Als je op zoek bent naar een lekkere en verfrissende snack, dan is dit recept perfect.
Het zoete van de watermeloen gaat heel goed samen met de zoute smaak van de fetakaas. Het is echt een verrassend goede combinatie!
Dit recept is goed voor 3 porties/personen als je het eet als gezond tussendoortje.
Voedingswaarden van dit recept (per portie)
- 107 kcal
- Eiwitten: 3,3 gram
- Koolhydraten: 8,2 gram
- Vetten: 6,5 gram
- Vezels: 0,7 gram
Ingrediënten (voor 3 personen)
- 1 schijf watermeloen (300 gram)
- 50 gram fetakaas
- 8 gram verse basilicum
- 4 gram verse munt
- 1 el extra vierge olijfolie
- Zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de schijf watermeloen in punten en leg op een groot bord. Steek eventueel in elke punt een houten ijsstokje.
- Verkruimel de fetakaas en hak de verse basilicum en de verse munt fijn.
- Doe de olijfolie in een klein kommetje, voeg de basilicum, de munt en een snufje zwarte peper toe en roer goed door.
- Verdeel de fetakaas en de gekruide olijfolie over de watermeloen.
Zuivelvrije optie: Vervang de fetakaas door 35 gram suikervrije kokosyoghurt (gemaakt van kokosmelk) of 55 gram suikervrije amandelyoghurt.
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
Deze smaakvolle en vullende gerookte kipsalade vormt een gezonde, koolhydraatarme lunch (met veel eiwitten).
Borrelnootjes passen niet in een koolhydraatarm dieet, maar deze gezonde borrelnootjes (oftewel: geroosterde kikkererwten)…
Courgette caprese: een koolhydraatarm en verantwoord alternatief voor een pistoletje caprese. Deze heerlijke lunch…
Deze smaakvolle Italiaanse maaltijdsoep vult én voedt. Het gerecht zit namelijk boordevol vezels, eiwitten,…
Deze vezelrijke salade to go maak je thuis op een rustig moment (bijvoorbeeld ‘s…
Deze koolhydraatarme slabootjes zijn heerlijk om te eten als lunch, maar misstaan ook niet…
- Direct afvallen zonder hongergevoel
- Sporten is niet verplicht
- Simpele koolhydraatarme weekmenu's