✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Simpele Griekse quinoasalade

Quinoa is een veelzijdig pseudograan met veel gezonde eigenschappen. Het bevat veel eiwitten, vezels en vitamine B, en de mineralen magnesium, ijzer, kalium en koper.

Je kunt quinoa gebruiken in je ontbijt of lunch, maar het is ook een goede vervanger voor rijst bij de avondmaaltijd.

Deze Griekse quinoasalade is een heerlijke, vullende salade. Je kunt het eten als lunch of als diner.

Eet je deze salade als diner? Voeg dan per persoon 1 gekookt ei, 100 gram gerookte kip of 100 gram hüttenkäse toe om de salade vullender te maken.

Dit recept is voor 2 personen/porties.

Voedingswaarden van dit recept (per portie)

  • 447 kcal
  • Eiwitten: 16 gram
  • Koolhydraten: 43,5 gram
  • Vetten: 22,5 gram
  • Vezels: 8,5 gram

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 100 gram quinoa
  • 75 gram fetakaas
  • 300 gram tomaten
  • 1 komkommer
  • 1 citroen
  • Bosje basilicum
  • Bosje peterselie
  • 75 gram olijven (naar keuze)
  • Extra vierge olijfolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes en snijd de olijven in plakjes.
  3. Hak de peterselie fijn en scheur de basilicum in grove stukken.
  4. Giet de quinoa af en doe in een saladeschaal.
  5. Verbrokkel de fetakaas en voeg aan de schaal toe.
  6. Voeg de gesneden ingrediënten toe en hussel de ingrediënten door elkaar.
  7. Breng de Griekse quinoasalade op smaak met het sap van de citroen, een eetlepel olijfolie en een snuf zeezout en zwarte peper.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen