Chiapudding met rood fruit

Geschreven door:
Ilse de Groot Voedingsdeskundige

Chiapudding is een heerlijk ontbijt vol goede voedingsstoffen. Hiermee verwen je zowel je lichaam als je geest.

Chiazaad bevat omega 3-vetten, mineralen, eiwitten en voedingsvezels, en is een goede basis van een gezond ontbijt.

Tip: Maak de chiapudding de avond van tevoren en zet het kommetje in de koelkast. Haal het kommetje ’s ochtends uit de koelkast en roer het fruit erdoor. Je kunt het dan direct eten. Handig voor op een haastige ochtend!

Voedingswaarden van dit recept

307 kcal
Eiwitten: 11 gram
Koolhydraten: 13 gram
Vetten: 19 gram
Vezels: 20 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

300 ml ongezoete amandelmelk
50 gram chiazaad
60 gram aardbeien (vers of uit de diepvries)
30 gram blauwe bessen (vers of uit de diepvries)
15 gram granaatappelpitjes (vers of uit diepvries)

Bereidingswijze

Doe de amandelmelk en het chiazaad in een kommetje en roer goed door.
Dek het kommetje af, zet in de koelkast en laat minimaal 2 uur staan.
Haal het kommetje uit de koelkast en roer de chiapudding door.
Vind je de chiapudding te dik? Voeg dan een scheutje amandelmelk toe en roer goed door.
Garneer de chiapudding met de aardbeien, de blauwe bessen en de granaatappelpitjes. Gebruik je diepvriesfruit? Ontdooi het dan eerst.

Wat vind je van dit artikel?

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.

Reacties (8) Verberg reacties Toon alle reacties

Ilse

14 februari 2024

Reageren

Kan je ook gewoon half vollen koeie melk gebruiken ?

Isa Teunis

15 februari 2024

Reageren

Koemelk kan de darmwerking verstoren en daarmee het afvalproces negatief beïnvloeden. Als je niet van amandelmelk houdt kun je kiezen voor kokos-, haver- of erwtenmelk.

Marie-José Mansveld

5 januari 2024

Reageren

Ik reageer allergisch op chiazaad. Kan deze pudding ook met een ander zaad klaargemaakt worden? Zo ja welk zaad en hoeveel gram zodat het dezelfde dikte krijgt.

Susanne Chrispijn

16 januari 2024

Reageren

De chiazaad kun je vervangen door gebroken lijnzaad of door een combinatie van gebroken lijnzaad met havermout.
De textuur zal hierdoor wel anders worden.

Monique

1 juli 2023

Reageren

Ik lees ook net dat je beter niet meer dan 15 gr chiazaad per dag kunt eten. Is het geen typefout?

Susanne Chrispijn

4 juli 2023

Reageren

Met 10-20 gram chiazaad per dag profiteer je al van de voordelen van chiazaad.
In een chiapudding gebruiken we meer, maar dat kan prima. Iets als ‘te veel chiazaad’ bestaat niet. 😉
Blijf vooral lekker met allerlei ontbijtjes variëren.

Ciara

28 maart 2023

Reageren

Is 50 gram chiazaad niet heel veel om in een keer te eten?

Susanne Chrispijn

28 maart 2023

Reageren

Je kunt prima deze hoeveelheden eten, maar blijf vooral goed variëren met verschillende soorten ontbijtjes. 🙂