Kun je ook havermeel gebruiken ipv havermout? zo ja welke hoeveelheid?
Koolhydraatarme muffins met blauwe bessen en kaneel
Gezond en lekker… Kan dat samen gaan? Jazeker! Deze heerlijke muffins bewijzen dat.
Deze muffins zijn gemaakt met natuurlijke ingrediënten, waardoor je geen onnodige toevoegingen of E-nummers binnenkrijgt.
Eén muffin vormt een koolhydraatarm en gezond tussendoortje.
Voedingswaarden van dit recept (per muffin)
- 84 kcal
- Eiwitten: 3,5 gram
- Koolhydraten: 12,7 gram
- Vetten: 2,2 gram
- Vezels: 1,7 gram
Ingrediënten (voor 6 muffins)
- 75 gram havermout
- 75 gram blauwe bessen (vers of uit de diepvries)
- 1 banaan (100 gram)
- 1 ei
- 1 tl kaneelpoeder
- 4 gram bakpoeder
- Snufje zeezout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de havermout, de banaan, het ei, het kaneelpoeder, het bakpoeder en het zeezout in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad beslag.
- Roer de blauwe bessen door het beslag.
- Verdeel het beslag over 6 (siliconen) muffinvormpjes.
- Schuif de muffinvormpjes in de oven en bak de muffins circa 20 minuten, totdat ze gaar zijn. De muffins zijn gaar als je er een satéprikker in prikt en deze er schoon uit komt.
Kun je in dit recept ook het ei vervangen wegens een ei-allergie? Of heeft dit invloed op het bakresultaat?
Je kunt t ook vervangen voor suikervrije appelmoes.
Ik vind het een geweldig boek.heb het sinds 6 weken in gebruik.ben inmiddels bijna 5kg afgevallen.maar sinds 2 weken blif ik stil staan.ik ben 62 jaar ben 170 cm groot weeg nu nog 72 kg en beweeg iefere dag meer als en uur met wandelen fietsen en werken
Wat kan ik nog beter doen.eet 3 x per dag uit je receptenboek. B.v.b. dank.gr. Mieke.
Met dit Sinterklaas chai latte recept trakteer je jezelf op een heerlijk warm drankje…
Deze lekkere ontbijtsmoothie geeft je een goede energieboost om de ochtend sterk te starten.…
Dit chiapudding ontbijt maak je de avond van tevoren in slechts 1 minuut klaar.…
Op zoek naar een lekker vegetarisch diner dat gezond en vullend is? Zoek niet…
Pannenkoeken als ontbijt, wie wil dat nou niet? Met dit recept voor hüttenkäsepannenkoekjes maak…
Hou jij van tomatensap? Maak het dan eens zelf! Super lekker en onwijs gezond.…
Deel dit artikel: