✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Courgetterolletjes met hüttenkäse en zonnebloempitten

Deze courgetterolletjes zijn een heerlijk en koolhydraatarm tussendoortje. Ze doen het ook goed als (borrel)hapje op een feestje.

Met dit recept maak je circa 6 rolletjes.

Zin om te variëren? Vervang de courgette dan eens door aubergine. Dat is ook lekker en koolhydraatarm.

Voedingswaarden van dit recept (per rolletje)

  • 78 kcal
  • Eiwitten: 5,8 gram
  • Koolhydraten: 3,7 gram
  • Vetten: 4,3 gram
  • Vezels: 0,8 gram

Ingrediënten (voor 6 rolletjes)

  • 200 gram hüttenkäse
  • 1 courgette
  • ¼ paprika
  • 15 gram zonnebloempitten
  • 1 el extra vierge kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper
  • Optioneel: kruiden zoals peterselie, oregano of tijm

Bereidingswijze

  1. Schaaf of snijd de courgette in lange, dunne plakken met behulp van een mandoline, kaasschaaf of mes.
  2. Besmeer de courgetteplakken met een dun laagje gesmolten kokosolie.
  3. Verhit een grillpan of grote koekenpan en grill of bak de courgetteplakken om en om enkele minuten, totdat ze beetgaar zijn.
  4. Leg de courgetteplakken op keukenpapier en laat ze afkoelen.
  5. Snijd ondertussen de paprika in zeer kleine stukjes.
  6. Schep de hüttenkäse in een kommetje en voeg de gesneden paprika, de zonnebloempitten en een snufje zeezout en zwarte peper toe. Roer goed door.
  7. Optioneel: voeg wat fijngehakte (verse) kruiden toe en roer door.
  8. Schep op het uiteinde van iedere courgetteplak een beetje van het hüttenkäsemengsel en rol de courgetteplakken op.
  9. Zet eventueel vast met cocktailprikkertjes.

Zuivelvrije optie: Vervang de hüttenkäse door 150 gram gerookte kipfilet, 90 gram gerookte zalm of 60 gram suikervrije hummus.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen