Smoothiebowl met bramen, blauwe bessen en amandelen

Deze smoothiebowl is het perfecte begin van je dag: het is lekker en koolhydraatarm, én bevat veel belangrijke voedingsstoffen.

In dit recept gebruiken we bramen en blauwe bessen, maar je kunt deze prima vervangen door mango of aardbeien (of een andere fruitsoort die je lekker vindt).

Tip: Gebruik diepvriesfruit voor een lekkere koude smoothie.

Voedingswaarden van dit recept

Energie: 368 kcal (calorieën)
Eiwitten: 12 gram
Koolhydraten: 17 gram
Vetten: 26 gram
Vezels: 6 gram

Ingrediënten voor 1 persoon

• 150 gram Griekse yoghurt (10% vet)
• 100 gram bramen (vers of uit de diepvries)
• 50 gram blauwe bessen (vers of uit de diepvries)
• 20 gram ongezouten amandelen (of amandelschaafsel)

Bereidingswijze

1. Houd een paar bramen en blauwe bessen achter ter garnering.
2. Doe de Griekse yoghurt, de bramen en de blauwe bessen in een blender en blend tot een gladde, dikke smoothie.
3. Hak de amandelen grof.
4. Giet de smoothie in een kom en garneer met de gehakte amandelen en het achtergehouden fruit.

Zuivelvrije optie: Vervang de Griekse yoghurt door 120 gram suikervrije kokosyoghurt (gemaakt van kokosmelk) of 180 gram suikervrije amandelyoghurt.