✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Pittige kip met quinoa en paksoi

Een snelle en simpele, maar erg voedzame maaltijd. Quinoa is een fantastische vervanger voor rijst, en is om deze reden in veel verschillende gerechten te gebruiken.

Quinoa is een goede bron van plantaardige eiwitten en bevat onder andere ijzer, magnesium, calcium, fosfor, vezels en vitamine B en E. Deze voedingsstoffen zijn erg belangrijk voor een goede werking van je spieren, hart en zenuwstelsel.

Dit gerecht heeft ontgiftende eigenschappen en werkt bevorderend voor je spijsvertering. Dit komt onder andere door de gezonde groente paksoi.

Het recept is gebaseerd op de richtlijnen van de PuurFiguur Methode. Volg je het programma al, dan kun je dit gerecht aan je receptenboek toevoegen.

Dit recept is voor 2 personen/porties.

Voedingswaarden van dit recept (per portie)

  • 515 kcal
  • Eiwitten: 41,5 gram
  • Koolhydraten: 39,5 gram
  • Vetten: 20,5 gram
  • Vezels: 6,5 gram

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 80 gram quinoa
  • 300 gram kipdijfilet
  • 1 stronk paksoi (450 gram)
  • 1 rode paprika
  • 1 kleine rode chilipeper
  • 1 el sesamzaad
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el honing (20 gram)
  • Sap van ½ citroen
  • Kokosolie
  • Zeezout

Bereidingswijze

  1. Snijd de kippendijfilet in blokjes.
  2. Hak de rode chilipeper fijn.
  3. Marineer de kip met een eetlepel gesmolten kokosolie, het paprikapoeder, de cayennepeper, het citroensap, de fijngehakte chilipeper en een snuf zeezout.
  4. Verhit een wokpan (zonder olie) en voeg de kip toe.
  5. Bak de kip drie minuten op hoog vuur, zodat deze een krokant laagje krijgt. Zet het vuur laag en bak de kip nog circa vijf minuten, totdat deze gaar is.
  6. Kook ondertussen de quinoa zoals aangegeven op de verpakking.
  7. Snijd de paprika in dunne repen en de paksoi in grove stukken.
  8. Voeg de paksoi en paprika aan de wokpan toe en bak enkele minuten mee.
  9. Serveer de quinoa met de gewokte kip en groentes, en strooi de (geroosterde) sesamzaadjes overheen.
  10. Druppel de honing over het gerecht.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen