Sinterklaas chai latte

Geschreven door:
Terry Schouten Gezondheidswetenschapper

Met dit Sinterklaas chai latte recept trakteer je jezelf op een heerlijk warm drankje dat in een gezond voedingspatroon past.

Eet jij koolhydraatarm? En heb je pure stevia in huis? Dan kun je ervoor kiezen om de honing te vervangen door een paar druppels of mespuntje pure stevia.

Hierdoor bevat deze lekkere Sinterklaas chai latte slechts 35 kcal en 1 gram koolhydraten.

Geniet ervan!

Voedingswaarden van dit recept

64 kcal
Eiwitten: 1,5 gram
Koolhydraten: 8,5 gram
Vetten: 2,5 gram
Vezels: 1 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

250 ml ongezoete amandelmelk
1 zakje zwarte thee
1 tl (rauwe) honing
1 tl speculaaskruiden
½ tl kaneelpoeder
2 kruidnagels
Zwarte peper
Gemalen anijszaad
Gemalen kardemom
Gemberpoeder
Optioneel: 1 steranijs

Bereidingswijze

Maal de kruidnagels fijn met een vijzel of hak ze grof met een mes.
Doe de amandelmelk, de speculaaskruiden, het kaneelpoeder, de kruidnagels, een snufje zwarte peper en een snuf gemalen anijszaad, gemalen kardemom en gemberpoeder in een steelpannetje en breng al roerend aan de kook.
Hang het theezakje in het steelpannetje en laat het geheel circa 5 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het theezakje wanneer de chai latte sterk genoeg is.
Giet de Sinterklaas chai latte door een fijne zeef in een groot glas.
Roer de honing door de Sinterklaas chai latte.
Optioneel: garneer met de steranijs.

Tijd-bespaartip: Vervang de kruidnagels door een snuf gemalen kruidnagel.