✓ Verlies tot 2 kilo per week | Gratis verzending | Levertijd 1 werkdag

✓ Gratis verzending | Levertijd 1 werkdag

Frisse salade met garnalen, avocado en mango

Deze lunchsalade is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens super makkelijk om te maken. Binnen 5 minuten staat het op tafel!

Je kunt deze salade van tevoren klaarmaken en meenemen naar je werk.

Ben je ‘s ochtends in alle haast vergeten je lunch mee te nemen naar je werk en is de supermarkt dichtbij? Koop dan de ingrediënten en stel deze lekkere salade binnen no-time samen. Je hebt voor het maken van deze salade geen gasfornuis of oven nodig.

Deze salade past goed in een koolhydraatarm dieet.

Wil je deze salade als avondmaaltijd eten? Gebruik dan 150 gram garnalen, vergroot de portie groenten en voeg een klein handje ongezouten noten toe. Easy does it!

Voedingswaarden van dit recept

  • 447 kcal
  • Eiwitten: 25 gram
  • Koolhydraten: 21 gram
  • Vetten: 27 gram
  • Vezels: 10 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 1 bakje garnalen (100 gram)*
  • 75 gram mango
  • 50 gram sla naar keuze
  • 100 gram cherrytomaten
  • ½ komkommer
  • ½ avocado
  • ½ citroen
  • 1 el extra vierge olijfolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Snijd de mango en het vruchtvlees van de avocado in reepjes.
  2. Snijd de cherrytomaten in vieren en de komkommer in blokjes.
  3. Leg de sla op een bord en verdeel de garnalen en de gesneden ingrediënten erover.
  4. Maak een dressing van het sap van de halve citroen, de olijfolie en een snufje zeezout en zwarte peper.
  5. Druppel de dressing over de salade.

*De garnalen dienen al gekookt en gepeld te zijn. Dat staat aangegeven op de verpakking.

Variatietip: Hou je niet van garnalen? Vervang ze dan door gerookte kipfilet.

Vegetarische optie: Vervang de garnalen door hüttenkäse.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (7) Verberg reacties Toon alle reacties
Michiel Bijkerk
2 juli 2025
Reageren

Heerlijk, makkelijk en zeer welkome salade met dit warme weer van vandaag. Voor een garnalensalade met avocado, zijn er een paar goede wijnkeuzes. Een frisse, fruitige witte wijn is ideaal. Denk aan een Sauvignon Blanc (vooral uit de Nieuwe Wereld), denk aan een Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc van Klein Constantia (G&G). ,

Ingrid ten Klooster
26 juli 2024
Reageren

In welk boek staat deze salade?

    Susanne Chrispijn
    31 juli 2024
    Reageren

    Dit recept staat niet in een van de boeken.
    De boeken hebben hun eigen unieke recepten. 🙂

Marijke Hildering
26 juli 2024
Reageren

Het ziet er heerlijk uit, maar die avocado, he, die krijg ik er echt niet in.. waarmee kan ik die vervangen?

    Susanne Chrispijn
    31 juli 2024
    Reageren

    Je kunt de avocado vervangen door: 60 gram fetakaas of 25 gram noten/zaden/pitten, maar bijvoorbeeld ook door 130 gram Griekse yoghurt (10% vet) of wat extra vis als 80 gram gerookte zalm. Alvast eet smakelijk.

Wim Benard
23 april 2023
Reageren

Dit is toch een heerlijk recept

    Susanne Chrispijn
    26 april 2023
    Reageren

    Fijn om te lezen dat het recept je smaakt. 🙂

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde artikelen
Avondeten
Gezonde chili con carne recept

Chili con carne moeilijk om te maken? Zeker niet! Met dit makkelijke recept zet…

Recepten
Speculaas overnight oats met banaan en noten

Overnight oats: een fantastisch ontbijtje voor als jouw ochtend er gehaast uitziet, maar je…

Koolhydraatarme tussendoortjes
Koolhydraatarme kruidnoten

Deze kruidnoten passen prima in een koolhydraatarm dieet en kun je gerust eens nemen…

met dit recept maak je koolhydraatarme erwtensoep oftewel koolhydraatarme snert
Recepten
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)

Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…

Koolhydraatarme recepten
Aubergine lasagne met gehakt en hüttenkäse

Aubergine is een goed alternatief voor de traditionele lasagnevellen. Zo kun je toch genieten…

Koolhydraatarme recepten
Witlofrolletjes met gerookte zalm

Dit recept voor witlofrolletjes bevat gerookte zalm: een vissoort die rijk is aan omega…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt met 100+ lekkere recepten
  • 5 eiwitrijke weekmenu's
  • Val tot 2 kilo per week af
  • Afvallen zonder hongergevoel
Ontdek de voordelen