✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Kipsalade met kalamata-olijven

Een simpele en snelle lunchsalade die goed in een koolhydraatarm dieet past.

Deze salade bevat veel eiwitten, waardoor het erg geschikt is om te eten tijdens het afvallen. Ook voor sporters is deze salade geschikt; het is een perfecte herstelmaaltijd voor na een training.

Eiwitten zorgen voor een goede spieropbouw en zorgen ervoor dat je lang verzadigd blijft. Dat betekent dat je na deze salade niet snel weer trek krijgt.

Wil je deze salade als avondmaaltijd eten? Verdubbel dan de portie kipfilet en voeg 20 gram ongezouten noten naar keuze toe.

Voedingswaarden van dit recept (per portie)

  • 353 kcal
  • Eiwitten: 28 gram
  • Koolhydraten: 23 gram
  • Vetten: 16 gram
  • Vezels: 4 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 30 gram quinoa
  • 100 gram kipfilet
  • 100 gram cherrytomaten
  • 30 gram kalamata olijven
  • 2 takjes verse peterselie
  • 1 el citroensap
  • Kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen.
  2. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
  3. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en bak de kip gaar.
  4. Haal de koekenpan van het vuur en schep de kip in een ruime kom.
  5. Halveer de cherrytomaten en de kalamata-olijven, en hak de peterselie fijn. Voeg aan de kom toe.
  6. Voeg de quinoa aan de kom toe en breng het geheel op smaak met het citroensap en een snuf zeezout en zwarte peper.
  7. Hussel de ingrediënten door elkaar en serveer direct.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (2) Verberg reacties Toon alle reacties
Agnes
22 oktober 2021
Reageren

En als je geen kip eet, wat kan je dan als vervanger gebruiken?

    Susanne Chrispijn
    26 oktober 2021
    Reageren

    Als alternatief voor 100 gram kipfilet kun je een van onderstaande producten ervoor vervangen:
    – 40 gram feta
    – 100 gram quorn
    – 75 gram tempeh
    – 50 gram linzen of kikkererwten met 7 gram noten

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen