Alles wat je wilt weten over tarwegras

Tarwegras staat bekend als superfood. Het is rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium en magnesium, en bevat vitamine A, C, E, K en B-complex.

In dit artikel lees je de voordelen van tarwegras (in het Engels: wheatgrass).

Inhoud:

Wat is tarwegras?

Tarwegras is de jonge groene scheut van de tarweplant (Triticum aestivum). Zodra de groene blaadjes van de plant beginnen te groeien, worden ze afgesneden en gebruikt als tarwegras.

Tarwegras zou 5.000 jaar geleden al worden gebruikt door de Egyptenaren vanwege de gezonde en verjongende werking. Inmiddels is tarwegras omgedoopt tot superfood en gebruiken veel mensen het dagelijks.

De verschillende vormen waarin je tarwegras kunt krijgen zijn:

  • Verse sapjes
  • Capsules
  • Poeder
  • Pillen
  • Verwerkt als ingrediënt

Tarwegras wordt ook wel het ‘groene bloed’ genoemd, omdat het rijk is aan chlorofyl (een krachtige voedingsstof). Het is de laatste jaren enorm gegroeid in populariteit, dus ik besloot om met een sceptische houding onderzoek te doen.

Hieronder lees je de gezondheidsvoordelen van tarwegras, gebaseerd op wetenschappelijke studies.

Voordelen van tarwegras

#1: Kan het cholesterol verlagen

Cholesterol is een vettig stofje dat noodzakelijk is voor een gezond lichaam. Het is nodig om bepaalde hormonen aan te maken en ondersteunt een goede werking van de hart- en bloedvaten.

Een te hoog cholesterol, veroorzaakt door een ongezond eetpatroon, kan leiden tot hartziekten. Er zijn aanwijzingen dat tarwegras kan helpen bij het herstellen van je cholesterolwaardes.

Zo bleek uit een dierstudie dat tarwegras het slechte cholesterol kan verlagen [1]. Een tweede dierstudie bevestigde dit [2].

Meer onderzoek is nodig om dezelfde werking bij mensen te bevestigen.

#2: Kan helpen bij het afvallen

Tarwegras is rijk aan chlorofyl: een stofje waarvan is bewezen dat het de eetlust kan verlagen [3].

Minder eetlust zorgt ervoor dat je makkelijker van ongezond eten af kunt blijven en meer controle hebt over je maaltijden omdat je minder wordt beïnvloed door je hongergevoel.

Tijdens het afvallen eet je minder. Je moet dus met minder calorieën net zoveel vitamines en mineralen binnenkrijgen. Tarwegras kan handig zijn bij het afvallen, omdat het veel vitamines en mineralen bevat – en weinig calorieën.

#3: Kan bescherming bieden tegen kanker

Uit een studie blijkt dat tarwegras de verspreiding van mondkanker binnen 24 uur met 41% kan verminderen [4]. Uit een ander onderzoek blijkt dat tarwegras kankercellen in de darm kan vernietigen [5].

Er zijn ook aanwijzingen dat tarwegras bescherming kan bieden tegen bepaalde complicaties bij vrouwen met borstkanker die een chemokuur ondergaan [6].

Mijn voorzichtige conclusie is dat tarwegras de potentie heeft om het immuunsysteem te verbeteren. Meer onderzoek is nodig om dit te bevestigen.

#4: Rijk aan voedingsstoffen

We eten over het algemeen te weinig groenten. Tarwegras voegt belangrijke voedingsstoffen aan je eetpatroon toe, zonder dat je er al te veel moeite voor hoeft te doen.

Tarwegras is rijk aan:

  • Mineralen: ijzer, calcium, magnesium en selenium
  • Phytonutriënten
  • Vitamines: A, C, E, K en B
  • Enzymen
  • Aminozuren
  • Chlorofyl (bladgroen)

Tarwegras bevat krachtige antioxidanten. Deze zijn goed voor je hart, boosten je weerstand en beschermen je cellen tegen vroegtijdige veroudering.

Daarnaast werkt tarwegras antibacterieel en heeft het een ontstekingsremmende functie (waardoor de kans op welvaartsziekten verkleint).

#5: Rijk aan chlorofyl

Chlorofyl geeft bladeren een groene kleur. Het houdt planten gezond en heeft ook voor mensen een hoop voordelen.

Chlorofyl is goed voor je huid, vermindert acne, verlaagt je eetlust, helpt je om af te vallen en kan vervelende lichaamsgeuren doen afnemen. Uit een dierstudie blijkt dat het ook bescherming kan bieden tegen leverkanker [7].

Tarwegras bestaat voor zo’n 70% uit chlorofyl (veel meer dan de meeste groentesoorten).

#6: Gaat ontstekingen tegen

Ontstekingen kunnen veroorzaakt worden door overgewicht, ongezonde voeding of wortelkanaalbehandelingen. En ze kunnen over langere tijd het risico op kanker, hartziekten en auto-immuunziekten vergroten.

Schrik niet van deze informatie. Het is nooit te laat om gezonder te leven. Je kunt ontstekingen in toom houden door gezonde voeding te eten. Tarwegras kan daar mogelijk bij helpen.

De chlorofyl in tarwegras is in staat om ontstekingen te remmen [8]. De kans bestaat dat andere voedingsstoffen in tarwegras (zoals vitamine C en de phytonutriënten) ook voor een ontstekingsremmende werking zorgen.

#7: Verhoogt glutathione: de supersoldaat van je immuunsysteem

Er stroomt een stofje door je lichaam dat glutathione heet. Dit plakkerige stofje is in staat om gifstoffen en zware metalen op te vangen en af te voeren.

Tarwegras zorgt ervoor dat je lichaam meer glutathione ter beschikking heeft [9].

Glutathione is zelfs zo belangrijk dat het een goede indicator is voor hoe lang je leeft [10]. Mensen die meer glutathione hebben, worden minder vaak opgenomen in het ziekenhuis.

Daarnaast verbetert glutathione je huid en zorgt het ervoor dat je minder depressieve gevoelens ervaart [11,12,13].

Waarschuwingen

Na het lezen van dit artikel kun je de indruk krijgen dat tarwegras de oplossing is voor al je gezondheidsproblemen. Hou er rekening mee dat ik in dit artikel ook dierstudies heb meegenomen. Het effect van tarwegras op dieren en mensen kan verschillen.

Verder raad ik je af om tarwegras te gebruiken bij:

  • Zwangerschap
  • Gevoeligheid voor rauwe voeding
  • Coeliakie
  • Glutensensitiviteit

Raadpleeg altijd je arts bij twijfel of als er sprake is van een medische aanleiding om tarwegras niet te gebruiken.

Samenvatting

Tarwegras kan door de vele voedingsstoffen met recht een superfood worden genoemd.

Mijn conclusie is dat tarwegras de potentie heeft om bij veel gezondheidsklachten ingezet te kunnen worden, maar dat meer onderzoek nodig is om de gezondheidsvoordelen voor mensen te bevestigen.

Dit zijn alle (potentiële) voordelen van tarwegras:

  1. Kan het cholesterol verlagen
  2. Kan helpen bij het afvallen
  3. Kan bescherming bieden tegen kanker
  4. Rijk aan voedingsstoffen
  5. Rijk aan chlorofyl
  6. Gaat ontstekingen tegen
  7. Verhoogt glutathione

Probeer met tarwegras geen ongezonde levensstijl te compenseren. Je profiteert optimaal van tarwegras als je daarnaast gezond eet en leeft.