Een eiwitrijk ontbijt helpt om je eetlust te verminderen. Eiwitten zorgen er namelijk voor dat je langer verzadigd bent, waardoor je minder snel naar snacks grijpt.
Met deze eiwitrijke ontbijtburrito heb je tot de lunch geen honger meer!
Door deze ontbijtburrito te eten als ontbijt, begin je de dag niet alleen met een flinke portie eiwitten, maar ook met een goede portie groente. Zo krijg je ‘s ochtends direct al diverse vitamines en mineralen binnen.
Dit recept is zeer koolhydraatarm.
Ook geschikt als koolhydraatarme lunch.
Voedingswaarden van dit recept
- 413 kcal
- Eiwitten: 38 gram
- Koolhydraten: 6 gram
- Vetten: 29 gram
- Vezels: 3 gram
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 3 grote plakken ham (90 gram)
- 2 eieren
- 50 gram verse spinazie
- 50 gram champignons
- 50 gram ui
- Kokosolie
- Zeezout en zwarte peper
- Optioneel: citroensap en/of verse koriander
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de champignons in plakken.
- Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en fruit de ui aan.
- Voeg de spinazie en champignons toe en bak enkele minuten, totdat de spinazie is geslonken en de champignons bijna gaar zijn.
- Breek de eieren over de groentemix en roer het geheel totdat de eieren gaar zijn.
- Breng op smaak met een snufje zeezout en zwarte peper.
- Leg de plakjes ham op een bord of snijplank.
- Verdeel het ei-groentemengsel over de plakjes ham en rol de plakjes ham op als een burrito.
- Bak de ontbijtburrito’s enkele seconden aan elke kant, totdat de ham lichtbruin kleurt.
- Optioneel: druppel wat citroensap over de ontbijtburrito en serveer met de verse koriander.
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
Deze smaakvolle en vullende gerookte kipsalade vormt een gezonde, koolhydraatarme lunch (met veel eiwitten).
Borrelnootjes passen niet in een koolhydraatarm dieet, maar deze gezonde borrelnootjes (oftewel: geroosterde kikkererwten)…
Courgette caprese: een koolhydraatarm en verantwoord alternatief voor een pistoletje caprese. Deze heerlijke lunch…
Deze smaakvolle Italiaanse maaltijdsoep vult én voedt. Het gerecht zit namelijk boordevol vezels, eiwitten,…
Deze vezelrijke salade to go maak je thuis op een rustig moment (bijvoorbeeld ‘s…
Deze koolhydraatarme slabootjes zijn heerlijk om te eten als lunch, maar misstaan ook niet…
- Direct afvallen zonder hongergevoel
- Sporten is niet verplicht
- Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Beste Bernard,
Het gaat prima! Maar heb je een tip wat ik get beste in plaats van de ham kan gebruiken?
Varkensvlees en ik gaan niet zo geweldig samen ? Alvast mijn dank, groetjes Elvira
Hoi Elvira, je kunt als alternatief plakjes (gerookte) kipfilet of kalkoenfilet gebruiken. Eet smakelijk! 😉
Beste Bernard,
Afgelopen maandag 15 mei,
Ben ik begonnen met het dieetplan simpel slank.
Vanmorgen heb ik mijn eerste weegmoment gehad.
Tot mijn verbazing en grote vreugde ben ik in 1 week 3 kg van mijn overgewicht kwijt geraakt!!!!! Het geeft een extra impuls om vooral door te gaan.
Als je als professionele barbecue kok van lekker koken en eten houd, ben je bij de meeste dieeten de klos omdat het menu vaak weinig voorsteld.
Ik heb met dit dieet niet het gevoel of idee dat ik inlever aan lekker eten.
Ik heb de porties halverwege de week, wel iets groter gemaakt omdat mijn werkzaamheden vrij intensief zijn en toch te weinig energie had.
Nog 20 kg te gaan, en ze zullen gaan!
Groeten,
Theun Haan
Hi Theun,
Goed om te horen. Gefeliciteerd met de eerste kilo’s!
Wij zeggen ook altijd: eet niet minder, maar anders. Dat is de enige manier om een “dieet” echt vol te houden. Eigenlijk is Simpel Slank ook geen dieet, maar een andere manier van eten. Als je eenmaal op gewicht bent kun je Simpel Slank prima volgens de 80/20 regel volgen.
Veel succes! Als wij nog iets voor je kunnen doen, horen wij dat graag.
Groet, Bernard