✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Kippenbout met pompoen en wortel uit de oven

Dit lekkere en gezonde recept is zó simpel om te maken dat je versteld zult staan. De oven doet vrijwel al het werk!

Dit gerecht is eiwitrijk en koolhydraatarm: de perfecte combinatie als je gewicht wilt verliezen. De eiwitten uit de kip houden je lang verzadigd en de pompoen en de wortel voorzien je lichaam van vezels, vitamines en mineralen.

Eet je dit gerecht graag met een sausje? Serveer er dan een eetlepel Griekse yoghurt bij. Dat klinkt misschien als een gekke combinatie, maar geloof mij: de smaken passen erg goed bij elkaar!

Voedingswaarden van dit recept

  • 486 kcal
  • Eiwitten: 29 gram
  • Koolhydraten: 21 gram
  • Vetten: 30 gram
  • Vezels: 8 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 1 kippenbout (of 2 kipdrumsticks)
  • 200 gram wortel
  • 150 gram pompoen (vers of uit de diepvries)
  • Paprikapoeder
  • 1 tl tijm (vers of gedroogd)
  • Kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Verwijder het vel van de kippenbout.
  3. Leg de kippenbout op een met bakpapier beklede bakplaat. Heb je geen bakplaat? Gebruik dan een ovenschaal.
  4. Smeer de kippenbout in met een eetlepel gesmolten kokosolie en bestrooi met een snufje paprikapoeder, zeezout en zwarte peper.
  5. Schuif de bakplaat of de ovenschaal in de oven en bak de kippenbout 20 minuten. Keer halverwege om.
  6. Snijd ondertussen de wortel en de pompoen in stukken.
  7. Doe de gesneden groenten in een kom en voeg een eetlepel gesmolten kokosolie, de tijm en een snufje zeezout en zwarte peper toe. Hussel door elkaar.
  8. Haal de bakplaat of de ovenschaal uit de oven en voeg de gesneden groenten toe.
  9. Schuif de bakplaat of de ovenschaal weer in de oven en bak het geheel 30-40 minuten, totdat alle ingrediënten volledig gaar zijn. Keer de ingrediënten tussentijds om.

Vegetarische optie: Vervang de kippenbout door een gezonde vleesvervanger.

 

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen