✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Bloemkoolpap met mango, kokos en kaneel

De naam schrikt wellicht een beetje af, maar laat je niet ontmoedigen: dit ontbijt recept is er zeker een om te proberen!

Met dit recept voor bloemkoolpap krijg je tijdens je ontbijt al een flinke portie groente binnen, op een lekkere manier.

Dit gezonde ontbijtje staat in slechts 7 minuten op tafel en voorziet je lichaam van essentiële voedingsstoffen (vitamines, mineralen, gezonde vetten, eiwitten, langzame koolhydraten en vezels).

Deze voedingsstoffen heeft je lichaam nodig om optimaal te kunnen functioneren.

Op zoek naar meer gezonde ontbijt recepten? Bekijk dan ons artikel met 20 ontbijt recepten.

Voedingswaarden van dit recept

  • 325 kcal
  • Eiwitten: 8 gram
  • Koolhydraten: 20 gram
  • Vetten: 21,5 gram
  • Vezels: 10 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

Bereidingswijze

  1. Gebruik je bloemkool in plaats van kant-en-klare bloemkoolrijst? Snijd deze dan in stukjes en maal fijn met behulp van een keukenmachine, blender of rasp (zodat het de structuur van rijst krijgt).
  2. Doe de bloemkoolrijst, de kokosmelk, de amandelmelk, het lijnzaad en een flinke snuf kaneelpoeder in een (steel)pannetje en breng aan de kook.
  3. Laat enkele minuten pruttelen, totdat de bloemkoolrijst naar wens gaar is en de pap de gewenste textuur heeft.
  4. Pureer ondertussen de mangostukjes met een staafmixer, blender of keukenmachine, of prak ze met een vork tot moes. Gebruik je mangostukjes uit de diepvries? Ontdooi ze dan eerst.
  5. Optioneel: voeg een paar druppels of mespuntje pure stevia aan de bloemkoolpap toe om deze wat zoeter te maken.
  6. Schep de bloemkoolpap in een glas of kom en verdeel de mangopuree en de kokosrasp erover.

Tip: Heb je weinig tijd en/of wil je liever wat meer te kauwen? Pureer de mangostukjes dan niet en voeg ze in zijn geheel toe bij stap 6.

Variatietip: Vervang de mangostukjes door blauwe bessen, aardbeien of frambozen.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (3) Verberg reacties Toon alle reacties
Meijnolda
18 maart 2023
Reageren

Weten jullie zeker dat de verhouding bloemkoolrijst en melk klopt? In zo weinig melk krijg ik die 200 gram bloemkoolrijst niet gaar.

Amy
16 maart 2023
Reageren

Zou je dit ook kunnen mealpreppen en voor 2 à 3 dagen in de koelkast laten staan?

    Susanne Chrispijn
    28 maart 2023
    Reageren

    Je kunt het recept preppen, dan zou ik de bloemkoolpap apart houden van de mango en samenvoegen op het moment van eten.

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Vegetarische recepten
Oosterse auberginekano’s met tomaat, fetakaas en dadels

Op zoek naar een lekker vegetarisch diner dat gezond en vullend is? Zoek niet…

Recepten
Hüttenkäsepannenkoekjes met verse vijg

Pannenkoeken als ontbijt, wie wil dat nou niet? Met dit recept voor hüttenkäsepannenkoekjes maak…

Recepten
Vers tomatensap (licht pittig)

Hou jij van tomatensap? Maak het dan eens zelf! Super lekker en onwijs gezond.…

Koolhydraatarme recepten
Maaltijdsalade met biefstuk en hummus

Zin in een lekkere maaltijdsalade die vullend en gezond is, en snel op tafel…

Koolhydraatarme recepten
Ei-preisalade op rijstwafels

Deze lunch is koolhydraatarm, gezond en makkelijk om te maken. Je kunt de ei-preisalade…

Recepten
Watermeloen-limonade

Dit verkoelende drankje smaakt lekker, is gezond is en bevat weinig calorieën. Simpel en…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen