Deze zonnebloempasta is heerlijk om door de kwark of Griekse yoghurt te roeren, maar is ook zeer geschikt om te gebruiken als smeersel op een rijstwafel of om rauwkost in te dippen.
Het leuke aan dit recept is dat je er eindeloos mee kunt variëren.
Zo kun je als je van hartig houdt wat sesamzaadjes toevoegen en als je van zoet houdt een snuf koek/speculaaskruiden of kaneelpoeder door de zonnebloempasta roeren.
Voedingswaarden van dit recept (per eetlepel)
- 125 kcal
- Eiwitten: 3 gram
- Koolhydraten: 2 gram
- Vetten: 11,5 gram
- Vezels: 1 gram
Ingrediënten (voor 1 potje)
- 250 gram zonnebloempitten
- ½ citroen
- 5 el extra vierge kokosolie (gesmolten)
- Snuf zeezout
- Optioneel: sesamzaad of koek/speculaaskruiden
Bereidingswijze
- Doe de zonnebloempitten, het sap van de halve citroen, de kokosolie en het zeezout in een keukenmachine en pureer tot een gladde pasta. Is de zonnebloempasta te droog? Voeg dan wat extra kokosolie toe.
- Optioneel: voeg 1 tl sesamzaad of een flinke snuf koek/speculaaskruiden toe en roer goed door.
- Schep de zonnebloempasta in een potje en bewaar het afgesloten potje circa 14 dagen in de koelkast.
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
Op zoek naar een lekker vegetarisch diner dat gezond en vullend is? Zoek niet…
Pannenkoeken als ontbijt, wie wil dat nou niet? Met dit recept voor hüttenkäsepannenkoekjes maak…
Hou jij van tomatensap? Maak het dan eens zelf! Super lekker en onwijs gezond.…
Zin in een lekkere maaltijdsalade die vullend en gezond is, en snel op tafel…
Deze lunch is koolhydraatarm, gezond en makkelijk om te maken. Je kunt de ei-preisalade…
Dit verkoelende drankje smaakt lekker, is gezond is en bevat weinig calorieën. Simpel en…
- Direct afvallen zonder hongergevoel
- Sporten is niet verplicht
- Simpele koolhydraatarme weekmenu's