: 330 kcal / 165 kcal (calorieën)
Eiwitten: 3 gram / 1,5 gram
Koolhydraten: 53 gram / 26,5 gram
Vetten: 10 gram / 5 gram
Vezels: 6 gram / 3 gram
Ingrediënten voor 2 personen
- 250 gram zoete aardappel
- 1 el kokosolie (gesmolten)
- ½ el paprikapoeder
- Zeezout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Was de zoete aardappel (schillen is niet nodig!).
- Snijd de zoete aardappel in frietvorm en doe in een ruime kom.
- Voeg de kokosolie en het paprikapoeder toe en hussel goed door elkaar, zodat elk frietje met een laagje olie en paprikapoeder is bedekt.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid de frietjes over de bakplaat. Je kunt hier ook een ovenschaal of bakblik voor gebruiken.
- Schuif de bakplaat in de oven en bak de frietjes in circa 40 minuten goudbruin en knapperig. Draai de frietjes halverwege om.
- Bestrooi de zoete aardappel frietjes met een snufje zeezout en zwarte peper.
Leuke tip die frietjes ?
Inmiddels enorm fan van de artikels. Bedankt
Hi Patrick, Leuk om te horen! 🙂
Leuk om te proberen. Thank you.
Enjoy 🙂
Hallo, ik maak ze zo.
Zoete aardappelen wassen en in reepjes snijden vervolgens bestrooien met cajun poeder en zeezout en 2 eetlepels olijfolie, dit mengen zodat alle frietjes goed gemixed zijn met de ingredienten vervolgens in een voorverwarmde oven (ik heb hetelucht) op 180 graden 35 minuten in de oven en op de helft van de tijd even keren. Gr monique
Bedankt voor de tip
hallo bernard
dagt lus ik wel zoetenaardapoel
en wij bakjen friet meestal in de zo,n airfryer
eentje waar geen vet in hoef die gaat op hete lucht dat vinden wij lekkerder dan in de frietuur
en veel gezonder toch
GRTN
Klinkt goed! En zeker gezonder dan frituur 😉
De friet wordt helemaal zacht in de oven. Hoe krijg je ze knapperig?
Ik heb dat ook wel eens gehad. De oplossing bij mij was om de frietjes er langer in te houden.