Goedemorgen,
Het liefste wil ik twee smoothies drinken.
Voor ontbijt en lunch. Krijg je dan niet teveel fruit binnen?
Want bij 1 smoothie gebruik je toch al 1-2 stuks fruit? Hoe kan ik zorgen dat ik niet teveel suikers binnen krijg?
Een groene smoothie als ontbijt of tussendoortje is een van de gezondste keuzes die je kunt maken. Groene smooties helpen je bij het afvallen, boosten je energieniveau en verbeteren je algehele gezondheid.
Maak heerlijke combinaties die altijd goed smaken! Meld je vrijblijvend aan voor de nieuwsbrief en ontvang direct de Smoothie Boodschappenlijst in je mailbox.
In dit artikel lees je alles wat je moet weten over groene smoothies, leer je hoe je zelf groene smoothies maakt en ontdek je waar je voor moet oppassen.
Inhoud:
Groene smoothies zijn smoothies gemaakt met groene (blad)groenten. Hierdoor zijn deze smoothies rijk aan essentiële voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels. En dat biedt de volgende voordelen:
Let op: Sommige groene smoothies zien er wel gezond uit, maar zijn dat niet. Veel smoothierecepten op het internet bevatten te weinig groente en te veel fruitsuiker (wat de kans op buikvet verhoogt).
Lees dit artikel daarom door en voorkom dat je per ongeluk de verkeerde ingrediënten in jouw groene smoothies gebruikt.
Hieronder vertel ik over de gezondheidsvoordelen van groene smoothies. Je kunt ook gelijk door naar de groene smoothie recepten.
Laten we direct beginnen!
Groene smoothies zien er gezond uit en zijn dat ook. Laat je niet afschrikken door de kleur, want groene smoothies zijn net zo lekker en zoet als elke andere kleur smoothie.
De groene kleur geeft enkel aan dat er rauwe, groene groenten in zijn verwerkt. En dat is precies hetgeen wat jou zoveel voordelen oplevert.
Als je groenten verhit, gaan belangrijke enzymen en vitamines verloren. Gekookte, gebakken en gestoomde groenten bevatten over het algemeen minder vezels en vitamine C [8-10].
In rauwe groenten zijn alle vitamines, mineralen en vezels nog voor 100% aanwezig [11]. En de groenten die de meeste van deze unieke voedingsstoffen bevatten zijn groene bladgroenten.
Rauwe, groene bladgroenten zijn de gezondste voedingsmiddelen op aarde. Daarom worden er rauwe groenten gebruikt in de recepten verderop in dit artikel.
Een groene smoothie is de perfecte manier om op een simpele en lekkere manier veel groenten binnen te krijgen. Wie gezonde groene smoothies drinkt profiteert van een hele reeks aan gezondheidsvoordelen.
Op de korte termijn:
Op de lange termijn:
Rauwe bladgroenten zitten vol goede voedingsstoffen en bevatten nauwelijks calorieën. Sla of spinazie bevat bijvoorbeeld maar zo’n 15 calorieën per 100 gram. Dat zijn twee grote handen vol! Je kunt dus onbeperkt groene bladgroenten aan je smoothie toevoegen, zolang de smoothie maar lekker blijft smaken.
De grote hoeveelheid vocht en vezels in de groenten zorgt er bovendien voor dat je langer verzadigd blijft en voorkomt een piek in je bloedsuikerspiegel. Zo verklein je je eetlust en heb je minder behoefte aan een tussendoortje.
Dankzij de vitamines en het vocht in groene smoothies zal je haar gaan stralen en zal je huid egaler worden. Groene smoothies verminderen namelijk ontstekingen en acne.
Dit komt waarschijnlijk door de combinatie van de grote hoeveelheid vitamine A in groene smoothies en het feit dat je minder slechte voedingsmiddelen eet als je groene smoothies drinkt.
Het hormoon dat verantwoordelijk is voor je geluksgevoel is serotonine. Als je lichaam meer serotonine aanmaakt, voel je je blijer.
Je lichaam maakt zelf serotonine aan door zonlicht, maar haalt het ook voor een groot deel uit koolhydraten. De gezondste bron van koolhydraten is fruit. Een gezonde smoothie met groenten en fruit zorgt er zo voor dat jij lekker in je vel zit.
We worden dagelijks blootgesteld aan een heel scala aan giftige stoffen. Deze stoffen worden door de darmen, lever en nieren onschadelijk gemaakt. Om hun werk goed te doen, kunnen deze organen wel wat hulp gebruiken. Groene smoothies helpen je…
Door groene smoothies met rauwe bladgroenten te drinken help je je lichaam dus om te ontgiften.
Antioxidanten zijn stofjes die veroudering tegengaan. Ze beschermen je tegen vrije radicalen: zeer kleine, reactieve atomen die je lichaamscellen beschadigen. Op deze manier beschermen antioxidanten je tegen rimpels en de veroudering van je hart- en bloedvaten [1,2].
Uit een grootschalig onderzoek blijkt dat antioxidanten verantwoordelijk zijn voor een verlaging van 20% van het aantal sterfgevallen door toedoen van hart- en vaatziekten [4].
De hoogste concentratie antioxidanten vind je in donkere bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en paksoi. Daarom vind je deze ingrediënten in de recepten verderop in dit artikel terug.
Keer op keer bewijzen wetenschappers dat er veel minder vaak hart- en vaatziekten voorkomen bij mensen die veel groente en fruit eten [1,2]. Dat is best logisch, want:
Maak heerlijke combinaties die altijd goed smaken! Meld je vrijblijvend aan voor de nieuwsbrief en ontvang direct de Smoothie Boodschappenlijst in je mailbox.
Alles wat je nodig hebt is een goede blender, een snijplank, een mes en verse ingrediënten. Deze ingrediënten zijn: fruit, groene bladgroenten, water of plantaardige melk en eventueel zaden, noten, havermout, honing of extra groenten.
Volg het onderstaande 5-stappenplan om een gezonde groene smoothie te maken!
Stap #1: Kies 1 tot 2 stuks fruit
Gebruik bij voorkeur een halve of hele banaan, aangevuld met 1 portie fruit. Denk hierbij aan een handje blauwe bessen, een nectarine, een kleine appel of een handje aardbeien. Al het fruit is mogelijk, maar gebruik niet te veel.
Stap #2: Gebruik minstens 1 hand rauwe, groene bladgroenten
Onder groene bladgroenten vallen:
Hoe meer groene bladgroenten je toevoegt, hoe beter. Als de smoothie maar lekker blijft smaken.
Stap #3: Kies extra groenten (optioneel)
Je kunt extra groenten aan je smoothie toevoegen als je dat wilt. Hierdoor krijg je ook andere vitamines en mineralen binnen. Voeg maximaal een klein handje hiervan toe, want anders wordt je smoothie te groot.
Dit zijn jouw opties:
Stap #4: Gebruik gezonde vetten (noten en zaden)
Voeg een eetlepel zaden of noten toe, zoals lijnzaad, hennepzaad, chiazaad, cashewnoten, amandelen of ongezoete amandelpasta. Ook avocado is een bron van gezonde vetten.
Sla deze stap niet over, want je lichaam neemt de vitamines uit de groenten beter op als het tegelijkertijd ook gezonde vetten binnenkrijgt. Bovendien blijf je langer verzadigd door gezonde vetten aan je smoothie toe te voegen.
Stap #5: Voeg 200 ml vocht toe
Voeg ongeveer 200 ml water of plantaardige melk* toe, zodat de smoothie een gladde textuur krijgt. Voeg minder vocht toe als je een dikkere smoothie wilt en voeg extra vocht toe voor een meer vloeibare smoothie.
*Amandelmelk, cashewmelk, kokosmelk, etc. Kies altijd voor de ongezoete variant.
Optioneel: Voeg extra’s toe
Andere gezonde toevoegingen zijn havermout, kaneel, (rauwe) cacaopoeder of ‘superfoodpoeders’ zoals kurkuma, spirulina, tarwegras of Green Juice. Dit is optioneel, oftewel: hoeft niet, mag wel.
Voeg een theelepel (rauwe) honing of een mespuntje pure stevia toe om je smoothie wat zoeter te maken.
Om je op weg te helpen, hebben we 15 simpele en gezonde groene smoothierecepten voor je. Deze zijn binnen 5 minuten klaar en bevatten allemaal rauwe, groene bladgroenten. Geniet ervan!
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Ingrediënten:
Als afsluiter lees je hier onze 6 beste tips voor de beginnende groene-smoothiemaker. Vergeet vooral niet de allerlaatste waarschuwing als je wilt afvallen met smoothies!
Tip 1: Varieer!
Maak iedere dag een smoothie met verschillende soorten groenten, fruit, noten en zaden. Variatie is het toverwoord als je gezond en jong wilt blijven.
Tip 2: Zorg ervoor dat je altijd groene bladgroenten in huis hebt
Denk aan een zak andijvie, boerenkool, sla of spinazie. Vries deze eventueel in, zodat je zeker weet dat je nooit misgrijpt.
Tip 3: Smoothie mislukt? Zo red je hem!
Voeg een van deze ingrediënten toe om een mislukte smoothie te redden: ½ banaan, stukje avocado of theelepeltje (rauwe) honing. Je kunt ook een eetlepel eiwitpoeder (naturel of gezoet met pure stevia) toevoegen.
Tip 4: Voeg ijsblokjes toe
Hierdoor wordt je smoothie heerlijk koel! Je kunt ook een koude smoothie maken door de volgende tip op te volgen.
Tip 5: Gebruik bevroren fruit
Snijd rijp fruit in stukjes, stop het in een plastic zakje of bakje en plaats deze in de vriezer. Bevroren banaan past perfect in een groene smoothie; hierdoor krijgt de smoothie een heerlijke softijs-achtige structuur. In de supermarkt kun je ook kant-en-klare pakjes diepvriesfruit kopen. Dit is bovendien een stuk goedkoper dan vers fruit, en bevat net zoveel vitamines.
Tip 6: Je kunt ongezoete amandelmelk door water vervangen
Heb je geen amandelmelk in huis? Dan kun je ook gewoon water toevoegen. De smoothie wordt dan misschien minder romig, maar is nog steeds heerlijk van smaak!
Fruit is gezond, maar bevat ook veel koolhydraten. Deze kunnen het afvallen in de weg staan. Gebruik 1 tot 1,5 portie fruit in je smoothie. Dat kan zijn: 1 banaan + een handje bessen, of 1 peer + een kleine perzik. Met deze hoeveelheid fruit weet je zeker dat je nooit te veel koolhydraten binnenkrijgt.
Goedemorgen,
Het liefste wil ik twee smoothies drinken.
Voor ontbijt en lunch. Krijg je dan niet teveel fruit binnen?
Want bij 1 smoothie gebruik je toch al 1-2 stuks fruit? Hoe kan ik zorgen dat ik niet teveel suikers binnen krijg?
Ik vraag me af waarom de groente rode kool en kiwi niet erbij staan? Is daar een reden voor?
ik zie een recept waar een kwart avocado in voorkomt. hoe bewaar ik de rest van de avocado?
ook een recept met peer als ingredient. die zijn in de zomer niet te koop. waardoor kan ik de peer vervangen?
lees graag je bericht.
met vriendelijke groet,
Anita
Hoe kan het dat een smoothie gemaakt met : water -banaan-kiwi-nectarine-babyspinazie-courgette en wortel soms gaat ruiken naar bleekwater ? Wij doen het na het blenden in bekers met draaidop in de koelkast voor 3 dagen (iedere dag 1 beker) na dag 3 maken we weer nieuw.
Kun je groene smoothies in bekers invriezen? Dus bijv op zondag 5 smoothies maken voor de gehele werkweek?
In dit artikel vind je 7 tips die je helpen om gezond en slank…
In dit artikel ontdek je hoe intermittent fasting werkt en wat de voordelen en…
In dit artikel lees je alles wat je moet weten over omega 3, zoals…
In dit artikel ontdek je of eieren gezond zijn, hoeveel eieren per week veilig…
Met onze handige BMI calculator weet je binnen 1 minuut wat jouw BMI is…
In dit artikel vind je 18 tips waarmee je op een gezonde manier kunt…
Deel dit artikel: