Deze zonnebloempasta is heerlijk om door de kwark of Griekse yoghurt te roeren, maar is ook zeer geschikt om te gebruiken als smeersel op een rijstwafel of om rauwkost in te dippen.
Het leuke aan dit recept is dat je er eindeloos mee kunt variëren.
Zo kun je als je van hartig houdt wat sesamzaadjes toevoegen en als je van zoet houdt een snuf koek/speculaaskruiden of kaneelpoeder door de zonnebloempasta roeren.
Doe de zonnebloempitten, het sap van de halve citroen, de kokosolie en het zeezout in een keukenmachine en pureer tot een gladde pasta. Is de zonnebloempasta te droog? Voeg dan wat extra kokosolie toe.
Optioneel: voeg 1 tl sesamzaad of een flinke snuf koek/speculaaskruiden toe en roer goed door.
Schep de zonnebloempasta in een afsluitbaar potje.
Bewaartip: Bewaar de zonnebloempasta in de koelkast, tot circa 14 dagen.
Wat vind je van dit artikel?
Wat kunnen wij verbeteren?
Deel dit artikel:
Afvallen met de boodschappenlijst
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
De Afslank Boodschappenlijst
Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Geen SPAM of verplichtingen
Deel dit artikel
Disclaimer:
Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Onze voorkeur gaat uit naar de koelkast vanwege de versheid (de smaak blijft beter behouden en je voorkomt dat de oliën ranzig worden) en de houdbaarheid (koeling verlengt de houdbaarheid, voorkomt bacteriegroei en behoudt de voedingswaarde).
Je kunt het proberen met olijfolie maar olijfolie heeft een sterke eigen smaak, daardoor weten we niet wat dit met de smaak van de zonnebloempasta gaat doen.
Leuk recept! Ik heb hem gemaakt, en hij smaakt lekker! Enige nadeel is dat als je hem in de koelkast bewaart hij hard wordt door het stollende kokosvet, en dus niet meer makkelijk smeert.. Is hier een oplossing voor?
Deel dit artikel: