✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Radijs-komkommersalade met appel, dille en bieslook

Deze heerlijke salade is simpel om te maken en staat in een handomdraai op tafel.

Je kunt deze radijs-komkommersalade ook goed van tevoren klaarmaken en in een bakje bewaren (in de koelkast). Handig voor als je niet thuis luncht!

Eet deze salade als lunch of als bijgerecht tijdens de avondmaaltijd.

Voedingswaarden van dit recept

  • 370 kcal
  • Eiwitten: 13 gram
  • Koolhydraten: 32,5 gram
  • Vetten: 19,5 gram
  • Vezels: 5,5 gram

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 2 rijstwafels
  • 200 gram radijs
  • ½ komkommer
  • ¼ appel (40 gram)
  • 125 gram Griekse yoghurt (10% vet)
  • 10 gram ongezouten amandelen
  • 4 gram verse dille
  • 4 gram verse bieslook
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Snijd de radijs, de halve komkommer en de kwart appel in kleine stukjes, hak de amandelen grof en hak de verse dille en de verse bieslook fijn.
  2. Doe de gesneden ingrediënten (behalve de amandelen) in een kom en voeg de Griekse yoghurt en een snufje zeezout en zwarte peper toe. Roer goed door.
  3. Leg de rijstwafels op een bord en verdeel een deel van de salade erover. Serveer de rest van de salade naast de rijstwafels.
  4. Garneer met de amandelen.

Zuivelvrije optie: Vervang de Griekse yoghurt door 100 gram suikervrije kokosyoghurt (gemaakt van kokosmelk) of 150 gram suikervrije amandelyoghurt.

Tip 1: Maak je dit gerecht de dag van tevoren klaar? Hou de amandelen dan apart, dan blijven ze lekker knapperig.

Tip 2: Ben je op zoek naar meer gezonde vegetarische recepten? Ons programma Vegetarisch Slank bevat 5 weekmenu’s met meer dan 90 smaakvolle vegetarische recepten waarmee je gewicht verliest. Ook geschikt voor flexitariërs!

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Gerookte kipsalade met fetakaas, cherrytomaten en olijven

Deze smaakvolle en vullende gerookte kipsalade vormt een gezonde, koolhydraatarme lunch (met veel eiwitten).

Recepten
Geroosterde kikkererwten (gezonde borrelnootjes)

Borrelnootjes passen niet in een koolhydraatarm dieet, maar deze gezonde borrelnootjes (oftewel: geroosterde kikkererwten)…

Koolhydraatarme recepten
Courgette caprese

Courgette caprese: een koolhydraatarm en verantwoord alternatief voor een pistoletje caprese. Deze heerlijke lunch…

Koolhydraatarme recepten
Italiaanse maaltijdsoep met cannellinibonen en boerenkool

Deze smaakvolle Italiaanse maaltijdsoep vult én voedt. Het gerecht zit namelijk boordevol vezels, eiwitten,…

Koolhydraatarme recepten
Vezelrijke salade to go

Deze vezelrijke salade to go maak je thuis op een rustig moment (bijvoorbeeld ‘s…

Koolhydraatarme recepten
Slabootjes met gerookte zalm, avocado en kwarteleitjes

Deze koolhydraatarme slabootjes zijn heerlijk om te eten als lunch, maar misstaan ook niet…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen