✓ Vandaag besteld, binnen één werkdag in huis | Gratis verzending | Niet goed, 100% geld terug.

✓ Geleverd binnen één werkdag | Gratis verzending

Bloemkoolpap met mango, kokos en kaneel

De naam schrikt wellicht een beetje af, maar laat je niet ontmoedigen: dit ontbijt recept is er zeker een om te proberen!

Met dit recept voor bloemkoolpap krijg je tijdens je ontbijt al een flinke portie groente binnen, op een lekkere manier.

Dit gezonde ontbijtje staat in slechts 7 minuten op tafel en voorziet je lichaam van essentiële voedingsstoffen (vitamines, mineralen, gezonde vetten, eiwitten, langzame koolhydraten en vezels).

Deze voedingsstoffen heeft je lichaam nodig om optimaal te kunnen functioneren.

Op zoek naar meer gezonde ontbijt recepten? Bekijk dan ons artikel met 20 ontbijt recepten.

Voedingswaarden van dit recept

  • 325 kcal
  • Eiwitten: 8 gram
  • Koolhydraten: 20 gram
  • Vetten: 21,5 gram
  • Vezels: 10 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

Bereidingswijze

  1. Gebruik je bloemkool in plaats van kant-en-klare bloemkoolrijst? Snijd deze dan in stukjes en maal fijn met behulp van een keukenmachine, blender of rasp (zodat het de structuur van rijst krijgt).
  2. Doe de bloemkoolrijst, de kokosmelk, de amandelmelk, het lijnzaad en een flinke snuf kaneelpoeder in een (steel)pannetje en breng aan de kook.
  3. Laat enkele minuten pruttelen, totdat de bloemkoolrijst naar wens gaar is en de pap de gewenste textuur heeft.
  4. Pureer ondertussen de mangostukjes met een staafmixer, blender of keukenmachine, of prak ze met een vork tot moes. Gebruik je mangostukjes uit de diepvries? Ontdooi ze dan eerst.
  5. Optioneel: voeg een paar druppels of mespuntje pure stevia aan de bloemkoolpap toe om deze wat zoeter te maken.
  6. Schep de bloemkoolpap in een glas of kom en verdeel de mangopuree en de kokosrasp erover.

Tip: Heb je weinig tijd en/of wil je liever wat meer te kauwen? Pureer de mangostukjes dan niet en voeg ze in zijn geheel toe bij stap 6.

Variatietip: Vervang de mangostukjes door blauwe bessen, aardbeien of frambozen.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (3) Verberg reacties Toon alle reacties
Meijnolda
18 maart 2023
Reageren

Weten jullie zeker dat de verhouding bloemkoolrijst en melk klopt? In zo weinig melk krijg ik die 200 gram bloemkoolrijst niet gaar.

Amy
16 maart 2023
Reageren

Zou je dit ook kunnen mealpreppen en voor 2 à 3 dagen in de koelkast laten staan?

    Susanne Chrispijn
    28 maart 2023
    Reageren

    Je kunt het recept preppen, dan zou ik de bloemkoolpap apart houden van de mango en samenvoegen op het moment van eten.

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
met dit recept maak je koolhydraatarme erwtensoep oftewel koolhydraatarme snert
Recepten
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)

Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…

dit recept voor hartige wafels is koolhydraatarm en gezond als lunch
Koolhydraatarme lunch
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm

Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…

hier vind je het recept voor gezonde wortelcake ook wel gezonde carrotcake genoemd
Koolhydraatarme tussendoortjes
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping

Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…

deze koolhydraatarme risotto van bloemkool is gezond en helpt je afvallen
Koolhydraatarme recepten
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw

Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…

dit recept voor koolhydraatarme crepes met citroenricotta is geschikt voor afvallen
Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien

Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…

deze warme choco-pompoenbowl met banaan vormt een gezond ontbijt
Recepten
Warme choco-pompoenbowl met banaan

Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen