Deze lekkere en gezonde lunchtrommel vereist amper voorbereidingstijd.
Zo zie je maar dat een gezonde koolhydraatarme lunch echt niet moeilijk hoeft te zijn!
Je hoeft enkel het ei te koken en alle ingrediënten in een goed afsluitbare lunchtrommel te doen.
Heb je geen tijd om een ei te koken? Vervang het gekookte ei dan door gerookte kipfilet of gerookte zalm.
Ben je op zoek naar meer recepten die je kunt meenemen in je lunchtrommel? Bekijk dan eens de lekkere lunches in ons artikel met 28 gezonde lunchrecepten.
Voedingswaarden van dit recept
- 449 kcal
- Eiwitten: 17 gram
- Koolhydraten: 17 gram
- Vetten: 35 gram
- Vezels: 10 gram
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 1 rijstwafel
- 1 gekookt ei
- ½ avocado
- 200 gram cherrytomaten
- 20 gram ongezouten noten naar keuze
- Zeezout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in een goed afsluitbare lunchtrommel (verpak de rijstwafel en de noten afzonderlijk in een boterhamzakje, zodat ze lekker knapperig blijven).
- Is het lunchtijd? Volg dan de onderstaande stappen.
- Snijd het gekookte ei in plakjes, verdeel over de rijstwafel en breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Bestrooi de halve avocado met zeezout en zwarte peper, en lepel de avocado uit.
- Eet de cherrytomaten en de noten uit het vuistje.
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
Deze smaakvolle en vullende gerookte kipsalade vormt een gezonde, koolhydraatarme lunch (met veel eiwitten).
Borrelnootjes passen niet in een koolhydraatarm dieet, maar deze gezonde borrelnootjes (oftewel: geroosterde kikkererwten)…
Courgette caprese: een koolhydraatarm en verantwoord alternatief voor een pistoletje caprese. Deze heerlijke lunch…
Deze smaakvolle Italiaanse maaltijdsoep vult én voedt. Het gerecht zit namelijk boordevol vezels, eiwitten,…
Deze vezelrijke salade to go maak je thuis op een rustig moment (bijvoorbeeld ‘s…
Deze koolhydraatarme slabootjes zijn heerlijk om te eten als lunch, maar misstaan ook niet…
- Direct afvallen zonder hongergevoel
- Sporten is niet verplicht
- Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Hallo, ik snap de foto niet helemaal bij dit recept. Daar zitten toch echt veel meer dingen in die broodtrommel…
Hallo Bernhard en team
Ik heb jouw boek de Puur Figuur Methode gekocht , echter er staan te veel melkproducten in beschreven waar ik niet tegen kan.
Wat ik mis bij de meeste dieetboeken zijn recepten gebaseerd op de aziatische keuken. Meeste recepten zijn gebaseerd op de westerse keuken, wat ik heel jammer vind. Een mix van deze recepten zou fijner zijn
Groet
Inge
Hoi Inge, bedankt voor je reactie. Bij alle melkproducten in ons plan worden zuivelvrije alternatieven gegeven. Mocht je er niet uitkomen, kun je ons ook altijd even mailen op info@puurfiguur.nl, zodat we met je mee kunnen denken.