✓ Vandaag besteld, binnen één werkdag in huis | Gratis verzending | Niet goed, 100% geld terug.

✓ Geleverd binnen één werkdag | Gratis verzending

Kipsalade met kalamata-olijven

Een simpele en snelle lunchsalade die goed in een koolhydraatarm dieet past.

Deze salade bevat veel eiwitten, waardoor het erg geschikt is om te eten tijdens het afvallen. Ook voor sporters is deze salade geschikt; het is een perfecte herstelmaaltijd voor na een training.

Eiwitten zorgen voor een goede spieropbouw en zorgen ervoor dat je lang verzadigd blijft. Dat betekent dat je na deze salade niet snel weer trek krijgt.

Wil je deze salade als avondmaaltijd eten? Verdubbel dan de portie kipfilet en voeg 20 gram ongezouten noten naar keuze toe.

Voedingswaarden van dit recept

  • 353 kcal
  • Eiwitten: 28 gram
  • Koolhydraten: 23 gram
  • Vetten: 16 gram
  • Vezels: 4 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 30 gram quinoa
  • 100 gram kipfilet
  • 100 gram cherrytomaten
  • 30 gram kalamata olijven
  • 2 takjes verse peterselie
  • 1 el citroensap
  • Kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen.
  2. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
  3. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en bak de kip gaar.
  4. Haal de koekenpan van het vuur en schep de kip in een ruime kom.
  5. Halveer de cherrytomaten en de kalamata-olijven, en hak de peterselie fijn. Voeg aan de kom toe.
  6. Voeg de quinoa aan de kom toe en breng het geheel op smaak met het citroensap en een snuf zeezout en zwarte peper.
  7. Hussel de ingrediënten door elkaar en serveer direct.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (2) Verberg reacties Toon alle reacties
Agnes
22 oktober 2021
Reageren

En als je geen kip eet, wat kan je dan als vervanger gebruiken?

    Susanne Chrispijn
    26 oktober 2021
    Reageren

    Als alternatief voor 100 gram kipfilet kun je een van onderstaande producten ervoor vervangen:
    – 40 gram feta
    – 100 gram quorn
    – 75 gram tempeh
    – 50 gram linzen of kikkererwten met 7 gram noten

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
met dit recept maak je koolhydraatarme erwtensoep oftewel koolhydraatarme snert
Recepten
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)

Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…

dit recept voor hartige wafels is koolhydraatarm en gezond als lunch
Koolhydraatarme lunch
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm

Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…

hier vind je het recept voor gezonde wortelcake ook wel gezonde carrotcake genoemd
Koolhydraatarme tussendoortjes
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping

Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…

deze koolhydraatarme risotto van bloemkool is gezond en helpt je afvallen
Koolhydraatarme recepten
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw

Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…

dit recept voor koolhydraatarme crepes met citroenricotta is geschikt voor afvallen
Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien

Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…

deze warme choco-pompoenbowl met banaan vormt een gezond ontbijt
Recepten
Warme choco-pompoenbowl met banaan

Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen