✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Avocado met ei uit de oven

Wil je graag een ontbijtje waar je de hele ochtend op kan teren? Dan is avocado met ei uit de oven zeker een aanrader. Het is super simpel en snel te bereiden, en het zit vol met eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen.

Avocado is rijk aan vitamine B5, B6 en C die ziekten helpen te voorkomen. Daarnaast zorgen de vitamines en gezonde vetten in avocado voor een egale en stralende huid.

Ei is rijk aan vitamine B12, B2, B5, A en D, selenium, calcium, ijzer, kalium, zink, magnesium en nog vele andere voedingsstoffen.

Met de combinatie van avocado en ei heb je dus gegarandeerd een gezond en koolhydraatarm ontbijt (of gezonde, koolhydraatarme lunch).

Voedingswaarden van dit recept

  • 492 kcal
  • Eiwitten: 23 gram
  • Koolhydraten: 4 gram
  • Vetten: 44 gram
  • Vezels: 11 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 1 rijpe avocado
  • 2 eieren
  • ½ tl verse of gedroogde bieslook

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 210 graden.
  2. Halveer de avocado en verwijder de pit.
  3. Haal uit elke helft een klein stukje vruchtvlees, zodat er een ei in past.
  4. Leg de halve avocado’s in een krappe ovenschaal, zodat ze niet omvallen.
  5. Breek de eieren in de avocadohelften en strooi de bieslook erover.
  6. Zet de ovenschaal in de oven en bak de avocado’s totdat de eieren gaar zijn (circa 15 minuten).
  7. Haal de ovenschaal uit de oven en bestrooi het geheel met een snufje zeezout en zwarte peper.

Tip: Heb je meer avocado’s in huis en weet je niet wat je ermee kunt doen? Verwerk ze ook eens in een gezonde smoothie!

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen