✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Kip met citroen en spinazie

Een simpel koolhydraatarm gerecht dat snel klaar is. Handig voor een doordeweekse dag of wanneer je weinig tijd hebt om te koken en toch gezond wilt eten.

Spinazie staat bekend om zijn geneeskrachtige werking. Het bevat veel antioxidanten, vitamines en mineralen, waaronder seleen, zink, mangaan, vitamine C, vitamine A en vitamine E. Ook worden gifstoffen sneller afgevoerd door het eten van spinazie. Dit zorgt voor een verbetering van je immuunsysteem.

Dit gerecht is een goede bron van eiwitten, waardoor je een lang verzadigd gevoel hebt en zo minder zin hebt om te snacken.

Het recept is voor 2 personen/porties.

Voedingswaarden van dit recept (per portie)

  • 428 kcal
  • Eiwitten: 54,5 gram
  • Koolhydraten: 15 gram
  • Vetten: 17 gram
  • Vezels: 7,5 gram

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 2 kipfilets (circa 200 gram per stuk)
  • 500 gram verse spinazie
  • 200 gram cherrytomaten
  • 1 paprika
  • 1 citroen
  • 1 el honing
  • Takje verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
  • Kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Breng de kipfilet op smaak met zeezout en zwarte peper.
  2. Verhit een eetlepel kokosolie in een koekenpan en bak de kipfilets om en om in 10-15 minuten gaar.
  3. Leg de kipfilets op een bord en bedek met aluminiumfolie, zodat ze warm blijven.
  4. Veeg de pan met een keukenpapiertje schoon.
  5. Snijd de paprika in stukjes, verwarm een klontje kokosolie in de koekenpan en bak de paprika circa 3 minuten.
  6. Halveer de cherrytomaten en voeg deze samen met de spinazie aan de koekenpan toe.
  7. Voeg de tijm en een snuf zeezout en zwarte peper toe en bak totdat de spinazie is geslonken.
  8. Schep de gebakken groentes op een groot bord.
  9. Snijd de kipfilet in reepjes en leg deze op de groentes.
  10. Doe de honing, een eetlepel kokosolie en het sap van een halve citroen in de koekenpan en verwarm kort.
  11. Roer de honing-citroensaus goed door en giet over het gerecht.
  12. Serveer de andere helft van de citroen bij het gerecht.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (1) Verberg reacties Toon alle reacties
Selsa Liberia
1 maart 2018
Reageren

Na lang zoeken eindelijk gevonden wat ik zocht.
Gezond afvallen zonder al teveel poespas.

Geweldige recepten en ook heel lekker!!

Dank!

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen