✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Hamburger op portobello-broodje

Wist je dat je een portobello heel goed kunt gebruiken als vervanger van een hamburgerbroodje? Als je deze gezonde versie van een hamburger hebt gegeten, zul je merken dat je dat broodje écht niet mist.

Dit gerecht is koolhydraatarm en vezelrijk: de perfecte combinatie voor als je gezond wilt afvallen.

Voedingswaarden van dit recept

  • 656 kcal
  • Eiwitten: 33,5 gram
  • Koolhydraten: 18,5 gram
  • Vetten: 47 gram
  • Vezels: 9 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 125 gram mager rundergehakt
  • 250 gram cherrytomaten
  • 2 portobello’s
  • ½ avocado
  • ½ limoen
  • Handje gemengde sla
  • 1 el Griekse yoghurt (10% vet)
  • 1 tl sesamzaad
  • 1 tl paprikapoeder
  • Zeezout en zwarte peper
  • Extra vierge kokosolie

Bereidingswijze

  1. Doe het gehakt, het paprikapoeder en een snufje zeezout en zwarte peper in een kom, kneed goed door en vorm tot een hamburger.
  2. Prak het vruchtvlees van de avocado met een vork tot mousse.
  3. Breng de avocadomousse op smaak met het sap van de halve limoen en een snufje zeezout en zwarte peper.
  4. Verhit een halve eetlepel kokosolie in een grillpan en grill de portobello’s om en om circa 10 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
  5. Verhit ondertussen een halve eetlepel kokosolie in een koekenpan en bak de hamburger om en om circa 10 minuten, totdat deze gaar is.
  6. Leg één portobello op een bord, met de bolle kant naar beneden.
  7. Besmeer de portobello met de avocadomousse.
  8. Leg de hamburger bovenop de avocadomousse.
  9. Besmeer de bovenkant van de hamburger met de Griekse yoghurt en leg de sla er bovenop.
  10. Leg de overgebleven portobello er bovenop, met de bolle kant naar boven.
  11. Garneer de burger met het sesamzaad.
  12. Serveer de cherrytomaten naast de hamburger.

Vegetarische optie: Vervang de hamburger door een vegetarische burger gemaakt van voorgekookte kikkererwten, linzen of bonen + 1 ei + havermeel + kruiden/specerijen naar keuze.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (2) Verberg reacties Toon alle reacties
Angelique
18 augustus 2020
Reageren

Dit was erg lekker. De smaken passen goed bij elkaar, je mist inderdaad het broodje totaal niet, het is erg machtig.
Voor herhaling vatbaar!

    Bianca Ochse
    1 september 2020
    Reageren

    Goed om te horen!

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen