Zelfgemaakte limonade met gember, munt en citroen

Aan limonade of frisdrank uit de supermarkt worden vrijwel altijd geraffineerde suikers of synthetische zoetstoffen toegevoegd. Dit is slecht voor je gezondheid en werkt verslavend. Dat kan anders!

Met dit recept maak je verse, zelfgemaakte limonade van gember, honing en andere gezonde ingrediënten. Deze limonade maak je gemakkelijk zelf en bevat slechts een klein beetje natuurlijke suikers.

Voedingswaarden van dit recept

Totaal / per glas:

Energie: 168 kcal / 75 kcal (calorieën)
Eiwitten: 0 gram / 0 gram
Koolhydraten: 41 gram / 10,3 gram
Vetten: 0 gram / 0 gram
Vezels: 0 gram / 0 gram

Ingrediënten voor 4 glazen

  • 3 citroenen
  • 3 el (rauwe) honing (45 gram)
  • Gember (ongeveer 150 gram)
  • Bosje verse munt
  • 500 ml bruisend water
  • 16 ijsklontjes

Bereidingswijze

  1. Schil de schil van twee citroenen met behulp van een dunschiller (let op dat je het wit van de schil niet meeneemt, dat smaakt erg bitter).
  2. Verwijder de buitenste laag van de gemberknol en snijd de gember in dunne plakjes.
  3. Doe de gemberplakjes en de citroenschillen in een klein (steel)pannetje.
  4. Giet water in het (steel)pannetje, totdat de gember en de citroenschillen onder water staan.
  5. Zet het vuur aan en breng het water aan de kook.
  6. Zet het vuur uit zodra het water kookt. Laat de gember en de citroenschillen 15 minuten in het gekookte water trekken.
  7. Rol de twee geschilde citroenen op een hard oppervlak, zodat het citroensap vrijkomt.
  8. Snijd de citroenen doormidden en pers het sap in een waterkan.
  9. Voeg de honing aan de waterkan toe.
  10. Giet de inhoud van het (steel)pannetje door een zeef in de waterkan. De gemberplakjes en citroenschillen heb je niet meer nodig.
  11. Roer de inhoud van de waterkan goed door.
  12. Zet de waterkan in de koeling, totdat de limonade koud is.
  13. Was het bosje munt en voeg de takken in zijn geheel aan de waterkan toe.
  14. Voeg de ijsklontjes aan de waterkan toe en giet het bruisende water erbij, totdat de waterkan tot de rand is gevuld.
  15. Snijd de overgebleven citroen in schijfjes en voeg aan de limonade toe.

Let op: Ben je op een dieet om extra kilo’s te verliezen, drink deze limonade dan met mate. Voeg eventueel minder honing toe of laat het zelfs weg.