Ga het zeker maken
Voor dit lekkere ontbijtje heb je maar 4 ingrediënten nodig. Ook is het snel te maken: in 5 minuten is het klaar om ervan te genieten!
Dit zonnige ontbijtrecept is eiwitrijk en koolhydraatarm.
In dit recept gebruiken we perzik, maar als je wilt kun je ook nectarine gebruiken.
Dit recept voor gegrilde perzik met ricotta en pistachenoten past goed in een koolhydraatarm dieet.
Voedingswaarden van dit recept
- 352 kcal
- Eiwitten: 14 gram
- Koolhydraten: 14,5 gram
- Vetten: 25 gram
- Vezels: 4,5 gram
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 1 perzik
- 100 gram ricotta
- 20 gram ongezouten pistachenoten
- Extra vierge kokosolie
- Optioneel: verse munt
Bereidingswijze
- Snijd de perzik doormidden en verwijder de pit (schillen is niet nodig).
- Verhit een theelepel kokosolie in een grillpan of koekenpan en grill of bak de perzik enkele minuten, totdat er grillstrepen ontstaan.
- Hak ondertussen de pistachenoten grof.
- Schep de ricotta in een kommetje en roer goed door.
- Leg de perzikhelften met de bolle kant naar beneden op een bord en verdeel de ricotta erover.
- Garneer met de pistachenoten.
- Optioneel: hak wat verse munt fijn en verdeel over het geheel.
Variatietip: Vervang de ricotta door 120 gram Griekse yoghurt (10% vet) en/of vervang de pistachenoten door ongezouten noten naar keuze.
Zuivelvrije optie: Vervang de ricotta door 90 gram suikervrije kokosyoghurt (gemaakt van kokosmelk) of 140 gram suikervrije amandelyoghurt.
Afvallen met de boodschappenlijst
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
Disclaimer:
Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (2)
Verberg reacties
Toon alle reacties
Zowel een beoordeling als een tekst zijn verplicht
Gerelateerde artikelen
Bekijk meer artikelen
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)
Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm
Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping
Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw
Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien
Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…
Warme choco-pompoenbowl met banaan
Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…
- Direct afvallen zonder hongergevoel
- Sporten is niet verplicht
- Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Deel dit artikel: