✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Geitenkaassalade met gebakken paddenstoelen en appel

De gebakken paddenstoelen geven net even iets extra’s aan deze klassieke salade met geitenkaas en frisse stukjes appel.

Deze lunch houdt je lange tijd verzadigd, doordat het een goede portie eiwitten en vezels bevat.

Dit gerecht past in een koolhydraatarm dieet.

Voedingswaarden van dit recept

  • 337 kcal
  • Eiwitten: 13 gram
  • Koolhydraten: 17,5 gram
  • Vetten: 22 gram
  • Vezels: 6,5 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 125 gram gemengde paddenstoelen
  • 50 gram zachte geitenkaas (naturel)
  • 1 zakje veldsla (75 gram)
  • 1 sjalot (30 gram)
  • 1 teentje knoflook
  • ½ appel
  • 1 tl tijm (vers of gedroogd)
  • Extra vierge kokosolie

Bereidingswijze

  1. Snijd de paddenstoelen in stukjes, snipper de sjalot, pers de knoflook en snijd de appel in kleine stukjes.
  2. Verhit een eetlepel kokosolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen, de sjalot en de knoflook circa 3 minuten.
  3. Breng op smaak met de tijm en een snufje zeezout en zwarte peper.
  4. Leg de veldsla op een bord.
  5. Verdeel de gebakken paddenstoelen en de appelstukjes over de sla.
  6. Verkruimel de geitenkaas over het geheel.

Tip: Ben je op zoek naar meer gezonde vegetarische recepten? Ons programma Vegetarisch Slank bevat 5 weekmenu’s met meer dan 90 smaakvolle vegetarische recepten waarmee je gewicht verliest. Ook geschikt voor flexitariërs!

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (3) Verberg reacties Toon alle reacties
Lisa
4 augustus 2021
Reageren

Dit is een geweldig recept!

    Susanne Chrispijn
    9 augustus 2021
    Reageren

    Hoi Lisa, bedankt voor je leuke bericht. 😉

Lia Kennes
27 februari 2020
Reageren

Je zou zo’n lekker recept moeten kunnen toevoegen aan je e-book. Heb je alle recepten bij elkaar.

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen