Door wat kan ik hüttenkäse vervangen?
Portobello burger met serranoham, yoghurtsaus en muntpesto recept
Met dit recept mis je die burger van jouw favoriete fastfood-keten niet meer! Deze burger bevat serranoham, een romige yoghurtsaus en een frisse muntpesto.
De portobello’s vervangen het standaard hamburgerbroodje. Dat zorgt ervoor dat je een veel minder koolhydraten binnenkrijgt. Deze koolhydraatarme burger past daarom perfect in een koolhydraatarm dieet.
Eet je dit gerecht als diner? Serveer er dan een simpele groene salade of tomatensalade naast.
Voedingswaarden van dit recept
- 579 kcal
- Eiwitten: 40 gram
- Koolhydraten: 11 gram
- Vetten: 42 gram
- Vezels: 2 gram
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 2 portobello’s
- 50 gram serranoham*
- 50 gram hüttenkäse
- 50 gram Griekse yoghurt (10% vet)
- 10 muntblaadjes
- 20 gram pijnboompitten
- Kokosolie
- Zeezout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Doe de muntblaadjes, de pijnboompitten en een theelepel gesmolten kokosolie in een keukenmachine en pureer tot een pesto. Heb je geen keukenmachine? Gebruik dan een staafmixer of blender.
- Verhit een theelepel kokosolie in een grill- of koekenpan en bak de portobello’s om en om 5-7 minuten.
- Ga ondertussen verder met de rest van het gerecht. Doe de Hüttenkäse, de Griekse yoghurt en een snufje zeezout en zwarte peper in een kommetje. Roer goed door.
- Leg één portobello met de bolle kant naar beneden op een bord. Smeer de yoghurtsaus aan de binnenkant van de portobello en leg de serranoham erbovenop.
- Druppel de muntpesto over de serranoham en plaats de andere portobello er bovenop, met de bolle kant naar boven.
- Geniet van je portobello burger!
*Hou je niet van serranoham? Maak dan een kleine, platte burger van 75 gram mager rundergehakt en een snuf zeezout en zwarte peper. Bak de burger om en om gaar in een koekenpan met een theelepel kokosolie.
Met dit Sinterklaas chai latte recept trakteer je jezelf op een heerlijk warm drankje…
Deze lekkere ontbijtsmoothie geeft je een goede energieboost om de ochtend sterk te starten.…
Dit chiapudding ontbijt maak je de avond van tevoren in slechts 1 minuut klaar.…
Op zoek naar een lekker vegetarisch diner dat gezond en vullend is? Zoek niet…
Pannenkoeken als ontbijt, wie wil dat nou niet? Met dit recept voor hüttenkäsepannenkoekjes maak…
Hou jij van tomatensap? Maak het dan eens zelf! Super lekker en onwijs gezond.…
Deel dit artikel: