✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Mugcake met banaan en Griekse yoghurt recept

Zin in een lekker, feestelijk en gezond ontbijt? Dit is het recept dat je zoekt!

Deze mugcake (oftewel: ‘cake in een mok’) vormt een gezond, voedzaam ontbijt.

Maak deze mugcake met banaan op zondagochtend of gewoon lekker op een doordeweekse dag. Elke dag mag feestelijk worden gestart, toch? 😉

Ondanks dat dit een gezond ontbijt is, bevat het wel flink wat (gezonde) koolhydraten. Het is dus een fantastisch ontbijt voor als je een drukke dag voor de boeg hebt of gaat sporten.

Voedingswaarden van dit recept

  • 370 kcal
  • Eiwitten: 18 gram
  • Koolhydraten: 32 gram
  • Vetten: 19 gram
  • Vezels: 6 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Bekleed een ovenbestendige mok of ovenbestendig kommetje met bakpapier, of vet deze in met een paar druppels gesmolten kokosolie
  3. Prak de banaan met een vork tot moes en doe in een kom.
  4. Voeg de havermout, het lijnzaad, het ei en het kaneelpoeder of cacaopoeder toe en roer goed door.
  5. Schep het ‘beslag’ in de ovenbestendige mok of het ovenbestendige kommetje.
  6. Zet de mok of het kommetje in de oven en bak de cake in circa 15 minuten gaar. De cake is gaar wanneer je er een satéprikker in prikt en deze er droog uit komt.
  7. Kieper de mugcake ondersteboven op een bord en schep de Griekse yoghurt er bovenop.
  8. Garneer eventueel met een extra snufje kaneelpoeder of cacaopoeder.

Tip: Heb je haast ’s ochtends? Bereid de mugcake dan niet in de oven, maar zet de mok voor 2 à 3 minuten in de magnetron op vol vermogen.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (4) Verberg reacties Toon alle reacties
Ali
27 september 2020
Reageren

Hoi,
Waar heb je ovenbestendige mok vandaan?

    Bianca Ochse
    29 september 2020
    Reageren

    Hoi Ali,
    Je kunt de ovenbestendige mok bij diverse winkels vinden, waaronder de Xenos.Je kunt ook een klein ovenschaaltje gebruiken bijvoorbeeld. Ik hoop je hiermee op weg geholpen te hebben. Succes!

Marlies Vermeulen
23 juli 2020
Reageren

Hoi,
Mijn man en ik zijn samen begonnen aan onze afval race, het gaat voorspoedig. Wij zijn nu 1 week bezig en zijn al 2 kilo kwijt.
Heerlijke recepten. Prachtig boek. Echt een aanrader heb al vele dieeten gevolgd. Hopelijk blijf ik zo enthousiast.

    Bianca Ochse
    1 september 2020
    Reageren

    Wat goed om te horen! Heel veel succes en laat je ons weten hoe het is bevallen?

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen