Sinterklaas chai latte

Met dit Sinterklaas chai latte recept trakteer je jezelf op een heerlijk warm drankje dat in een gezond voedingspatroon past.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 250 ml ongezoete amandelmelk
• 1 zakje zwarte thee
• 1 tl (rauwe) honing
• 1 tl speculaaskruiden
• ½ tl kaneelpoeder
• 2 kruidnagels
• Zwarte peper
• Gemalen anijszaad
• Gemalen kardemom
• Gemberpoeder
• Optioneel: 1 steranijs

Bereidingswijze

1. Maal de kruidnagels fijn met een vijzel of hak ze grof met een mes.
2. Doe de amandelmelk, de speculaaskruiden, het kaneelpoeder, de kruidnagels, een snufje zwarte peper en een snuf gemalen anijszaad, gemalen kardemom en gemberpoeder in een steelpannetje en breng al roerend aan de kook.
3. Hang het theezakje in het steelpannetje en laat het geheel circa 5 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het theezakje wanneer de chai latte sterk genoeg is.
4. Giet de Sinterklaas chai latte door een fijne zeef in een groot glas.
5. Roer de honing door de Sinterklaas chai latte.
6. Optioneel: garneer met de steranijs.

Tijd-bespaartip: Vervang de kruidnagels door een snuf gemalen kruidnagel.