✓ Verlies tot 2 kilo per week | Gratis verzending vanaf €40,- | NIEUW: Afslank Bundels

✓ NIEUW: Afslank Bundels

Kies je bundel >> Kies je bundel >>

Mugcake met banaan en Griekse yoghurt recept

Zin in een lekker, feestelijk en gezond ontbijt? Dit is het recept dat je zoekt!

Deze mugcake (oftewel: ‘cake in een mok’) vormt een gezond, voedzaam ontbijt.

Maak deze mugcake met banaan op zondagochtend of gewoon lekker op een doordeweekse dag. Elke dag mag feestelijk worden gestart, toch? 😉

Ondanks dat dit een gezond ontbijt is, bevat het wel flink wat (gezonde) koolhydraten. Het is dus een fantastisch ontbijt voor als je een drukke dag voor de boeg hebt of gaat sporten.

Voedingswaarden van dit recept

  • 370 kcal
  • Eiwitten: 18 gram
  • Koolhydraten: 32 gram
  • Vetten: 19 gram
  • Vezels: 6 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Bekleed een ovenbestendige mok of ovenbestendig kommetje met bakpapier, of vet deze in met een paar druppels gesmolten kokosolie
  3. Prak de banaan met een vork tot moes en doe in een kom.
  4. Voeg de havermout, het lijnzaad, het ei en het kaneelpoeder of cacaopoeder toe en roer goed door.
  5. Schep het ‘beslag’ in de ovenbestendige mok of het ovenbestendige kommetje.
  6. Zet de mok of het kommetje in de oven en bak de cake in circa 15 minuten gaar. De cake is gaar wanneer je er een satéprikker in prikt en deze er droog uit komt.
  7. Kieper de mugcake ondersteboven op een bord en schep de Griekse yoghurt er bovenop.
  8. Garneer eventueel met een extra snufje kaneelpoeder of cacaopoeder.

Tip: Heb je haast ’s ochtends? Bereid de mugcake dan niet in de oven, maar zet de mok voor 2 à 3 minuten in de magnetron op vol vermogen.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (8) Verberg reacties Toon alle reacties
Judith
17 april 2024
Reageren

Als je amandelmeel gebruikt is het dan ok 15 gram of liggen die verhoudingen anders?

    Susanne Chrispijn
    24 april 2024
    Reageren

    Als je amandelmeel wilt gebruiken, dan kun je dezelfde verhoudingen aanhouden.

Fee
12 maart 2024
Reageren

hoi, kan de havermout ook vervangen worden door iets anders soortgelijks, of is dit echt essentieel? En als het vervangen kan worden, door wat zou dat dan kunnen zijn? Alvast bedankt!

    Susanne Chrispijn
    13 maart 2024
    Reageren

    Je kunt de havermout eventueel vervangen door amandelmeel, boekweitmeel of kokosmeel.

Ali
27 september 2020
Reageren

Hoi,
Waar heb je ovenbestendige mok vandaan?

    Bianca Ochse
    29 september 2020
    Reageren

    Hoi Ali,
    Je kunt de ovenbestendige mok bij diverse winkels vinden, waaronder de Xenos.Je kunt ook een klein ovenschaaltje gebruiken bijvoorbeeld. Ik hoop je hiermee op weg geholpen te hebben. Succes!

Marlies Vermeulen
23 juli 2020
Reageren

Hoi,
Mijn man en ik zijn samen begonnen aan onze afval race, het gaat voorspoedig. Wij zijn nu 1 week bezig en zijn al 2 kilo kwijt.
Heerlijke recepten. Prachtig boek. Echt een aanrader heb al vele dieeten gevolgd. Hopelijk blijf ik zo enthousiast.

    Bianca Ochse
    1 september 2020
    Reageren

    Wat goed om te horen! Heel veel succes en laat je ons weten hoe het is bevallen?

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde artikelen
Recepten
Gezond en feestelijk 3-gangen diner

Zoek je inspiratie voor een uitgebreid diner? In dit artikel vind je een compleet…

Koolhydraatarme tussendoortjes
Stoofperen zonder toegevoegde suikers

Stoofperen zijn ontzettend veelzijdig. Je kunt ze eten als bijgerecht bij je diner, maar…

Recepten
Sinterklaas chai latte

Met dit Sinterklaas chai latte recept trakteer je jezelf op een heerlijk warm drankje…

Koolhydraatarme tussendoortjes
Koolhydraatarme kruidnoten

Deze kruidnoten passen prima in een koolhydraatarm dieet en kun je gerust eens nemen…

Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarm marsepein

Koolhydraatarm marsepein, bestaat dat? Jazeker! En je maakt het gemakkelijk zelf met onderstaand recept.

Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarm speculaas (lekker en gezond)

Ben je gek op speculaas? Ga dan aan de slag met dit recept voor…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen