✓ Vandaag besteld, binnen één werkdag in huis | Gratis verzending | Niet goed, 100% geld terug.

✓ Geleverd binnen één werkdag | Gratis verzending

Avocado met ei uit de oven

Wil je graag een ontbijtje waar je de hele ochtend op kan teren? Dan is avocado met ei uit de oven zeker een aanrader. Het is super simpel en snel te bereiden, en het zit vol met eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen.

Avocado is rijk aan vitamine B5, B6 en C die ziekten helpen te voorkomen. Daarnaast zorgen de vitamines en gezonde vetten in avocado voor een egale en stralende huid.

Ei is rijk aan vitamine B12, B2, B5, A en D, selenium, calcium, ijzer, kalium, zink, magnesium en nog vele andere voedingsstoffen.

Met de combinatie van avocado en ei heb je dus gegarandeerd een gezond en koolhydraatarm ontbijt (of gezonde, koolhydraatarme lunch).

Voedingswaarden van dit recept

  • 492 kcal
  • Eiwitten: 23 gram
  • Koolhydraten: 4 gram
  • Vetten: 44 gram
  • Vezels: 11 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 1 rijpe avocado
  • 2 eieren
  • ½ tl verse of gedroogde bieslook

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 210 graden.
  2. Halveer de avocado en verwijder de pit.
  3. Haal uit elke helft een klein stukje vruchtvlees, zodat er een ei in past.
  4. Leg de halve avocado’s in een krappe ovenschaal, zodat ze niet omvallen.
  5. Breek de eieren in de avocadohelften en strooi de bieslook erover.
  6. Zet de ovenschaal in de oven en bak de avocado’s totdat de eieren gaar zijn (circa 15 minuten).
  7. Haal de ovenschaal uit de oven en bestrooi het geheel met een snufje zeezout en zwarte peper.

Tip: Heb je meer avocado’s in huis en weet je niet wat je ermee kunt doen? Verwerk ze ook eens in een gezonde smoothie!

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
met dit recept maak je koolhydraatarme erwtensoep oftewel koolhydraatarme snert
Recepten
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)

Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…

dit recept voor hartige wafels is koolhydraatarm en gezond als lunch
Koolhydraatarme lunch
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm

Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…

hier vind je het recept voor gezonde wortelcake ook wel gezonde carrotcake genoemd
Koolhydraatarme tussendoortjes
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping

Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…

deze koolhydraatarme risotto van bloemkool is gezond en helpt je afvallen
Koolhydraatarme recepten
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw

Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…

dit recept voor koolhydraatarme crepes met citroenricotta is geschikt voor afvallen
Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien

Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…

deze warme choco-pompoenbowl met banaan vormt een gezond ontbijt
Recepten
Warme choco-pompoenbowl met banaan

Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen