✓ Vandaag besteld, binnen één werkdag in huis | Gratis verzending | Niet goed, 100% geld terug.

✓ Geleverd binnen één werkdag | Gratis verzending

Courgetterolletjes met hüttenkäse en zonnebloempitten

Deze courgetterolletjes zijn een heerlijk en koolhydraatarm tussendoortje. Ze doen het ook goed als (borrel)hapje op een feestje.

Met dit recept maak je circa 6 rolletjes.

Zin om te variëren? Vervang de courgette dan eens door aubergine. Dat is ook lekker en koolhydraatarm.

Voedingswaarden (per rolletje)

  • 78 kcal
  • Eiwitten: 5,8 gram
  • Koolhydraten: 3,7 gram
  • Vetten: 4,3 gram
  • Vezels: 0,8 gram

Ingrediënten (voor 6 rolletjes)

  • 200 gram hüttenkäse
  • 1 courgette
  • ¼ paprika
  • 15 gram zonnebloempitten
  • 1 el extra vierge kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper
  • Optioneel: kruiden zoals peterselie, oregano of tijm

Bereidingswijze

  1. Schaaf of snijd de courgette in lange, dunne plakken met behulp van een mandoline, kaasschaaf of mes.
  2. Besmeer de courgetteplakken met een dun laagje gesmolten kokosolie.
  3. Verhit een grillpan of grote koekenpan en grill of bak de courgetteplakken om en om enkele minuten, totdat ze beetgaar zijn.
  4. Leg de courgetteplakken op keukenpapier en laat ze afkoelen.
  5. Snijd ondertussen de paprika in zeer kleine stukjes.
  6. Schep de hüttenkäse in een kommetje en voeg de gesneden paprika, de zonnebloempitten en een snufje zeezout en zwarte peper toe. Roer goed door.
  7. Optioneel: voeg wat fijngehakte (verse) kruiden toe en roer door.
  8. Schep op het uiteinde van iedere courgetteplak een beetje van het hüttenkäsemengsel en rol de courgetteplakken op.
  9. Zet eventueel vast met cocktailprikkertjes.

Zuivelvrije optie: Vervang de hüttenkäse door 150 gram gerookte kipfilet, 90 gram gerookte zalm of 60 gram suikervrije hummus.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
met dit recept maak je koolhydraatarme erwtensoep oftewel koolhydraatarme snert
Recepten
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)

Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…

dit recept voor hartige wafels is koolhydraatarm en gezond als lunch
Koolhydraatarme lunch
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm

Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…

hier vind je het recept voor gezonde wortelcake ook wel gezonde carrotcake genoemd
Koolhydraatarme tussendoortjes
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping

Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…

deze koolhydraatarme risotto van bloemkool is gezond en helpt je afvallen
Koolhydraatarme recepten
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw

Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…

dit recept voor koolhydraatarme crepes met citroenricotta is geschikt voor afvallen
Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien

Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…

deze warme choco-pompoenbowl met banaan vormt een gezond ontbijt
Recepten
Warme choco-pompoenbowl met banaan

Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen