Gezond eten: verbeter de kwaliteit van je leven

Als je wilt afvallen, je weerstand wilt verhogen of je energieniveau wilt verdubbelen, dan is de onderstaande informatie voor jou bedoeld.

Kies je startpunt:

  • Voor welke maaltijd zoek je tips, recepten of uitleg?
    Ontbijt: een krachtig en gezond ontbijt in 5 minuten.
    Lunch: verbeter je focus en verdubbel je energieniveau.
    Avondeten: slaap dieper, verlies sneller lichaamsvet en voorkom eetbuien.
    Snacks: verantwoorde snacks met een hoge voedingswaarde.
  • Afvallen en buikvet verliezen met het Simpel Slank programma
    Met het Simpel Slank programma krijg je je hormonen beter in balans waardoor je snel afvalt en buikvet verliest. Na je bestelling krijg je 3 uitgebreide weekmenu's, e-coaching en onze beste afslanktips waarmee je 2 kilo per week kunt afvallen zonder hongergevoel of verplicht te sporten.
    Meer informatie over het Simpel Slank programma.

    Meer informatie

Artikelen over gezond eten

Laatst geupdate op 19 maart 2017

Zelf notenpasta maken + 6 simpele en goedkope recepten

Noten zijn een geweldige toevoeging op je voeding. Noten zitten vol gezonde omega 3-vetten, bevatten eiwitten en bevatten zeer weinig koolhydraten. Om aan je dagelijkse portie noten te komen (20 à 30 gram) kun je een handje ongezouten noten eten. Maar het kan veel gevarieerder: met notenpasta!

Lees Verder
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts. Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laatst geupdate op 25 januari 2017

Havermout ontbijt recepten: uitleg, kooktips en 5 recepten

Havermout is één van de beste opties voor een gezond ontbijt. Het is gezond, goedkoop, simpel te bereiden en je kunt er veel verschillende gerechten mee maken.

In dit artikel lees je waarom een havermout ontbijt een gezonde start van je dag is

Lees Verder
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laatst geupdate op 1 december 2016

Koolhydraatarme producten om af te vallen en buikvet te verliezen

In dit artikel vind je een complete lijst met koolydraatarme producten. In deze lijst vind je ook de hoeveelheid koolhydraten per product.

Tevens lees je hoeveel koolhydraten je per dag kunt eten om snel en gezond af te vallen. Onderaan het artikel vind je een koolhydraatarm dagmenu,

Lees Verder
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laatst geupdate op 23 november 2016

Waarom vitamine C zo belangrijk is (en hoe je er voldoende van binnenkrijgt)

Vrijwel iedereen weet dat vitamine C belangrijk is voor je gezondheid en dat het je weerstand verbetert. Maar welke effecten vitamine C nog meer op je gezondheid heeft, is minder bekend.

In dit artikel vertellen we je daarom precies waarom vitamine C (of ascorbinezuur) belangrijk voor je is, en geven we je enkele tips om voldoende vitamine C binnen te krijgen. Aan het eind van dit artikel vind je een vitamine C-rijk dagmenu.

Inhoud van dit artikel:

Versterkt je immuunsysteem

Vitamine C draagt bij aan een gezond immuunsysteem. Met een gezond immuunsysteem ben je minder vatbaar voor allerlei bacteriën en virussen.

Sommige experts zijn ervan overtuigd dat vitamine C ook helpt om sneller te herstellen van verkoudheid en griep, anderen spreken dit echter weer tegen. Wel is er voldoende bewijs om aan te nemen dat de inname van vitamine C tijdens een verkoudheid of griep kan helpen om ergere aandoeningen, zoals een longontsteking, te voorkomen, aldus Mark Moyad, arts en onderzoeker aan de University of Michigan.

Uit een groot onderzoek met ruim 11000 deelnemers bleek dat vitamine C-supplementen van 200 mg of meer de ernst en duur van verkoudheid kunnen verminderen. Uit ditzelfde onderzoek bleek echter ook dat vitamine C niet helpt om minder vaak verkouden te worden [1].

Vitamine C is een antioxidant

Vitamine C functioneert in je lichaam als een antioxidant. Dat wil zeggen dat vitamine C je lichaamscellen beschermt tegen vrije radicalen. Dit is belangrijk voor het voorkomen van allerlei aandoeningen, waaronder parkinson, alzheimer, ontstekingen en hart- en vaatziektes.

