✓ Vandaag besteld, binnen één werkdag in huis | Gratis verzending | Niet goed, 100% geld terug.

✓ Geleverd binnen één werkdag | Gratis verzending

Geitenkaassalade met gebakken paddenstoelen en appel

De gebakken paddenstoelen geven net even iets extra’s aan deze klassieke salade met geitenkaas en frisse stukjes appel.

Deze lunch houdt je lange tijd verzadigd, doordat het een goede portie eiwitten en vezels bevat.

Dit gerecht past in een koolhydraatarm dieet.

Voedingswaarden van dit recept

  • 337 kcal
  • Eiwitten: 13 gram
  • Koolhydraten: 17,5 gram
  • Vetten: 22 gram
  • Vezels: 6,5 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 125 gram gemengde paddenstoelen
  • 50 gram zachte geitenkaas (naturel)
  • 1 zakje veldsla (75 gram)
  • 1 sjalot (30 gram)
  • 1 teentje knoflook
  • ½ appel
  • 1 tl tijm (vers of gedroogd)
  • Extra vierge kokosolie

Bereidingswijze

  1. Snijd de paddenstoelen in stukjes, snipper de sjalot, pers de knoflook en snijd de appel in kleine stukjes.
  2. Verhit een eetlepel kokosolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen, de sjalot en de knoflook circa 3 minuten.
  3. Breng op smaak met de tijm en een snufje zeezout en zwarte peper.
  4. Leg de veldsla op een bord.
  5. Verdeel de gebakken paddenstoelen en de appelstukjes over de sla.
  6. Verkruimel de geitenkaas over het geheel.

Tip: Ben je op zoek naar meer gezonde vegetarische recepten? Ons programma Vegetarisch Slank bevat 5 weekmenu’s met meer dan 90 smaakvolle vegetarische recepten waarmee je gewicht verliest. Ook geschikt voor flexitariërs!

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (3) Verberg reacties Toon alle reacties
Lisa
4 augustus 2021
Reageren

Dit is een geweldig recept!

    Susanne Chrispijn
    9 augustus 2021
    Reageren

    Hoi Lisa, bedankt voor je leuke bericht. 😉

Lia Kennes
27 februari 2020
Reageren

Je zou zo’n lekker recept moeten kunnen toevoegen aan je e-book. Heb je alle recepten bij elkaar.

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
met dit recept maak je koolhydraatarme erwtensoep oftewel koolhydraatarme snert
Recepten
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)

Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…

dit recept voor hartige wafels is koolhydraatarm en gezond als lunch
Koolhydraatarme lunch
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm

Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…

hier vind je het recept voor gezonde wortelcake ook wel gezonde carrotcake genoemd
Koolhydraatarme tussendoortjes
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping

Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…

deze koolhydraatarme risotto van bloemkool is gezond en helpt je afvallen
Koolhydraatarme recepten
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw

Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…

dit recept voor koolhydraatarme crepes met citroenricotta is geschikt voor afvallen
Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien

Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…

deze warme choco-pompoenbowl met banaan vormt een gezond ontbijt
Recepten
Warme choco-pompoenbowl met banaan

Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen