✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Gezonde ontbijttaart met haver, kokos en Griekse yoghurt

Er is geen betere manier om de dag te starten dan met deze ontbijttaart. En het leuke is dat deze heerlijke taart ook nog eens super gezond is.

Dit recept voor gezonde ontbijttaart is goed voor 4-6 personen.

Ingrediënten voor 1 ontbijttaart (4-6 personen)

Voor de bodem:

Voor de vulling:

  • 300 gram Griekse yoghurt*
  • 1 limoen
  • Fruit naar keuze, ik heb gekozen voor:
    – Pakje bramen (diepvries)
    – Pakje aardbeien (diepvries)
    – Handje druiven
    – Handje Kaapse goudbessen

*Als je last hebt van een lactose-intolerantie of niet goed tegen zuivel kunt, maak dan gebruik van ongezoete plantaardige yoghurt, zoals kokosyoghurt of amandelyoghurt.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Hak de noten grof.
  3. Meng alle ingrediënten van de bodem door elkaar, tot er een kruimelig deeg ontstaat.
  4. Bekleed een springvorm met bakpapier en vet de zijkanten in met kokosolie. Wij hebben voor deze foto een springvorm van 24 cm gebruikt.
  5. Verdeel het deeg over de springvorm en druk goed aan. Zorg dat er een klein opstaand randje aan zijkant ontstaat, zodat de vulling er niet uitloopt.
  6. Schuif de springvorm in de oven en bak de bodem in circa 20 minuten goudbruin. Houd in de gaten dat het niet verbrandt.
  7. Laat de bodem volledig afkoelen.
  8. Rasp de limoen en roer de limoenrasp door de Griekse yoghurt.
  9. Verdeel de yoghurt over de bodem van de taart.
  10. Verdeel het fruit over de gezonde ontbijttaart en strooi er eventueel een beetje kokosrasp over ter decoratie.

Tip: Heb je ander fruit in huis? Geen probleem! Je kunt alle fruitsoorten die je lekker vindt gebruiken voor dit recept.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (2) Verberg reacties Toon alle reacties
Veronica Hekking
10 november 2022
Reageren

Dag,

De oven moet worden voorverwarmd op 175 graden.
Wat is de baktijd en op hoeveel graden?
Maakt het gebruik van havervlokken qua baktijd enig verschil met het gebruik van havermout?

    Susanne Chrispijn
    11 november 2022
    Reageren

    De baktijd van de bodem is 20 minuten en je kunt de oven op 175 graden laten staan. Het gebruik van havermout maak niet uit, de bodem moet mooi goudbruin worden, dus houd in de gaten dat het niet verbrandt. 😉

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen