Gerookte zalm met hüttenkäse recept

Geschreven door:
Ilse de Groot Voedingsdeskundige

Op zoek naar een lekker en koolhydraatarm tussendoortje? Zoek niet verder, want wij hebben het perfecte recept voor je.

Deze gezonde snack bevat veel eiwitten en een goede portie gezonde omega 3-vetten, wat honger buiten de deur houdt. Dat is handig voor als je wilt afvallen.

Maak dit recept ook eens als je gasten krijgt. Dit gezonde hapje zal zeker in de smaak vallen!

Voedingswaarden van dit recept

168 kcal
Eiwitten: 21,5 gram
Koolhydraten: 1 gram
Vetten: 8,5 gram
Vezels: 0 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

50 gram gerookte zalm
75 gram hüttenkäse
Verse bieslook
Zwarte peper

Bereidingswijze

Leg de gerookte zalm op een bord.
Verdeel de hüttenkäse over de gerookte zalm.
Hak wat verse bieslook fijn en strooi over de hüttenkäse.
Breng op smaak met een snufje zwarte peper.
Rol de gerookte zalm op en snijd in stukjes.

Zuivelvrije optie: Vervang de hüttenkäse door 20 gram suikervrije hummus, 10 gram amandelschaafsel of 10 gram gehakte ongezouten amandelen.

Wat vind je van dit artikel?

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.

Reacties (2) Verberg reacties Toon alle reacties

Anna

9 februari 2020

Reageren

Dag Bernard,
Blij met al je gezonde adviezen. Soms lukt het niet je advies op te volgen.
Ik ben 77 jaar en weeg 67kg met een lengte van 1.56. Ik weeg dus duidelijk te veel. Maar met afvallen word ik er niet mooier op Ik beweeg veel ( twee uur per dag met de hond er op uit in een flink tempo) en eet . Vragen:
1. Zalm uit de supermarkt wordt door de natuurwinkel ten sterkste afgeraden van wege de kleurstof die er ingespoten wordt en de slechte voeding die de kweekzalm krijgt en… ??? De zalm in de natuurwinkel is niet te betalen dus ben ik gestopt met zalm eten en heb visolie gekocht.
Mee eens?
2. Van water drinken op mijn nuchtere maag wordt ik misselijk of krijg last van maagzuur. Ik moet veel drinken maar doe dat pas na een stevige de van een half uur. Met mijn blaasverzakking kan ik voor de wandeling niet drinken. Dus om 9.30 drink ik eerst een kopje Senseo koffie en daarna 2 liter verse gemberthee over de hele dag
Graag goed advies van jou, waarvan ik al weet dat ik niet eerst die koffie moet drinken. Ik moet voor ik water drink eerst iets eten om misselijkheid te voorkomen.
Succes met je fantastische werk

Bianca Ochse

16 februari 2020

Reageren

Hoi Anna, Bedankt voor je vragen. Ik zal ze hieronder proberen te beantwoorden:
1.Wellicht kun je zalm kopen bij de visboer. Voor zo ver ik weet zijn deze onbewerkt maar dat kun je dubbel checken bij de visboer bij jou in de buurt. Verder is het prima om visolie vetzuren te slikken uit een supplement als je geen vette vis wilt of kunt eten. Hierbij kun je letten op de TOTOX-waarde van het product. Goedkopere visolie capsules worden gemaakt van bevuilde vissen waardoor je de gifstoffen alsnog binnenkrijgt. Een TOTOX-waarde kun je vragen aan het bedrijf van de supplementen die je koopt. Je kunt ook kiezen voor krillolie. Krill bevat namelijk geen gifstoffen uit de zee en er is geen sprake van overbevissing waardoor het milieu nu nog in balans is. Omdat krillolie zo zuiver is, is de TOTOX-waarde laag.

2. We raden aan om eerst water te drinken en daarna pas te ontbijten. Als dit niet gaat, kun je hierin je eigen weg vinden. Wat je zou kunnen doen is proberen te achterhalen waarom jouw maag zoveel maagzuur produceert en ook misselijkheid veroorzaakt. Je zou dit kunnen opnemen met je huisarts zodat je je maag kan optimaliseren. Verder is het goed om verse gemberthee gedurende de dag te drinken, dus hier kun je zeker mee doorgaan.

Kun je hiermee uit de voeten?

Laat een reactie achter