Draagt bij aan een gezonde huid

Vitamine C is goed voor je huid, omdat het bijdraagt aan de aanmaak van collageen. Collageen is een stofje dat essentieel is voor het gezond en stevig houden van je huid. Tijdens een onderzoek onder ruim 4000 vrouwen bleek dat een hogere vitamine C-inname gelinkt kon worden aan minder zichtbare rimpels en een minder droge huid [2].

Verbetert de opname van ijzer

IJzer is een onmisbaar mineraal dat te verdelen is in heemijzer en non-heemijzer. Heemijzer is te vinden in vlees en wordt gemakkelijk door je lichaam opgenomen. Non-heemijzer is te vinden in plantaardige producten en wordt wat moeilijker door je lichaam opgenomen. Vitamine C helpt om de ijzeropname te verbeteren.

Goed voor je botten en gewrichten

Vitamine C helpt om je botten gezond te houden, doordat het er onder andere voor zorgt dat vitamine D en calcium beter hun werk kunnen doen. Vitamine C draagt hierdoor indirect bij aan een betere botdichtheid en een lagere kans op osteoporose.

Daarnaast helpt vitamine C bij het gezond houden van je gewrichten. Ook dit komt doordat het de aanmaak van collageen ondersteunt. Het kraakbeen in je gewrichten bestaat namelijk voor een groot deel uit collageen. Hierdoor gaat vitamine C kraakbeenverlies tegen en helpt het om de ziekteprogressie bij artrose af te remmen. Tevens draagt deze vitamine bij aan het voorkomen van ontstekingen in je gewrichten.

Helpt je hart gezond te houden

Verschillende onderzoeken tonen aan dat vitamine C helpt om je hart gezond te houden. Zo bleek uit een Deens onderzoek dat hogere vitamine C-waardes in het bloed gelinkt konden worden aan een lager risico op hartziektes en vroegtijdig overlijden [3].

Symptomen van een vitamine C-tekort

Vitamine C is betrokken bij verschillende processen in je lichaam. De korte termijn symptomen van een vitamine C-tekort zijn [5]:

  • Droge huid
  • Uitgedroogd haar
  • Bloedend tandvlees
  • Bloedneus
  • Verzwakt immuunsysteem
  • Pijnlijke gewrichten
  • Langzame wondgenezing
  • Vermoeidheid
  • Onverklaarbare gewichtstoename

Heb je het gevoel dat je een vitamine C-tekort hebt? Gebruik de onderstaande tips om hier meteen iets aan te doen en overweeg een consult met je huisarts.

Tips om voldoende vitamine C binnen te krijgen

Na het lezen van dit artikel ben je waarschijnlijk overtuigd van het belang van vitamine C. We geven je daarom meteen wat tips om meer van deze waardevolle vitamine binnen te krijgen.

1: Weet hoeveel vitamine C je nodig hebt.

Om ervoor te zorgen dat je voldoende vitamine C binnenkrijgt, moet je natuurlijk eerst weten wat jouw dagelijkse behoefte is. Voor volwassen mannen en vrouwen wordt 75 milligram per dag aangeraden [4]. Het kan echter geen kwaad om wat extra vitamine C binnen te krijgen. Zolang je geen supplementen neemt, zal je niet snel te veel vitamine C binnenkrijgen.

2: Voorkom dat vitamine C verloren gaat

Vitamine C is een gevoelige vitamine die snel verloren gaat. Tijdens het koken verdwijnt veel van deze vitamine in het kookvocht, maar ook als je groente en fruit lang bewaart daalt het vitamine C-gehalte. Eet groente en fruit daarom altijd zo vers mogelijk en verkies stomen en roerbakken boven koken.

Schil, snijd of pureer je eten ook niet onnodig lang van te voren. De blootstelling aan lucht doet vitamine C namelijk geen goed.

3: Eet dagelijks vitamine C

Vitamine C blijft niet lang behouden in je lichaam. Als je deze week extra veel vitamine C neemt, betekent dat niet dat je volgende week minder van deze vitamine nodig hebt. Je lichaam scheidt een overschot aan vitamine C namelijk uit in plaats van het op te slaan. Het is daarom belangrijk om iedere dag vitamine C te consumeren.

4: Beperk het eten van groente niet tot de avondmaaltijd

Om meer vitamines en mineralen binnen te krijgen, doe je er goed aan om het eten van groente niet te beperken tot de avondmaaltijd. Er zijn meer momenten waarop je groentes kunt eten, bijvoorbeeld:

5: Eet de volgende voedingsmiddelen

Onderstaande voedingsmiddelen zijn voorbeelden van goede bronnen van vitamine C.

  • Citrusvruchten
    Bijvoorbeeld sinaasappels, citroenen, limoenen en grapefruit. Hele fruitstukken zijn hierbij beter dan geperst sap, omdat je met hele fruitstukken meer vezels binnenkrijgt. Dit zorgt ervoor dat je beter verzadigd raakt en dat je lichaam de fruitsuikers langzamer opneemt.
  • Kiwi’s
    Citrusvruchten zijn vaak de eerste fruitsoort waar we aan denken als het om vitamine C gaat, maar kiwi’s scoren eigenlijk nog beter. Zo bevat een groene kiwi meer vitamine C dan twee citroenen, en overtreft een gele kiwi zelfs drie citroenen.
  • Aardbeien en bessen
    Aardbeien en bessen zijn rijk aan vitamine C en andere krachtige antioxidanten.
  • Broccoli en andere koolsoorten
    Broccoli is zeer voedzaam en bevat veel vitamine A en C. Ook andere koolsoorten zijn goede bronnen van vitamine C.
  • Tomaten en paprika’s
    Tomaten en paprika’s zijn beide goede bronnen van vitamine C. Deze vitamine blijft het beste behouden als je de groentes rauw eet, alhoewel andere voedingsstoffen in tomaten juist beter door je lichaam worden opgenomen als je de tomaten eerst verhit.

Vitamine C-rijk dagmenu

Om het je gemakkelijk te maken, hebben we een vitamine C-rijk dagmenu voor je gemaakt. Ben je benieuwd hoe een dagmenu vol vitamine C eruitziet? Download het dagmenu dan hier.

Conclusie

Vitamine C is een onmisbare vitamine. Het werkt als een antioxidant en helpt om ons hart en onze huid, gewrichten en botten gezond te houden. Daarnaast ondersteunt vitamine C de opname van ijzer.

Om ervoor te zorgen dat je voldoende vitamine C binnenkrijgt, is het belangrijk om dagelijks verse groente en vers fruit te eten en je voeding op de juiste manier te bereiden.

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laatst geupdate op 22 november 2016

9x ontbijtrecepten met groenten

Groenten zijn de gezondste voedingsmiddelen die er bestaan. Ze bevatten zeer weinig calorieën en zitten bomvol vezels, vitaminen en antioxidanten.

Lees Verder
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laatst geupdate op 30 september 2016

Alles wat je wilt weten over gezonde en gevaarlijke zoetstoffen

Zoetstoffen zijn er in vele vormen en soorten, en veel mensen zien door de bomen het bos niet meer. Welke zoetstoffen zijn gezond en welke zijn ongezond? Deze vraag wordt in dit artikel besproken.

In dit artikel lees je welke suikervervangers je veilig kunt gebruiken, en welke juist schadelijk zijn voor je lichaam en je dus beter kunt laten staan.

Lees Verder
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts. Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
quinoa
Laatst geupdate op 7 augustus 2016

Wat iedereen zou moeten weten over quinoa

In dit artikel lees je wat quinoa is en hoe je het gebruikt. Je ontdekt het effect van quinoa op je immuunsysteem, vetverbranding, spiermassa en meer. Je leest ook of het eten van quinoa het afvallen versnelt of juist tegenwerkt.

Lees Verder
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Laatst geupdate op 3 augustus 2016

Hoeveel eiwitten per dag? Lees hier waar je op moet letten

In dit artikel lees je hoeveel eiwitten het lichaam nodig heeft, afhankelijk van je lichaamssamenstelling, leeftijd, levensstijl en persoonlijke doelen.

Je leest ook hoe het eten van voldoende eiwitten ervoor kan zorgen dat je op een gezonde manier tot wel 2 kilo per week afvalt.

Lees Verder
Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.
Pagina 3 van 812345...Minst recente »