✓ Hardcover boeken geleverd binnen één werkdag

✓ Geleverd binnen één werkdag

Bekijk alle producten Bekijk aanbod

Gezonde borrelplank recepten

Lekker snacken hoeft echt niet ongezond te zijn. Er zijn genoeg lekkere hapjes die je kunt serveren op een borrelplank die ook nog eens gezond zijn.

3 borrelplank recepten

1. Snackgroenten met tzatziki dip

Ingrediënten voor 1 bakje tzatziki dip

  • 250 gram Griekse yoghurt (10% vet)*
  • ½ komkommer
  • 1-2 teentjes knoflook
  • ½ citroen
  • Zeezout en zwarte peper

*Gebruik ongezoete kokosyoghurt of ongezoete amandelyoghurt als je gevoelig bent voor lactose (melksuiker)

Bereidingswijze

  1. Rasp de komkommer en pers de knoflook. Doe in een kommetje.
  2. Voeg de Griekse yoghurt en het sap van de halve citroen toe en roer goed door.
  3. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.

Serveer met

  • Wortel
  • Bleekselderij
  • Cherrytomaten
  • Komkommer

Voedingswaarden tzaziki dip (volledig recept)

Energie: 345 kcal (calorieën)
Eiwitten: 13 gram
Koolhydraten: 15 gram
Vetten: 26 gram
Vezels: 1 gram

2. Geroosterde kikkererwten

Ingrediënten voor 1 bakje

  • 265 gram voorgekookte kikkererwten (uitgelekt gewicht)
  • 1 el extra vierge kokosolie (gesmolten)
  • 1 tl paprikapoeder
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Spoel de kikkererwten af onder stromend water en laat uitlekken in een vergiet of zeef.
  3. Dep de kikkererwten goed droog met keukenpapier of een schone theedoek.
  4. Doe de kikkererwten in een kom, voeg de kokosolie, het paprikapoeder en een snufje zeezout en zwarte peper toe en hussel door elkaar.
  5. Verdeel de kikkererwten over een met bakpapier beklede bakplaat.
  6. Schuif de bakplaat in de oven en bak de kikkererwten circa 15 minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

Voedingswaarden (volledig recept)

Energie: 419 kcal (calorieën)
Eiwitten: 17 gram
Koolhydraten: 41 gram
Vetten: 16 gram
Vezels: 21 gram

3. Zoete aardappel nacho’s met quacamole

Ingrediënten voor 1 bak nacho’s

  • 250 gram zoete aardappel
  • 1 avocado
  • 1 kleine tomaat (50 gram)
  • 1 kleine rode ui (30 gram)
  • 1 teentje knoflook
  • ½ rode chilipeper
  • ½ limoen
  • Optioneel: ½ tl komijnpoeder

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Was de zoete aardappel grondig (schillen is niet nodig).
  3. Schaaf de zoete aardappel in dunne plakjes met behulp van een kaasschaaf, dunschiller of mandoline.
  4. Verdeel de plakjes zoete aardappel over een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Schuif de bakplaat in de oven en bak de chips in 12-14 minuten krokant. Keer halverwege de baktijd om (houd de chips goed in de gaten, zodat ze niet verbranden!).
  6. Maak ondertussen de guacamole.
  7. Snijd de tomaat in kleine stukjes, snipper de rode ui, pers de knoflook en hak de rode chilipeper fijn. Doe in een kommetje.
  8. Prak het vruchtvlees van de avocado met een vork tot mousse en voeg samen met het sap van de halve limoen en een snufje zeezout en zwarte peper aan het kommetje toe. Roer goed door.
  9. Serveer de zoete aardappel nacho’s met de quacamole.

Voedingswaarden (volledig recept)

Energie: 590 kcal (calorieën)
Eiwitten: 9 gram
Koolhydraten: 60 gram
Vetten: 31 gram
Vezels: 18 gram

Aanvullend kun je dit erbij serveren

  • Schaaltje olijven
  • Schaaltje augurken
  • Bakje ongezouten gemengde noten
Afvallen met de boodschappenlijst

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief en verlies tot wel 2 kilo per week met:

  • De Afslank Boodschappenlijst
  • Onze beste tips om (buik)vet te verbranden
  • Koolhydraatarme tips en recepten direct in je mailbox!
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (2) Verberg reacties Toon alle reacties
Mildred
29 juni 2021
Reageren

Goedendag, ik zou sneller yoghurt gebruiken met minder vet. Waarom juist die met 10% vet?
Groetjes Mildred

    Susanne Chrispijn
    30 juni 2021
    Reageren

    Eerder hadden we de visie dat mager beter zou zijn. Inmiddels weten we dat je met volle producten net zo snel kan afvallen, maar minder honger ervaart en ook veel gezondheidsvoordelen biedt. Daarom kiezen wij voor de Griekse yoghurt met 10% vet.

Laat een reactie achter

Gerelateerde artikelen
Koolhydraatarme recepten
Auberginepakketjes uit de oven

Deze auberginepakketjes uit de oven zijn niet alleen gezond en lekker, maar zien er…

Recepten
Pittige wortel-bloemkoolsoep

Deze wortel-bloemkoolsoep is makkelijk om te maken, super smaakvol én gezond. Na het eten…

Recepten
Chocolade havermoutpap met stukjes pure chocolade

Dit ontbijtje is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg gezond én…

Koolhydraatarme recepten
Kip-kerriesoep met wortel en bleekselderij

Deze kip-kerriesoep is makkelijk om te maken en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Koolhydraatarme recepten
Eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado

Deze eiwrap met gerookte kip, hüttenkäse en avocado is zowel warm als koud te…

Koolhydraatarme recepten
Gevulde courgetterolletjes in tomatensaus

Deze courgetterolletjes in tomatensaus zijn een voorbeeld van een gezond en lekker gerecht dat…

Bekijk meer artikelen
Ontdek hoe je gemakkelijk slank wordt door je hormonen te balanceren
  • Direct afvallen zonder hongergevoel
  • Sporten is niet verplicht
  • Simpele koolhydraatarme weekmenu's
Ontdek de voordelen