✓ Verlies tot 2 kilo per week | Gratis verzending vanaf €40,- | NIEUW: Afslank Bundels

✓ NIEUW: Afslank Bundels

Kies je bundel >> Kies je bundel >>

Courgetterolletjes met hüttenkäse en zonnebloempitten

Deze courgetterolletjes zijn een heerlijk en koolhydraatarm tussendoortje. Ze doen het ook goed als (borrel)hapje op een feestje.

Met dit recept maak je circa 6 rolletjes.

Zin om te variëren? Vervang de courgette dan eens door aubergine. Dat is ook lekker en koolhydraatarm.

Voedingswaarden (per rolletje)

  • 78 kcal
  • Eiwitten: 5,8 gram
  • Koolhydraten: 3,7 gram
  • Vetten: 4,3 gram
  • Vezels: 0,8 gram

Ingrediënten (voor 6 rolletjes)

  • 200 gram hüttenkäse
  • 1 courgette
  • ¼ paprika
  • 15 gram zonnebloempitten
  • 1 el extra vierge kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper
  • Optioneel: kruiden zoals peterselie, oregano of tijm

Bereidingswijze

  1. Schaaf of snijd de courgette in lange, dunne plakken met behulp van een mandoline, kaasschaaf of mes.
  2. Besmeer de courgetteplakken met een dun laagje gesmolten kokosolie.
  3. Verhit een grillpan of grote koekenpan en grill of bak de courgetteplakken om en om enkele minuten, totdat ze beetgaar zijn.
  4. Leg de courgetteplakken op keukenpapier en laat ze afkoelen.
  5. Snijd ondertussen de paprika in zeer kleine stukjes.
  6. Schep de hüttenkäse in een kommetje en voeg de gesneden paprika, de zonnebloempitten en een snufje zeezout en zwarte peper toe. Roer goed door.
  7. Optioneel: voeg wat fijngehakte (verse) kruiden toe en roer door.
  8. Schep op het uiteinde van iedere courgetteplak een beetje van het hüttenkäsemengsel en rol de courgetteplakken op.
  9. Zet eventueel vast met cocktailprikkertjes.

Zuivelvrije optie: Vervang de hüttenkäse door 150 gram gerookte kipfilet, 90 gram gerookte zalm of 60 gram suikervrije hummus.

Wat vind je van dit artikel?
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde artikelen
Recepten
Gezond en feestelijk 3-gangen diner

Zoek je inspiratie voor een uitgebreid diner? In dit artikel vind je een compleet…

Koolhydraatarme tussendoortjes
Stoofperen zonder toegevoegde suikers

Stoofperen zijn ontzettend veelzijdig. Je kunt ze eten als bijgerecht bij je diner, maar…

Recepten
Sinterklaas chai latte

Met dit Sinterklaas chai latte recept trakteer je jezelf op een heerlijk warm drankje…

Koolhydraatarme tussendoortjes
Koolhydraatarme kruidnoten

Deze kruidnoten passen prima in een koolhydraatarm dieet en kun je gerust eens nemen…

Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarm marsepein

Koolhydraatarm marsepein, bestaat dat? Jazeker! En je maakt het gemakkelijk zelf met onderstaand recept.

Koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarm speculaas (lekker en gezond)

Ben je gek op speculaas? Ga dan aan de slag met dit recept voor…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen