Zo maak je een lekkere en gezonde chocolade smoothie + 4 recepten
Geschreven door: Terry Schouten
Gezondheidswetenschapper
Ik zal het maar meteen toegeven: in geen van de smoothies die je in dit artikel vindt zit chocolade. “Maar waarom heten ze dan chocolade smoothies?”, vraag je je misschien af.
Nou, ze smaken naar chocolade en ze bevatten de cacao waar chocolade van wordt gemaakt. Eigenlijk had ik ze dus cacaosmoothies moeten noemen, maar chocolade smoothies klinkt veel lekkerder, vind je niet?
In dit artikel vind je 4 lekkere recepten voor gezonde chocolade smoothies.
Enkel het allergezondste ingrediënt
Chocolade is het product dat bestaat uit cacaopoeder, cacaoboter, suiker en soms melk. In deze recepten gebruiken we enkel het gezonde ingrediënt in chocolade: cacaopoeder.
Cacaopoeder wordt gemaakt door de cacaoboon te malen en te persen. Wat overblijft is cacaopoeder en cacaoboter.
In een notendop: de kracht van cacao
Cacaopoeder is zeer hoog in antioxidanten genaamd flavonoïden. Deze beschermen de cellen in je lichaam tegen schadelijke invloeden van buitenaf, en hebben een positieve invloed op je cholesterol.
Ook zorgen flavonoïden ervoor dat je insulinegevoeligheid groter wordt en hiermee je kans op diabetes type 2 aanzienlijk verlaagt.
Ten slotte bevat cacao veel magnesium. Dit mineraal is onder andere belangrijk voor de opbouw van je botten, spieren en andere weefsels, en voor het doorgeven van zenuwsignalen.
Cacao in je smoothie
Bij het woord ‘smoothie’ zal je misschien niet als eerste denken aan cacaopoeder of chocolade, maar eerder aan fruit en groenten. Het leuke is dat de smoothies uit dit artikel het allemaal bevatten! De antioxidanten en mineralen in cacao zijn een geweldige aanvulling op de gezonde voedingsstoffen in fruit en groenten.
En dan heb ik het nog niet eens over de smaak gehad. Want ik meen het als ik zeg dat deze smoothies werkelijk verrukkelijk zijn. En dat met alleen maar gezonde ingrediënten!
Tip: Gebruik rauw cacaopoeder als je wilt profiteren van nóg meer gezondheidsvoordelen van cacao. Bij onverhitte cacao blijven de voedingsstoffen volledig behouden.
4 Gezonde en heerlijke chocolade smoothies
Keukenbenodigdheden:
Blender
Snijplank
Scherp mesje
Groot glas, glazen pot of een kom*
Rietje of lepel*
*Je kunt je smoothie in een kom in plaats van een glas schenken, en deze met een lepel eten in plaats van met een rietje drinken. Zo heb je een zogenaamde smoothiebowl gemaakt! Een smoothiebowl is over het algemeen wat dikker van structuur. Voeg daarom wat minder vloeistof toe als je voor de smoothiebowl gaat.
Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand. Giet de smoothie in een glas of kom en voeg eventueel toppings toe.
Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand. Giet de smoothie in een glas of kom en voeg eventueel toppings toe.
Top-toppings: 1 el hennepzaad (voor extra eiwitten).
3. Gezonde Nutellasmoothie
Ingrediënten:
1 banaan
1/3 courgette
1 el suikervrije hazelnootpasta (of andere ongezoete notenpasta)
Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand. Giet de smoothie in een glas of kom en voeg eventueel toppings toe.
Top-toppings: 10 gram gehakte walnoten en 10 gram rozijnen.
Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand. Giet de smoothie in een glas of kom en voeg eventueel toppings toe.
Top-toppings: 1 tl cacaonibs en 2 tl hennepzaad.
We want more smoothies!
Heb jij de smaak te pakken en wil je meer smoothies maken? Scroll verder op onze website en vind meer gezonde smoothierecepten. Maar de échte smoothiekoning of smoothiekoningin word je met het Smoothieplan.
Dit 30-daagse plan bevat maar liefst 44 gezonde en lekkere smoothierecepten. Stuk voor stuk zonder geraffineerde suikers en gemaakt met enkel pure ingrediënten.
In het Smoothieplan vind je 30 volledige dagmenu’s waarbij je iedere dag ontbijt met een lekkere, gezonde en uitgebalanceerde smoothie. Hiermee verbeter je je algehele gezondheid, verhoog je je energieniveau en verlies je overtollig gewicht.
Goed om te horen Anja!
Meer losse smoothie recepten vind je hier.
Als je wilt afvallen met smoothies, dan is het Smoothieplan wellicht iets voor je. Met dit plan neem je 1 smoothie per dag als ontbijt en neem je een vaste maaltijd als lunch en diner (alle recepten vind je in het plan). Hiermee val je op een gezonde manier. De dagen en recepten zijn op elkaar afgestemd om voedselverspilling te voorkomen.
Deel dit artikel: