Gezonde maaltijd: 32 super makkelijke recepten

Gezond afvallen met ons gratis weekmenu

Vind je het lastig om recepten met elkaar te combineren? Gebruik dan ons gratis koolhydraatarm weekmenu.

Dit weekmenu is bedoeld om gezond af te vallen zonder honger te ervaren of iets tekort te komen.

Download het weekmenu hier.

Gezond eten volhouden

Met een gezond eetpatroon kun je afvallen, beter in je vel zitten, meer energie krijgen en het risico op ziekten gerelateerd aan voeding sterk verminderen. Probeer je gezondheid daarom niet als tijdelijk ‘project’ te zien.

Ontwikkel gezonde gewoontes en vind een eetpatroon dat goed bij jou past.

Om je te helpen, heb ik hieronder mijn belangrijkste tips voor je uitgeschreven om gezond eten makkelijk vol te houden.

Tip 1: Zo bespaar je dagelijks 20 minuten

Door slim te koken, kun je een hoop tijd besparen. Een van de beste dingen die je kunt doen is ’s avonds een dubbele portie van de avondmaaltijd maken. Zo heb je gelijk een gezonde lunch of gezond diner voor de dag erna.

Het is niet erg om twee dagen achter elkaar hetzelfde te eten. Je lichaam kan hier heel goed mee overweg: het slaat bijvoorbeeld belangrijke vitamines op (vetoplosbare vitamines) die vrijkomen in je lichaam als je ze een keertje niet binnenkrijgt.

Tip 2: Bespaar geld

Om een goede gezondheid en een slank lichaam te krijgen, ben je niet verplicht om supplementen te slikken, biologisch te eten of dure superfoods te kopen.

Deze tips helpen je om geld te besparen:

• Koop groente en fruit in het seizoen
• Gebruik regelmatig diepvriesgroente en diepvriesfruit
• Maak een dubbele portie voor de dag erna (zo bespaar je energiekosten)
• Koop een hele kip en snijd deze zelf in porties. Gebruik de botten om bouillon van te maken (erg gezond)
• Koop noten, zaden en pitten in bulk (bijvoorbeeld online)
• Gebruik gerust vlees en vis uit de diepvries (zolang het onbewerkt is)

Tip 3: Laat je partner en/of kinderen mee-eten

Als je een gezin hebt, dan kan het soms even puzzelen zijn als het om koken gaat.

Ons advies voor kinderen is:

• Bereid voor je kind altijd een portie koolhydraten. In dit artikel vind je een lijst met gezonde koolhydraten.
• Laat je kind profiteren van jouw gezonde maaltijden.
• Wilt je kind afvallen? Doe dit dan altijd in overleg met een professional. Kinderen hebben een andere voedingsbehoefte dan volwassenen.

Heb je een partner met meer trek dan jij? Dan raad ik je aan om grotere porties te maken én een bron van gezonde koolhydraten toe te voegen.

Zo kun je eenvoudig een extra portie koolhydraten toevoegen:

• Serveer zoete aardappelfrietjes als bijgerecht
• Neem een plakje gezond bananenbrood als toetje
• Snack op komkommerreepjes met hummus
• Serveer het gerecht met zilvervliesrijst, quinoa, boekweit of fonio
• Serveer het gerecht met volkorenproducten*

*Hoewel wij het afraden om grote hoeveelheden tarweproducten te eten (zoals brood of pasta), kunnen volkorenproducten uitkomst bieden als je een partner hebt die deze producten wel graag wil eten.

Tip 4: Haal de juiste mindset naar boven

De kans is groot dat je nu gemotiveerd bent om gezonder te eten (anders was je dit niet aan het lezen). Ik hoop dat je deze mindset vast kunt houden zonder dat het je veel moeite of frustratie kost.

Voel je niet schuldig als je soms ongezond eet. Dat is volkomen normaal (en doet bijna iedereen, inclusief ikzelf). Als je weer nieuwe inspiratie zoekt, kom dan terug naar dit artikel. Wij updaten de recepten regelmatig.

Je kunt je hieronder vrijblijvend inschrijven voor de afslank nieuwsbrief. Hierin begeleiden we jou naar een slank en gezond lichaam met behulp van tips, adviezen en exclusieve recepten.