Dat ziet er feestelijk uit!!!!
Als amuse, borrelhapje, voorgerecht of onderdeel van je lunch… Met deze heerlijke watermeloen gazpacho kun je alle kanten op.
Dit gerecht staat in een handomdraai op tafel, ziet er prachtig uit en is ook nog eens gezond!
Voedingswaarden van dit recept
- 264 kcal
- Eiwitten: 6 gram
- Koolhydraten: 25 gram
- Vetten: 14 gram
- Vezels: 3,5 gram
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 250 gram watermeloen
- 1 tomaat
- ½ komkommer
- ½ limoen
- 20 gram fetakaas
- 4 gram verse basilicum
- 1 el extra vierge olijfolie
- Zeezout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de watermeloen, de tomaat en de halve komkommer in grove stukken.
- Doe de watermeloen, de tomaat, de komkommer, het sap van de halve limoen, de basilicum en de olijfolie in een blender of keukenmachine en pureer tot een gladde soep.
- Breng de soep op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Verkruimel de fetakaas.
- Giet de soep in een groot glas en garneer met de fetakaas.
Disclaimer:
Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Reacties (1)
Verberg reacties
Toon alle reacties
Zowel een beoordeling als een tekst zijn verplicht
Gerelateerde artikelen
Bekijk meer artikelen
Koolhydraatarm frambozen-yoghurtijs
IJs eten tijdens het afvallen? Het kan! Met dit recept voor frambozen-yoghurtijs kun je…
Watermeloen-limonade
Dit verkoelende drankje smaakt lekker, is gezond is en bevat weinig calorieën. Simpel en…
Gegrilde perzik met ricotta en pistachenoten
Voor dit lekkere ontbijtje heb je maar 4 ingrediënten nodig. Ook is het snel…
Shaslicks van de BBQ met knoflooksaus en Libanese salade
Met dit BBQ recept voor kip shaslicks met knoflooksaus en Libanese salade maak je…
Gekruide watermeloen met feta
Als je op zoek bent naar een lekkere en verfrissende snack, dan is dit…
Verfrissende zomer salade met avocado en ei
Deze salade zit boordevol eiwitten, gezonde vetten en vezels. Als je gewicht wilt verliezen…
- 5 eiwitrijke weekmenu's
- Val tot 2 kilo per week af
- Afvallen zonder hongergevoel
Deel dit artikel: