Griekse quinoasalade

Simpele Griekse quinoasalade

Quinoa is een veelzijdig pseudograan met veel gezonde eigenschappen. Het bevat veel eiwitten, vezels en vitamine B, en bevat de mineralen magnesium, ijzer, kalium en koper. Je kunt quinoa gebruiken in je ontbijt en lunch, maar het is ook een goede vervanger voor rijst bij de avondmaaltijd.

Lees Verder
gevulde paprika

Gevulde paprika met quinoa

Paprika is een veelzijdige groente die je overal voor kunt gebruiken: als snack, door de salade of, zoals in dit recept, gevuld uit de oven. Door paprika aan je gerecht toe te voegen krijg je veel vitamines en mineralen binnen die veel betekenen voor je gezondheid.

Lees Verder

Broccoli-kerrie curry met bloemkoolrijst

Deze heerlijke curry zit boordevol vitamines en mineralen. Bloemkool is een perfecte vervanger voor rijst of aardappelen. In dit recept maken we rijst van bloemkool. Je zult zien dat je de rijst die je gewend bent te eten helemaal niet mist.

Lees Verder
courgetti met pesto en wilde zalm

Courgetti met pesto en wilde zalm salade

Courgetti betekent spaghetti gemaakt van courgette. Dit is een verantwoorde manier van pasta eten. Je ervaart niet de nadelige gevolgen van een bord spaghetti, maar kunt toch genieten van een lekker bordje ‘pasta’.

Lees Verder

Mediterrane forel met venkel en tomaat recept

Forel is een vette vissoort en heeft daarom extra voordelen voor je gezondheid. Het zit vol met eiwitten en omega 3-vetzuren. Dit gerecht is laag in koolhydraten, maar geeft je dankzij de gezonde vetten lang een verzadigd gevoel.

Lees Verder