✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Bietenhummus met walnoten-topping

Hummus is ontzettend divers. Je kunt het gebruiken als snelle snack met wat worteltjes of reepjes komkommer, maar ook als ‘dressing’ door de salade of als beleg op een rijstwafel.

Met hummus kun je heel goed variëren door er ingrediënten aan toe te voegen. In dit recept voegen we bietjes toe en creëer je zo een heerlijke bietenhummus.

Door de bietjes is niet alleen de kleur fantastisch, maar krijgt de hummus ook een aardse, zoetige smaak.

Voedingswaarden van dit recept (per portie van 50 gram)

  • 72 kcal
  • Eiwitten: 3 gram
  • Koolhydraten: 6 gram
  • Vetten: 3,5 gram
  • Vezels: 2,5 gram

Ingrediënten (voor meerdere porties)

  • 300 gram voorgekookte kikkererwten
  • 200 gram voorgekookte rode bieten
  • 10 gram walnoten
  • 1-2 teentjes knoflook
  • 30 gram tahin (sesampasta)
  • ½ tl komijnpoeder
  • Sap van ½ citroen
  • 1 el extra vierge olijfolie
  • Snuf zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Spoel de kikkererwten af onder de koude kraan en laat uitlekken in een vergiet of zeef.
  2. Snijd de rode bieten in stukjes en pel de knoflook.
  3. Doe de kikkererwten, de rode bieten en de knoflook in een keukenmachine of blender en voeg de overige ingrediënten toe (behalve de walnoten).
  4. Pureer het geheel tot een egale, gladde massa.
  5. Hak ondertussen de walnoten grof.
  6. Schep de bietenhummus in een bakje (dat je goed kunt afsluiten) en garneer met de gehakte walnoten.
  7. Bewaar de bietenhummus in het afgesloten bakje in de koelkast. Het is dan tot 4 dagen houdbaar.

Tip: Eet je deze bietenhummus als snack? Snijd dan wat snackgroenten (zoals een halve komkommer) in reepjes en gebruik 50 gram hummus om in te dippen.

Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen