Dat ziet er feestelijk uit!!!!
Als amuse, borrelhapje, voorgerecht of onderdeel van je lunch… Met deze heerlijke watermeloen gazpacho kun je alle kanten op.
Dit gerecht staat in een handomdraai op tafel, ziet er prachtig uit en is ook nog eens gezond!
Voedingswaarden van dit recept
- 264 kcal
- Eiwitten: 6 gram
- Koolhydraten: 25 gram
- Vetten: 14 gram
- Vezels: 3,5 gram
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 250 gram watermeloen
- 1 tomaat
- ½ komkommer
- ½ limoen
- 20 gram fetakaas
- 4 gram verse basilicum
- 1 el extra vierge olijfolie
- Zeezout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de watermeloen, de tomaat en de halve komkommer in grove stukken.
- Doe de watermeloen, de tomaat, de komkommer, het sap van de halve limoen, de basilicum en de olijfolie in een blender of keukenmachine en pureer tot een gladde soep.
- Breng de soep op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Verkruimel de fetakaas.
- Giet de soep in een groot glas en garneer met de fetakaas.
Afvallen met de boodschappenlijst
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:
Disclaimer:
Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (1)
Verberg reacties
Toon alle reacties
Zowel een beoordeling als een tekst zijn verplicht
Gerelateerde artikelen
Bekijk meer artikelen
Koolhydraatarme erwtensoep (snert)
Deze koolhydraatarme erwtensoep lijkt erg op de traditionele variant. Doordat er in deze snert…
Hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm
Met dit recept maak je gezonde hartige wafels met hüttenkäse, avocado en gerookte zalm.…
Gezonde wortelcake met pecannoten en ricotta-yoghurttopping
Hmmm, gezonde carrotcake! Met dit recept maak je de verantwoorde variant op de klassieke…
Rode bloemkoolrisotto met geitenkaas en kabeljauw
Zin in risotto, maar dan koolhydraatarm? Ga dan aan de slag met deze koolhydraatarme…
Koolhydraatarme crêpes met citroenricotta en aardbeien
Ben jij dol op pannenkoeken en crêpes, maar eet je graag koolhydraatarm en gezond?…
Warme choco-pompoenbowl met banaan
Zin in een warm, voedzaam ontbijt dat jou lange tijd een verzadigd gevoel geeft?…
- Direct afvallen zonder hongergevoel
- Sporten is niet verplicht
- Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Deel dit artikel: