Frozen yoghurt met aardbeien en granola

Deze lekkere en verfrissende snack maak je gemakkelijk met een restje (zelfgemaakte) granola.

Eet jij graag koolhydraatarm? Ook dan kun je dit recept maken. Deze snack past namelijk goed in een koolhydraatarm dieet.

Ingrediënten (voor 8 porties)

• 500 gram Griekse yoghurt (10% vet)
• 100 gram rood fruit naar keuze (stukjes aardbei, blauwe bessen, frambozen)
• 4 el zelfgemaakte granola
• 2 tl (rauwe) honing

Bereidingswijze

1. Schep de Griekse yoghurt in een kom en roer de honing erdoor.
2. Schep de honingyoghurt in een met bakpapier beklede (kleine) ovenschaal en verspreid goed.
3. Verdeel het fruit en de granola over de yoghurt.
4. Plaats de ovenschaal voor minstens 3 uur in de vriezer.
5. Haal de ovenschaal uit de vriezer en snijd de frozen yoghurt in acht gelijke stukken.
6. Bewaar de frozen yoghurt stukken in een bakje in de vriezer.

Tip: Houd bij stap 5 het mes even onder de warme kraan, zodat je de frozen yoghurt gemakkelijk kunt snijden.

Zuivelvrije optie: Vervang de Griekse yoghurt door ongezoete kokosyoghurt of ongezoete amandelyoghurt.