✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Koolhydraatarm marsepein

Koolhydraatarm marsepein, bestaat dat? Jazeker! En je maakt het gemakkelijk zelf met onderstaand recept.

Je kunt hier lekker mee variëren door de marsepein balletjes in plaats van door het cacaopoeder door gesmolten chocolade (>85% cacao) te halen. Of je maakt er andere vormpjes van, net wat jij leuk vindt.

Geniet ervan!

Voedingswaarden (per balletje)

  • 112 kcal
  • Eiwitten: 4 gram
  • Koolhydraten: 6,5 gram
  • Vetten: 7,5 gram
  • Vezels: 1,5 gram

Ingrediënten (voor circa 15 balletjes)

  • 200 gram amandelmeel
  • 80 gram stevia poedersuiker
  • 10 gram (rauw) cacaopoeder
  • 1 ei (of 35 gram eiwit)

Bereidingswijze

  1. Splits het ei en doe ¾ van het eiwit in een grote kom.
  2. Voeg het amandelmeel en de stevia poedersuiker toe aan het eiwit en kneed het mengsel goed door.
  3. Is het mengsel nog iets te droog? Voeg dan wat van het overgebleven eiwit toe, maar pas op dat het niet te nat wordt.
  4. Verpak de marsepein in huishoudfolie en laat 24 uur rusten in de koelkast.
  5. Haal de marsepein na 24 uur uit de koelkast en draai er 15 kleine balletjes van.
  6. Strooi het cacaopoeder over een groot bord en rol de marsepein balletjes erdoor.

Variatietip: Hou je van chocolade? Smelt dan au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water) 40 gram pure chocolade (>85% cacao) en haal de balletjes na stap 5 met een lepel door de gesmolten chocolade. Leg de chocoballetjes op een met bakpapier bekleed bord en laat ze uitharden in de koelkast.

Anti-verspiltip: Het overgebleven eigeel kun je in een afsluitbaar zakje of bakje doen en in de koelkast of de diepvries bewaren. Dit kun je gebruiken wanneer je een omelet maakt of iets gaat bakken.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen